广府文化详解（一）：
语言
广义上的广府人指的是以粤语为母语的汉族族群。
广府的官方划分是以珠江三角洲为中心及其周边粤西、粤北地区，但我们此刻看到，由于人口迁徙，这些地区还存在着除粤语以外的方言。
还有
粤语有个重要标识——状语后置
例如某广告宣传语：
“今日，你饮左未啊。”
民俗
迎春花市、醒狮、乞巧、灯会、龙母诞……
彰显丰厚历史文化底蕴与人们丰富多彩的生活
广府文化作为岭南文化的代表之一
以开放、包容的特点闻名于世
在中国近代史上
勤劳务实的广府人经过自我双手创造出一个又一个奇迹
无论是哪种文化
都应当相互尊重、相互理解
在维护自身文化发展的同时，也吸收学习其他文化
相信在后生的奋力下
能弘扬更优秀的广府文化、岭南文化
饮食
广府菜也称广州菜
正所谓“食在广州”，同时也是粤菜的代表之一
在广府菜的菜系里，顺德菜最具声誉[本内容由 首页 / 整理]
双皮奶、姜撞奶、陈村粉……
顺德饮食构成必须体系后
顺德名厨将酒楼开到广州、香港等地
例如我们此刻所明白的广州的大同酒家、陶陶居等等
饮食文化也从而诞生了许多餐桌文化
像去餐馆吃饭会洗漱碗筷、别人给你倒水时要屈指轻叩桌子……
戏曲
粤剧又称“广府大戏”，发源于佛山，用粤语演唱，是我国重要的非物质文化遗产
我们熟知的经典曲目有《帝女花》《紫钗记》《牡丹亭惊梦》《窦娥冤》等等
有不少珠三角地区的小孩是从小听着爷爷奶奶唱粤剧长大的，这是年轻一辈的儿时记忆，也是老一辈的精神寄托
“谈粤剧必谈红线女”
红线女是粤剧艺术的一代宗师，开创了“红派”曲腔
是粤剧史上的瑰宝
广府文化详解（二）：
广府文化就是广府民系的文化，是粤语地区之中的一个地域文化，广府文化在各个领域中也常常被作为粤文化的代称。例如广州话就被称为粤语，广州方言歌曲统称为粤讴，广州戏剧音乐则分别称为粤剧、粤曲等等。
广府文化构成于广州府地区，之后又流行于广东、澳门、香港等海外粤语华人区，广府人主要是在唐宋时期从南雄珠玑巷迁入，从而南雄珠玑巷也被人们称为是广府人的祖居之地，是中国三大寻根地之一，也是广府文化的发祥地。
广府文化还存在于很多地方，比如节日习俗、婚嫁、饮食、戏曲和美术工艺等。拿婚嫁来说，其不仅仅有中国的传统婚嫁习俗，在广州和珠三角地区，还存在自梳女和不落夫家的风俗，意思就是女子出嫁后，除了过年、庆贺、吊唁等红白喜事之外，其是不回娘家的，而是长期居住在丈夫家中。
广府文化特色
节俗婚嫁
在节俗上，既有对中原传统文化的传承，又有其地方特色。在广州，有除夕花市。南汉时就已有之，到19世纪中叶，花市例定在除夕前几天举行，花木涌入城市，十里长街，市民结伴“行花街”，热闹非凡，至今越办越旺，发展到珠江三角洲的许多城市都有此俗。番禺的飘色游艺活动，珠江三角洲各地的生菜会(取发财之谐音)、波罗诞、郑仙诞、金花诞、何仙姑诞、日娘诞、盘古王母诞、鱼花诞、田了节、龙母诞等，资料多与祭祀本地神仙以及发财致富、出航平安等主题有关。反映了广东风俗文化的深层结构的品格。婚姻习俗上，旧时既理解了汉族的封建婚姻制度，在广州及珠江三角洲城乡，还存在不落夫家和自梳女的风俗，前者保留古越族遗风，女子出嫁后，除了年节、庆贺、吊唁等红白喜事以外，一般不回男家，而长住娘家。后者是一些女子为了独立谋生和摆脱封建婚姻的束缚而宣布自梳，终生不嫁。这种婚俗，既是古老婚俗的变异，又具有个性解放的色彩。建国后，这两种婚俗已渐而绝迹了。
饮食风俗
广州的饮食文化享誉海内外。粤菜是我国的四大菜系之一，其特点是善于在模仿中创新，用料广博，选料珍奇，配料精巧，做工考究，讲究“镬气”，注重形象，品种繁多，五味俱全，浓淡适宜。粤菜善于博采众长，根据广州的气候、物产条件进行改造，体现了岭南文化融通善变的韵味。粤菜中，飞禽走兽、山珍海味、野菜山花，皆可入肴，著名的“龙虎斗”、“菊花三蛇羹”、“上汤焖禾花雀”、“红烧果子狸”、“瓦钵炖禾虫”、“开煲狗肉”、“粗盐焗乳鸽”，成为公认的美味佳肴。鸡的菜款既多又可口，更显粤菜的制作功夫。广式饮菜，兴起于19世纪末的广州，至20世纪二三十年代大众化茶楼兴起，渐而蔚成风习，扩展至珠江三角洲城镇及西、北江流域沿江城镇。茶楼的点心精美而又丰富，常见的如蛋挞、蛋盏、蛋散、干蒸、烧买以及各类粥品。改革开放以后，引进许多西点，食品更为新潮、精美。
民居习俗
广府早期的民居建筑，较为明显受到江南地区建筑模式的影响，官僚地主常常是四五代人聚族而居，建立封闭的建筑群。珠江三角洲民居的大中型住宅基本格局为“三间两廊”。有地位人家以镬耳风火墙为特色。砌墙材料有三合土、卵石、蚝壳、砖等，清代以后多用青砖。清末在广州的西关民居密集的环境条件下，构成的独特风格的西关大屋民居。内部布局紧凑，间隔灵活，正立面之门以“三件头”(脚门、趟拢和大门)、水磨青砖墙面、花岗石墙脚等构成其外表风貌。近代受西方文化影响，在侨乡出现有异国风格的碉楼，在城市出现别墅式居宅，在商业繁华的城镇街道两旁出现骑楼。均是开南国建筑风气之先。
戏曲音乐
粤剧以粤方言演唱，是广东流行最广、影响最大的地方戏曲剧种。粤剧是由多种外来戏曲声腔和本地土戏、民间说唱艺术不断融合而构成、发展起来的。以后又在伴奏乐器上大胆采用了一些西洋乐器，大大增强了烘托唱腔和戏剧动作的效果。20世纪三四十年代，著名粤剧演员有被称为“粤剧四大家”的薛觉先、马师曾、白驹荣、廖侠怀等。红线女所创的“红腔”近半个世纪以来影响最大。以粤语演唱的曲艺品种，有粤曲、木鱼歌、龙舟歌、南音和粤讴等。广东音乐是产生、流传和发展于珠江三角洲一带以及粤西广府方言区的纯器乐演奏的民间音乐。19世纪60年代起，严老烈等代表性人物，运用带规律性的使用装饰音和“加花”的旋律发展法创作改编出《旱天雷》、《倒垂帘》、《连环扣》、《饿马摇铃》、《雨打芭蕉》等有独特风格和地方色彩的著名乐曲，标志着广东音乐作为乐种的构成。
美术工艺
广东画坛从明清起有较大发展，人才辈出，风格独特，技法纷呈，求新求变。其代表人物有：南海林良的写意花，东莞张穆著称画马，新会高俨擅长山水，顺德黎简诗书画皆绝，顺德苏六朋、苏仁山尤擅人物，番禺居巢、居廉工花卉草虫，重视取法天然，创造了“撞水”、“撞彩”技法。20世纪初，在广东产生了“岭南画派”，其创始人高剑父、高奇峰、陈树人均为番禺人。他们主张以倡导艺术革命，建立现代国画为宗旨;以折衷中西，融会古今为途径;以形种兼备、雅俗共赏为审美标准;以兼工带写，彩墨并重为艺术手法。独树一帜，成为在国内外有影响的美术流派。现代，继承和发展这一画派艺术的，有方人定、黎雄才、关山月、赵少昴、杨善深等。广府民系的工艺美术，品类繁多，有的在国内外享有崇高的声誉。如肇庆端砚;广州的象牙雕刻、玉器、红木家具、积金彩瓷、朱义盛首饰和广绣等;佛山陶瓷、木版年画、剪纸、金银铜锡箔、染色纸、狮头、彩扎灯色;新会葵扇;东莞和南海烟花炮竹以及各地在建筑装饰中的木雕、泥塑、灰塑、砖雕等，其中以端砚、粤绣、雕刻、陶瓷最具特色。
广府文化详解（三）：
广府文化指以广州为核心、以珠江三角洲为通行范围的粤语文化。经近年专家、学者考证确认，自公元前106年起，广信作为岭南政治、经济和文化的中心，前后历经300多年，被誉为“岭南古都”，是岭南文化和粤语的最早发祥地。广信，是古代两汉时期的交州首府，位于现今广西梧州、贺州与广东封开一带，即西江与贺江交汇一带。
华夏礼貌，炎黄始创。汉武帝平南越，设立广信，统领南方9郡的交趾剌史部近400年之久，广府民系及广府文化，由此发源、构成并得名，广信(今封开、梧州)亦成为最早的广府首府，岭南古都。而后三国，吴以广信为志，跨今粤桂二省建州，名曰广州。及至两宋，更以广信为界，以东为广南东路，以西为广南西路，从而构成日后广东、广西之分的格局。
广府民系在文化的推广得到极高的成就，在明朝海禁后，很多进入珠三角的人群以及之后的香港人都被粤语同化，早期壹口通商和五口通商的广州以及六七暴动后语文统壹的香港都是推广广府文化的基地，使不少香港原住的疍家人和客家人以及外籍人士亦主动学习粤语，所以，粤人为汉族民系所推广自身分支文化广府文化最成功的人群。此外粤人亦有多方面的成就，如：经济、政治，尤其在文化、饮食、建筑、风格、艺术、设计、革命等。
文化渊源
广府人主要由早期移民与古越族杂处同化而成。广府民系文化特征以珠江三角洲最为突出，既有古南越遗传，更受中原汉文化哺育，又受西方文化及殖民地畸形经济因素影响，具有多元的层次和构成因素。广府民系分布的地域西江、北江流域及珠江三角洲在广东是封建文化最早开发的地区。两宋以后，珠江三角洲的开发已初具规模，到了明代，是当时岭南著名的粮食和多种经济作物的生产基地，顺德、南海、中山、番禺等地基塘农业驰名于世。多层次的农业经济架构，又有广州这个世界贸易大港为依托，农副产品和手工业产品市场广阔，产销活跃。明代后期，珠江三角洲的农业生产商品化倾向日渐明显，成为岭南最活跃、最具商品意识，因而最富有反传统精神的地区。广东近代工业的新兴产业，主要从19世纪末叶从珠江三角洲一带兴起。经济发达推动了文化的兴盛，珠江三角洲地区从宋代以来，人文兴旺，一向居于全省人才优势的地位。广府文化的中心城市广州，自古以来是广东乃至岭南区域政治、经济和文化中心。在建筑、艺术、宗教、戏剧、音乐、文学、绘画、工艺、饮食、园林、风俗等各个文化领域，处处表现出悠久的历史渊源和鲜明的个性，给人以多层次、立体的和丰富的感受，使广府文化在广东各民系文化中占有优越的地位。
由于至少从汉代开始与海外文化的接触交流不断，故广府民系的人民，在三大民系中最具开放性，比较易于理解外来新事物，敢于吸收、摹仿和学习西方物质礼貌和精神礼貌，并将传统文化与之相互融合。广府人还具有敢于探索和尝试的拼搏精神，视野较为宽广，思路较为开阔，商品意识和价值观念较强，精明能干，善于计算，创造了珠江三角洲多元化农业商品经济，以广府人为主干的“广帮商人”清中期就已驰名全国。同时，也带来了投机性、市侩性的负面作用，以及较为浓厚的宿命观，如广府商家中普遍可见到供奉关公为财神，在穗港澳等地民间存在迷信命运，敬神奉鬼的风气。商品意识不仅仅弥漫于民众的日常生活中，并且往往制约着人们的价值取向和行为目标，人们更多的是注重经济上的利益关系，民系中的内部凝聚力相对较弱。
广府人由于最早受到海外，尤其是近代西方先进文化思想的影响，得风气之先，加上强悍的民性，冒险、创新的气质，因而反抗性和斗争性也异常强烈，在中国近代史上，精英继出，在推翻封建帝制、建立新中国以及改革开放、发展经济中，有一种“敢为天下人先”的最为宝贵的性格特征。
由于广府文化在广东民系文化中的突出地位，所以，广府文化在各个领域中常被作为粤文化的代称。如广州话称为“粤语”，广州方言歌统称为“粤讴”;广州戏剧音乐分别称为“粤剧”、“粤曲”、“广东音乐”;广东饮食文化体系中虽有广州菜、潮州菜、东江菜之分，但“粤菜”常用以指广州菜;广州工艺品的重要品类被称为“粤绣”、“广彩”、“广雕”等。