危险的美食详解（一）：
1.野村水母
野村水母是日本海蜇中毒性很强的海鲜之一。当然，据说在烹饪的时候去除了有毒的部分，所以是安全的。可是一旦毒性并未完全除去时是会出大事的，所以得注意点哦。
2.牛蛙
在纳米比亚，牛蛙作为那里的特产，十分有名。可是，众所周知，牛蛙身上有很多种毒。据说异常是还没交配过的小牛蛙身上的毒是最致命。
3.甘草糖
Salmiakki是芬兰的国民糖果，可是却是世界上最难吃的糖果。如果必须要说明它的味道的话，就像是轮胎味，海带味等让人难以言喻的味道。据说除了芬兰人，将之放入世界上任何一人的嘴里都会坚持不了几秒就吐出来。
4.毛蛤
长相十分熟悉的中国毛蛤包含很多种细菌。带有肝炎，伤寒，痢疾病菌等很多细菌的毛蛤，据说吃毛蛤的人中，平均有15%会细菌感染。
5.臭咸鱼
被称为埃及传统食物的臭咸鱼是很可能会致命的危险食物。在阳光下晒干后用盐至少发酵一年，在庆典的时候吃的鱼—臭咸鱼。据说每年有很多人因为中毒前往急诊室，一年最多出现过4人死亡的情景。
6.活蛆奶酪
看起来跟普通奶酪一样的活蛆奶酪是意大利萨尔达尼亚岛的传统饮食。可是仔细了解会发现这种奶酪是苍蝇在奶酪里产卵后制成的食物。蛆虫一边长大一边帮忙奶酪发酵。吃这种东西？还是大家自由想象吧。
危险的美食详解（二）：
No.1河豚
美味指数：★★★★★
危险指数：★★★★★
1克河豚毒素能使500人丧命，但“无毒不美味”。河豚肉之鲜美已成中国美食界之“貂禅”，越是危险，越是垂涎。宋人梅尧臣《河豚鱼》诗云：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。”河豚食客由此更添“风潇潇易水寒”之气概，只是他们在动筷之前，总会先让服务员试吃，没倒下，才大快朵颐。东瀛食客亦有此种气概，他们已经研究出吃河豚的安全做法。中国人的土法是河豚肉+萝卜，每年春天，总倒下N个，但在中国永久会有后继者。
No.2染有疯牛病的牛肉
美味指数：★★★
危险指数：★★★★★
至今全球已有100多人因进食染有疯牛病的牛肉而死亡，更估计已有200多万人感染上克雅氏病(由疯牛病引发的人类症状)，这种病的潜伏期是10-30年，危险仍然潜伏在体内。“人如果吃了得疯牛病的牛的肉、脑髓、血等，可能染上致命的克雅氏症，人脑也会像牛脑那样，变成海绵状，最终神经错乱、死亡。”幸运的是，尽管西餐越发风行，但中国人仍然不是热爱牛肉的民族。我们更担心哪天会发生“疯鸡症”。
No.3果子狸
美味指数：★★★★[本内容由 首页 / 整理]
危险指数：★★★★★
作为野味派的代表菜，果子狸的鲜味正在国人的味蕾中淡出，尽管它仍然是驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物，允许进入百姓餐桌。但“蹊跷地”，果子狸的身上发现的SARS样病毒与人类感染的SARS病毒惊人地吻合。更传闻，在国内第一批被感染SARS的人中，就有一名野味餐馆的厨师。SARS的恐慌笼罩了一年多时间，果子狸只能暂时退出江湖。可中国人对野味的兴趣仍然未改。
No.4狗肉
美味指数：★★★★
危险指数：★★★
人是跑可是狗的——除非下毒。作为人类身边最为聪明的动物，狗万万没有料到的是，中国人竟然不信守费厄泼赖的法则，竟然用氰化物下毒的方法来进行捕杀屠宰。韩国人曾在主办2002年世界杯时，因为吃狗肉的作风问题，被洋人抵制。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，并非神仙的中国人，自我躲在自家门里，冒爱狗人士之大不韪，冒流鼻血之险，冒有毒氰化物之几率，其实抱着的是狗肉壮阳的内心渴求。
No.5生蚝(牡蛎)
美味指数：★★★★
危险指数：★★★
生蚝(牡蛎)是大情圣卡萨诺瓦的毕生之至爱，这家伙能一天周游在十数美女身边的秘诀也许归功于其每日生吞40只生蚝。牡蛎之美在其鲜，所以那些“食用前最好要烹煮5分钟以上”基本属于不懂美味、不切实际的“安全谬论”。世界上最好的牡蛎产自欧洲、北美与日本，如果你没有足够的资金去这些可靠卫生的产地吃的话，你只能忍受产生下泻、呕吐与反胃等现象之苦了。
No.6蟹
美味指数：★★★★
危险指数：★★★
中国第一个吃螃蟹的人，早已作古。金秋时节，持蟹斗酒，此乃国人人生之一大饮食乐事。但这种食腐动物，同样也是伤人肠胃的腹泻利物。尤其是不可与柿子同食，两者相配立即食物中毒，其他同样有类似反应的还包括：梨、花生仁、茄子、香瓜甚至冰和茶。吃一只蟹，你就得避讳这么多，但真的能一一避开么？你总会中招。再加上，蟹饲养的激素传闻、“赤潮”的猛烈、福建人在蟹产卵时喂避孕药的招数，作为全国众多海鲜食肆的招牌菜的蟹，无可避免地成为高危险菜种。
No.7甲鱼
美味指数：★★★★
危险指数：★★★
“甲鱼吃甲鱼——六亲不认”这句谚语说的也许是甲鱼的荒诞，但它的确味道不错。可是其问题在于：如果是野生的甲鱼，它是多年生动物，体内很多的寄生虫不得不防；如果是人工饲养的，则被披露是用性激素催长的，7年的生长期竟然被超浓缩到7个月，它的肉是浮的还是发物？令人胆战。医生更告诫：“肝炎病人禁食甲鱼。其丰富蛋白质会加重肝脏负担，严重时，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。”
No.8薯条
美味指数：★★★★
危险指数：★★★★
这已是两年前的轰动发现，瑞典人发现“一些富含淀粉的食品，经过煎炸烤等高温加工处理后会产生含量不等的丙烯酰胺”，其中土豆制成的薯条或薯片含的丙烯酰胺最多。而丙烯酰胺是致癌杀手，按照世界卫生组织制定的标准，每个成年人每一天从饮水中吸收的丙烯酰胺量不应超过1微克，而每公斤薯条中平均含丙烯酰胺1000微克。可此刻薯条、薯片还是很多人的零食挚爱，它香脆、热量高、食用方便。
No.9三文鱼
美味指数：★★★★
危险指数：★★★
它那种可爱的粉红色原先源自饲料中的染色素，它的肥美厚实源自人工饲养中使用的抗生素添加，它体内残留的化学毒素如今已经足以摧毁人体的免疫系统和生殖系统。当然，细嫩鲜美的它仍然是最为受宠的鱼生，它富含欧米茄-3脂肪酸，更是脑部、视网膜和神经系统所不可或缺的物质，能增强脑功能、防中风、防心脏病和预防视力减退。它实在是“水中珍品”，以目前的污染状况，还不足以令大家因噎废食。
No.10鲨鱼翅
美味指数：★★★★★
危险指数：★★★
鲨鱼此刻全球范围内被人猎杀，关键是不明白哪个坏蛋科学家研究发现说：“世界上所有动物中，鲨鱼是唯一不会生癌的。”在我们每日为身体哪里哪里会不会已经癌变当心的当下，鲨鱼成为危险餐桌上的救命稻草。鲨鱼油在挪威被制成昂贵的保健品；餐宴上鱼翅，则在中国代表了一种炫耀。每年都有上百起鲨鱼吃人事件，成为报章炒作之头条新闻，但人吃鲨鱼事件每一天都在发生，人类每年会吃掉80万吨的鲨鱼。又有研究说，不能大剂量或长期服用鱼肝油，否则会引起中毒.
危险的美食详解（三）：
喜欢的是每个人的天性，这一点不能忽视，关于吃的事情，每个人理解的不一样，一吃饱，人们就开始跟着吃饭，在追随食物的过程中，人们开发了各种各样的食物，既有安全好吃的食物，也有危险的食物，应对危险，人们会离开第一时间，可是，美味的此刻，无数食客冒着危险，为了美食，用四种危险的美味，冒着无数食客的危险，都吃过了，糟了！
1个项目：菌类
菌类有很多品种，生活中经常吃的蘑菇、猴头蘑菇等属于菌类，这些菌类是无害的，可是，一部分菌类是危险的，菌类的品种很多，普通人真的很难区分，在生活中经常听到，蘑菇的颜色越鲜艳越危险，这句话看起来对，但并不全对，很多菌类看上去无害，但对人体有很大影响，云南人异常喜欢菌类，中毒事件也经常发生，如果菌类里没有毒过的话，说自我是云南人就不好意思了，即使冒着中毒的危险，也要品尝菌类的美丽。
第二个：河豚
河豚的大名相信大家都听说过，河豚鱼很危险，食客更危险，从很久以前到此刻，即使明白河豚有毒，也有很多人想冒着危险品尝河豚的美丽，即使有一个人倒下，仍有无数的追随者，能把河豚做成好吃无毒的东西的，必须是厨师的高手。
第3个：蛤蜊
因为文蛤的外表很独特，看起来浑身是血，所以有文蛤的名称，奇怪的外表看起来十分危险，可是，越是这样，越能引起食客的食欲，在我国，蛤仔深受江苏省浙江省上海沿海地区人民的喜爱，异常是上海人，不会忘记蛤蜊的美味，蛤蜊果然很危险，经过一次危险后，很多人渐渐远离蛤蜊，开始远离这种美味，可是，仍然有很多人冒着危险，赌着自我能尝到这种美味。
4个项目：活章鱼
我国的古人喜欢生的食物，在它们的心中，生的代表是新鲜的，这种美食在古人中很受欢迎，到了现代，中国人对生吃还是比较害怕的，人们更喜欢吃熟食，生章鱼这种食物明显不受中国人的欢迎，这个食物在韩国很受欢迎，吃生章鱼是直接蘸麻油吃，吃的时候章鱼一向在挣扎，稍微不注意的话，章鱼很可能会被吸入人的喉咙中，危害人的生命，想想看，真可怕，对于这样危险的美食，韩国人依然热衷。
美食很重要，生命同样重要，为了美食而冒险，真的不是一般的事情，这四种危险的美食，都吃过了，糟了！你吃过几种。