扇贝肉怎样做好吃详解（一）：
蒜苔炒扇贝肉
具体做法：
1.将蒜苔洗净后切成寸段，扇贝肉处理后清水洗干净，胡萝卜切丝
2.炒锅中放入适量调和油，将扇贝肉放入锅中翻炒，再加入蒜苔翻炒
4.再放入胡萝卜丝翻炒
5.根据自我口味放入适量蚝油、生抽等调味品
6.炒至蒜苔断生无辣气即可出锅
扇贝肉怎样做好吃详解（二）：
炒扇贝
具体做法：
1、扇贝肉洗干净，（也能够把黑色物质去掉）备用。
2、新鲜辣椒洗干净切小块，喜欢吃辣的人，就多切点辣椒，干辣椒也能够。切点姜末、香菜末。
3、锅中倒入油，油热之后，放入辣椒、姜末，爆香之后，倒入扇贝肉，翻炒几下，放少许食盐、生抽。
4、炒一两分钟后，放鸡精、香菜末，即可出锅享用了。
扇贝肉怎样做好吃详解（三）：
麻辣扇贝肉
具体做法：
1、把干辣椒、小米辣切段、切葱花、姜丝、蒜拍扁。
2.锅中热油，倒入干辣椒、小米辣、葱花、姜丝、蒜瓣、花椒、八角炒香，开大火，倒入扇贝肉翻炒，很快就能够炒熟。
3、出锅前淋上味极鲜酱油、蚝油、一点点糖，翻炒一下出锅就能够了。
十分简单的一道下酒小海鲜就做好了，麻辣鲜香，异常下饭又好吃。蚝油和酱油都是咸的，所以不用放盐也会异常好吃。
扇贝肉怎样做好吃详解（四）：[本内容由 首页 / 整理]
.扇贝做馅儿
在海边城市，各种海鲜都能够做馅儿吃。扇贝肉也不例外。常见的做法就是用扇贝肉做饺子馅儿、包子馅儿，海鲜粽馅儿。做法也比较简单。
具体做法：
1、将扇贝肉去掉黑色物质，然后切成小块。
2、将新鲜猪肉剁成肉泥，和扇贝肉一齐放入碗中，加入切好的葱姜末、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、食用油等，搅拌均匀就能够包饺子啦。
3、当然，也能够用扇贝肉和韭菜一齐做馅儿，味道极鲜！
扇贝肉怎样做好吃详解（五）：
扇贝熬粥
对于很多人来说，早上喜欢喝粥，能够暖胃，并且容易消化。吃多了白米粥、小米粥和八宝粥，来点扇贝粥如何？应当会让你感觉不一般。
当然，扇贝熬粥的做法也比较简单。
具体做法：扇贝肉洗净去掉黑色物质，切碎，和大米一同放入电饭煲中，倒入适量清水，插电正常熬煮就行了。一碗暖暖的、鲜香的扇贝粥喝进去，这一天都精神饱满哦！
扇贝肉怎样做好吃详解（六）：
家常小炒扇贝肉的做法
1、超市买回来的小扇贝肉清洗干净
2、准备好生姜，大蒜，干辣椒
3、洋葱，青椒切块备用
4、水烧开，倒入适量料酒，把扇贝肉焯水1分钟，去腥
5、热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香，下洋葱煸炒
6、加1勺豆瓣酱翻炒，再倒入青椒
7、倒入料酒，生抽，白糖，盐，最终加入小扇贝肉继续翻炒，出锅前加适量胡椒粉即可出锅
8、味美鲜香，而我最爱吃的是洋葱哈
小贴士
速冻的扇贝肉腥味较重，得把肉上的脏东西清洗干净，焯水时间要短，时间久了会老.
扇贝肉怎样做好吃详解（七）：
扇贝肉怎样做好吃又简单的做法需要的原料配方：
1.扇贝
2.蒜盐
3.黄油融化
4.柠檬汁
冻扇贝肉的家常做法步骤分解：
步骤1.冲洗扇贝并放在烤盘中，放入融化的黄油和柠檬汁，撒上蒜盐
2.烤6至8分钟或直到扇贝开始变成金色。从烤箱中取出，并在侧面蘸上剩余的黄油或人造黄油。
扇贝肉好吃又简单的做法大功告成了!
扇贝肉怎样做好吃详解（八）：
冷冻的扇贝肉怎样做好吃
能够做家常小炒扇贝肉，需要准备酱油，蚝油，葱姜蒜，青椒，红椒以及扇贝，扇贝清洗干净放到清水里面浸泡30分钟，再把葱姜蒜改刀切成丝，辣椒切成小段状，准备一个碗，里面加一些酱油，蚝油，清水调成料汁，把水煮开以后就能够把扇贝过水再煮一下，扇贝肉取出来以后备用，锅里面加入适量的植物油，再转成中火，把葱姜蒜放进去，再加一些小辣椒翻炒香，改成大火，再把扇贝肉放进去焯一下，放之前把料汁调好翻炒几下就能够出锅了。
还能够做扇贝肉炒韭菜，准备葱油，生抽，蒜，扇贝，生姜，料酒，韭菜，扇贝肉去除清洗干净，然后用开水焯一下水分控干，大葱，生姜，蒜切片备用，锅里面加入适量的油，烧到7成热，把葱姜蒜放进去煸炒，然后再加入扇贝肉爆炒一下，加入盐，生抽，料酒翻炒均匀，把韭菜倒进去翻炒一下，等到韭菜变软以后就能够出锅吃了。
扇贝肉怎样处理
首先扇贝买回来以后需要用牙刷把表面刷洗干净，用刀伸进里面把它撬开，留下有肉的半边，用刀子把肉细心的取下来，扇贝打开以后能够看到肉的后面黑黑的，是内脏，是需要去除的，有像睫毛一样黄色的部位，这是腮，也需要去除，最终留中间的圆形肉以及月牙形的黄就能够了，准备一个碗，里面加入适量的清水，然后再加一些盐，把扇贝肉放进去泡2~3分钟，然后就能够顺时针搅动扇贝肉，这样泥沙就能够沉到碗底，再用清水清洗一下，把扇贝肉清洗干净就能够开始制作了。
扇贝肉怎样做好吃详解（九）：
芦笋炒扇贝，需要准备一些芦笋，春笋，扇贝，首先要把扇贝处理一下，里面加一些生粉，酒，胡椒粉，盐腌制一下，锅里面加入适量的香油，把葱丝放进去爆香，再把扇贝肉放进去炒到变色，加一些芦笋，春笋，再加入蚝油，酱油，鸡精，酒以及热水，翻炒均匀以后收汁就能够出锅了。
银杏炒扇贝，需要准备一些葱头，红椒，青椒，银杏以及蒜，扇贝肉需要用淀粉以及盐上浆，银杏用一些油炸熟，把辣椒切成片状，然后新鲜的扇贝放到油锅里面翻炒熟，再加入辣椒银杏一齐翻炒，再把它盛出来，装进扇贝壳里面就能够吃了。
扇贝肉怎样做好吃详解（十）：
香葱炒扇贝，首先要把扇贝清洗干净，放到已经烧热的铁锅里面，然后就能够盖上盖子，等三分钟左右，这样就能够把扇贝取出来，黑色的泥肠全部都去除，用煮扇贝的原汤刷洗一下，再捞出来备用，锅里面加入一些油烧热，再把香葱丝放进去，翻炒出香味，再把扇贝肉倒进去，加一些料酒盐翻炒收汁，撒上一些香菜叶，就能够出锅装盘了。
韩式炒扇贝，需要准备一些淀粉，白酒，米酒，糖，料酒，蒸鱼酱油，蚝油，韩国辣酱，生姜，大葱，韭菜，腰花以及扇贝肉，锅里面加入适量的清水，把生姜片，葱段放进去，再加入适量的白酒，用大火烧开，水烧开以后就能够把冲洗干净的扇贝肉倒进去，再把火关掉，捞出来水分沥干，韭菜花切成段状，生姜切丝，然后再用米醋，糖，料酒，蒸鱼酱油，蚝油，韩式辣酱搭配在一齐调配成料汁，根据自我的口味进行调味，然后再用淀粉加入适量的水，勾成水淀粉，锅里面加入适量的油烧热，再把生姜丝放进去炒香，韭菜花放进去翻炒断生，扇贝肉焯水以后也放进去，再加入已经调好的酱汁翻炒均匀，勾芡以后就能够出锅了。