食品营销策划（一）：
一、使命陈述
本奶茶店取名为“xxx”，与“xxx”谐音，旨在吸引学生前来购买，且给学生留下深刻的印象。本店销售的商品主要有现做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷热饮，附带一些小甜点。以占领校内奶茶市场的50%的份额为目标，日均饮品销售量控制在30杯以上，每月控制在1000杯以上，产品利润率控制在800%左右，总利润率控制在700%左右。
二、市场分析
(一)本店优势(strengths)：
1、饮品种类齐全;
2、饮品更具个性化，口味浓淡、甜度、配料可由消费者结合自身情景选择;
3、本店会定期推出新品(结合季节变化与热点潮流);
4、消费者能够看到饮品的制作过程，对饮品更加放心;
5、本店具有较为活泼、简便的店面环境，使进店的消费者心境舒畅;
6、本店使用多钟促销手段，如会员储值卡、储值满额赠送、会员积分兑换制度等等。
7、本店产品较低，利润率较高;
8、学生群体具有很好的口头传播效应;
9、供给微信、支付宝订购、外卖服务。
(二)本店劣势(weaknesses)：
1、店面空间有限，不能容纳足够多的消费者;
2、本店的产品、促销手段门槛低，易被模仿;
3、房租成本高。
(三)机会(opportunities)：
1、东校区内奶茶店数目极少，且缺乏产品个性化、促销手段多样化的奶茶店;
2、本店位于连接东区与本部的主干道旁，毗邻食堂与教超，在学生宿舍与公共浴室之间，人流量大;
3、大一新生即将入学，本店对其吸引力更大;
4、当下的大学生是奶茶等饮品的主要消费群体。
(四)威胁(threats)：[本内容由 首页 / 整理]
1、紧靠一家奶茶店，且该奶茶店具有较长的开店历史，一向独霸东校区奶茶市场，在学生中的影响力较大;
2、越来越被重视的“健康理念”与众女生的减肥目标，对奶茶等饮品的销售产生不利影响。
三、顾客心理分析及让顾客满意和忠诚的措施
(一)心理分析
新开的奶茶店，对奶茶本来就有兴趣的学生，有较大可能会来尝鲜，如果对产品和服务感到满意，他们会再来光顾，成为“回头客”;而对奶茶兴趣有限的学生，如果没有必须的销售热点、优惠措施，他们来消费的可能性相对较小。
(二)相关措施
1、供给个性化服务，给消费者更多的选择权;
2、开业初期可供给较大优惠，以吸引学生(尤其是新生)前来消费，例如全场5.8折、买一赠一，同时保证产品的口味、质量与工作人员的服务质量，提高顾客的满意度与忠诚度，吸引他们再次消费，提高本店在学生(尤其是新生)中的影响力;
3、为顾客免费办理会员卡，会员卡能够充值，冲100元送10元，且凭卡在本店消费可享受九折优惠;
4、实行会员积分制，一员积一分，积满500分可抵5元现金使用;
5、周期性推出新品与会员半价商品。
四、市场细分、目标市场
(一)市场细分
校内的市场主要是以学生需求为主，学生需求又分为生理需求与心理需求。生理需求包括：
1、口渴时对饮品的需求，例如从澡堂出来的学生、上过体育课的学生;
2、天气寒冷时对热饮的需求，天气炎热时对冷饮的需求。
心理需求包括：
1、新品与优惠活动的吸引;
2、交际的需要。
(二)目标市场
因为不一样需求对本店的产品销售的影响较小，所以不进行特定目标市场的划分，但需结合季节等客观因素，如夏季将销售重心放于冷饮，冬季将销售重心放于热饮。
五、定位战略与品牌战略
在校大学生数量众多，其对奶茶等饮品口味的喜好也各不相同。所以本店的品牌定位是“私人订制”，即个性化，消费者能够完全根据其个人喜好选择饮品，甜度、配料、温度等因素完全由个人选择，订制个人专属饮品。
六、产品策略
产品质量：保证店面的安全与卫生，建立完善的质量保证体系;
产品外观：在保证产品质量的前提下，美化产品外观;
产品品牌：以“私人订制”为品牌定位，在产品的包装、门店装修、传单等处进行宣传;
产品包装：选择安全、卫生、环保、美观、舒适的包装，且在包装上注明本店“莱伊呗”的店名与“私人订制”这一品牌定位;
产品开发：结合季节、潮流热点等因素，定期推出新品。
七、价格策略
因为东校区内仅有一家竞争对手，所以采取以竞争为导向的定价策略。
本店饮品的价格与另一家奶茶店的同类饮品的价格坚持一致，可是推行会员卡制度，为在本店任意消费的顾客免费办理会员卡，会员卡可充值，冲100元送10元，且凭卡在本店消费可享受九折优惠;同时实行会员积分制，一员积一分，积满500分可抵5元现金使用;凭会员卡购买新品可享受八五折优惠;定期推出凭会员卡享受五折的饮品。
八、分销策略
消费者不仅仅能够到店购买消费，还能够经过支付宝与微信订购外卖。不足3杯的外卖，每一杯收取1元配送费;购满3杯的外卖，免费配送。
九、营销计划的实施
1、聘请愿意兼职的同学，在开张的前三天，在奶茶店门口进行宣传。届时，我们将准备好的本店招牌饮品倒入小纸杯中，给来往的人群免费品尝;
2、在食堂门口、教超门口，发放宣传单，凭传单到店消费可享受两元优惠;
3、在开张的前三天，本店全部饮品打5.8折，在此基础上，买三送一。附：
销售量：每一天至少30杯，每月至少1000杯。
利润：单件产品成本(食材、包装)控制在1.5元以内，价格控制在7元以上，单位产品平均利润控制在8元以上。
市场占有率：50%以上。
竞争状态：东校区内仅有一家奶茶店与之竞争。
网友对“食品饮料营销活动策划材料”评价：公文中的战斗机。
食品营销策划（二）：
一、活动主题
共青团是奋发向上的象征，是拥有坚定信念的象征，是党和人民的新生力军，是党和人民强大的后备能量。在共青团这个大家庭里，我们学会了团结友爱，吃苦耐劳，坚定信念。作为祖国的后备能源，我们食品科学与工程112团支部为了发扬团结友爱的精神，营造出一种家庭和睦温馨的气氛，决定开展以“我们的团支部，我们的家”为主题的团日活动。
二、活动目的
为了让支部成员更加清楚的了解团的精神，深刻的认识共青团的吃苦耐劳，团结互爱，坚定信念的伟大精神的精髓，让他们了解，然后爱上这个支部，这个家，主动地当担起作为这个家的成员的职责，营造出一种温馨和睦的家的氛围，让我们更好的向前发展。
三、组织机构
食品科学与工程112团支部
四、参与对象
食品科学与工程112团支部的全体成员、去白云山的沿途路人
白云山上游客等等
五、活动时间
（一）具体时间：2011年10月15日——2011年10月27日
（二）阶段性安排
主线：让支部成员进一步认识团支部，认识其精神——爱上这个家，主动承担起作为团员该承担的职责——营造出一种家的氛围，让我们的团支部更加团结，更加和睦。
1、2011年10月15日，将本次团日活动的具体安排下到达支部成员，让大家了解此次活动的安排与流程，与此同时准备一些后期活动需要的物品。
2、2011年10月16日——2011年10月18日，到白云区敬老院做义工。
3、2011年10月19日——2011年10月20日，到白云山做环保活动，同时开展“团队合作上山”“废物利用，谁最实用”等活动。
4、2011年10月21日——2011年10月22日，参观海珠校区和大元帅府，让大家对家的感觉更强烈。
5、2011年10月23日——2011年10月27日，让大家回味此次活动，写出自我的感言并发表到班级博客上，开展一个总结班会。
六、活动的前期准备
1、10月10日，团支书集中本部人员召开团支部会议，将此次团日活动的通知下到达每个支部成员，并在会上收集成员们对此活动的看法与提议，并让各位支部成员在会后想出与此主题相关的活动。
2、10月12日召开全体干部会议，讨论同学们所反映的活动，研究活动的可行性，并从中选出有意义且贴切主题的活动。与此同时，会上确定各项工作的人员安排。
3、10月12日——10月13日，确定并完成策划书。
4、活动外联组联系活动需要的场地的负责人，与之协商。
5、10月14日，材料准备组负责购买卡纸，彩笔等宣传用品。宣传组设计并制作出宣传卡片和个性宣传海报及个性奖状。
6、制作活动安排表，派发给相应的负责人。
7、活动场地布置。
七、活动的各个工作组成员及其负责人
1、材料准备组：田汉波（负责人）、伍焕青、黄成龙、高小璇、陈展聪
2、摄影录像组：陈振锋（负责人）、陈健、谢昭仪、郑桂兰
3、活动外联组：黄兴斌（负责人）、冯孔龙、林倩、李巧兰、赵芝娜、林倩
4、宣传工作组：彭惠珠（负责人）、曾娉、郭幸娴、宁华清、彭火旺
5、资料汇总及ppt制作组：王铮（负责人）、吴敬民、卢崇桥、梁咏欣
6、场地布置组：劳艳锋（负责人）、卢翠婷、邓旭青、郑锌涛、张家烙、
7、信息传递组：肖辉涛（负责人）、黄玉琼、欧晓宇、陈莹、李丽宇、
八、活动的宣传工作
活动前期的宣传：
1、经过博客、微博进行宣传。
2、经过各个成员的关系网到其他学校和院进行宣传活动。
3、经过将个性宣传海报贴在支部成员衣服上，经过移动式宣传方式进行宣传。
活动当期的宣传
1、经过分发快乐小卡片的方式进行宣传。
2、将个性宣传海报贴在支部成员衣服上，经过这种移动式的宣传方式进行宣传。
九、当期工作安排
1、活动前
各个小组的负责人都要提前半个小时到集中地点集中，确认好每次活动的出勤情景和活动所需物品是否已经准备好（包括活动的宣传纸片，防晕车的药物等等）。由团支书进一步明确该次活动的注意事项（包括交通安全，饮食安全，人生安全，活动的细则，各个负责人的工作等等）
2、活动中
活动中各个小组负责人有要做好本职工作，调动气氛，营造出一种团结友爱、和睦的家的氛围。
3、活动后
（1）组织大家有序的安全的到达学校，到校后，再一次清点人数，确保人员到齐。
（2）各个小组负责人把资料汇总后交给团支书，团支书再将资料交与资料汇总及ppt制作组存档，并注意更新博客和微博。
十、活动的具体资料及其预期效果
（一）第一部分
活动时间：2011年10月15日
活动资料：团支书召开以团日活动动员带领信息传递小组到各个宿舍进行宣传，并将此次团日活动的流程安排告知大家，让大家做好参加此次活动的准备，并且准备后期工作需要的快乐小卡纸。
活动地点：各个支部成员的宿舍、2402宿舍
活动意义：经过团支书和信息小组的宣传，大家能够清晰的明白活动的流程及其人员的安排，让支部人员进一步了解此次活动的意义，与此同时也能让大家对这次的活动有一种主动感，调动大家对此次活动的进取性，让大家主动地为团支部服务，站在主人公的角度来参加这次活动，营造一种家的感觉给他们，同时也为团支部后期的工作顺利进行供给了保证。
活动预期效果：各个团支部成员对此次活动有了深刻的了解，并期盼活动快点来临，表现出极大的进取性，让家的味道更浓。
活动时间：2011年10月16日——2011年10月18日
活动地点：白云区敬老院
参与对象：白云区敬老院里的老人家，食品科学与工程112团支部全体成员
活动流程：
1、10月16日，团支书和活动外联组的负责人到敬老院与敬老院负责人进行沟通，让敬老院中的老人家有所准备，避免贸然前去而出现的尴尬场面，再者就是让班里的同学也要准备一下节目和带给老人家的水果等礼物。
2、10月17日——18日
①早上八点，集合食品科学与工程112团支部的成员，每组负责人清点完人数，将出勤情景报告团支书后，团体从仲园前往敬老院。
②到敬老院后，大家就和老人家们聊聊天，唱共青团的歌、红歌给老人家听，送给每个老人家一张我们自我制作的写有祝福语的快乐小卡片。
活动意义：陪他们聊天，是想让他们享受子女在身边的天伦之乐。陪他们唱歌，是为了让他们想起昔日的点点滴滴，让他们有一种家的感觉，同时也让支部人员也有一种家的感觉，使团支部的凝聚力变得更强，大家就像兄弟姐妹一样，家的氛围萦绕敬老院。
活动预期效果：活动圆满结束，支部成员都感觉到了家的温馨，成员间的感情更浓厚了。
（三）第三部分
活动时间：2011年10月19日——2011年10月21日
活动地点：白云山
活动对象：食品科学与工程112团支部全体成员、白云山上的游客
活动流程：
1、10月19日——20日，团支书和活动外联组负责人认清去白云山的路线，宣传组的成员制作宣传卡片其他小组也要做好准备工作。
2、10月21日
①早上八点集结全部的成员，各个小组负责人清点人数，将出勤情景报告团书记。
②在成员的衣服上贴上我们自我制作的个性宣传海报后，团支书带领大家按照事先找好的路线搭车到白云山。
③用抽签的方法将成员分为六组，每组五人。
④其中五组成员负责捡一路上的垃圾，一组成员负责分发我们自我制作的宣传小卡片，以小组的形式上山，一路上开展一系列的温馨小活动。例如：分享自我的完美回忆。讲一下小故事等。
⑤登顶时，在山上的广场开展以捡来的垃圾为原料“废物利用，谁最实用”的现场废物重利用比赛，看谁在规定时间内做出最实用的环保物品。
⑥最终颁发奖品，然后组织大家有序安全地回到学校。到校后，再一次清点人数，确定无误后再解散。
活动意义：经过登山期间的温馨小活动，让大家的感情进一步加深，对彼此进一步了解。捡垃圾活动让大家有更好的环保意识，有爱护家园的意识，有作为共青团员的职责感，荣誉感。“废物利用，谁最实用”的开展是为了让我们的团员有更好的创新意识，增强大家的这种意识，为以后大家追寻梦想，实现梦想做铺垫，让大家在团支部这个大家庭里飞得更高更远。
活动预期效果：活动圆满完成，能够到达预期目标，成员间的感情进一步加深，凝聚力进一步增强。
（四）第四部分
活动时间：2011年10月22日——2011年10月24日
活动地点：海珠校区、大元帅府
参与对象：食品科学与工程112团支部全体成员
活动资料：参观海珠校区和大元帅府，在参观的同时，开展校史知识竞赛
活动意义：经过参加老校区和大元帅府，同学们的身心得以放松，情操得到陶冶，眼界得以开阔，见识得以增长，同时，在参观过程中同学们能自由自在的交流，增进感情，增强整个团支部乃至班级的凝聚力，真正做到在活动中让同学们体验“家”的感觉、“家”的温暖。
活动预期效果：大家在海珠校区找到家的感觉，在大元帅府眼界得以扩展，活动圆满完成，到达预期目标。
（五）第五部分
活动时间：2011年10月25日——2011年10月27日
参与对象：食品科学与工程112团支部全体成员
活动资料：
①10月25日—26日，每一位成员将自我在这次活动中得到的精神财富写下来，发表在团支部的博客上。
②各个小组将此次活动的资料交给资料处理小组，该小组对资料进行汇总和存放。
③10月27日，开展总结班会。同学们自由发言，自由交流，表达自我对此次活动的看法。
活动意义：经过这次总结班会，让团支部成员更加深刻地认识到此次活动的意义，让团支部成员更加强烈地感受到此次活动带给他们的那种家的温馨，同时，也让这种家的感觉融入团支部这个团体，使团支部真正地成为成员内心中的家。
十一、突发情景应急方案
1、户外活动的过程比较混乱，人员走散。
（1）预防措施：在活动中，每个小组的负责人要时刻注意人员的清点。
（2）应急处理：每个成员都带一张全支部成员的通讯录在身上，能够经过打电话来确保能回归队伍。
2、天气不适外出。
预防措施：信息传递小组时刻关注天气预报。
（1）应急处理：由团支部干部与相关的负责人商讨，将活动推迟，并由信息传递小组及时将信息传达给各个成员，随时做好准备。
3、活动出勤时有人缺席。
（1）预防措施：各个负责人要时时刻刻关注每个成员的情绪和身体状况，对有不满情绪的和身体不舒服的要通知团支书，对有不满情绪者要进行安抚，生病者要带去看病并安排人照顾他。
（2）应急措施：邀请一些师兄师姐来一齐参加我们的活动。
十二、创新点
1、将共青团的精神融入生活中，在活动中就能让支部成员体会到高尚的团精神，让大家在欢乐中长大，在欢乐中发展自我，爱上团支部这个家。
2、活动很多都是以划分小组的形式进行，能够增强大家的团队合作意识，为大家以后的发展供给了坚实的基础。
3、移动式和发送快乐小卡纸的宣传方式独特新颖。
4、“废物利用，谁最实用”现场比赛是一大亮点，环保是爱护家园的一种表现。
十三、经费预算
打印费、复印费：30元
宣传物质、奖品：30元
不可预算经费：20元
合计：80元
仲恺农业工程学院轻工食品学院
食品营销策划（三）：
根据国家食品药品监督管理局、商务部《关于印发餐饮服务食品安全百千万示范工程建设指导意见的通知》（国食药监食[2010]235号）和XX市食品药品监督管理局关于下发《XX市推进餐饮服务食品安全示范工程建设实施方案》的通知（乌食药监餐饮［2012］109号）有关要求，决定全面开展创立餐饮服务食品安全示范街、示范店工作，为确保创立工作的顺利开展，结合我旗实际，制定本方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，贯彻科学监管理念，加强餐饮服务食品安全科学监管，经过开展餐饮服务食品安全示范建设，创新监管方法，提高监管水平，规范经营行为，进一步增强餐饮服务单位食品安全意识和自律意识，不断提高餐饮服务食品安全保障本事，着力构建餐饮服务食品安全职责体系和保障体系。
二、工作目标
以餐饮服务食品安全为目标，全力推进我旗食品安全示范建设工作，充分发挥示范带动作用，促进全旗餐饮服务食品安全保障水平稳步提升。按照旗创立工作的总体部署，年底完成城区2条示范街创立和若干示范店创立，以点带面，推动全县餐饮服务单位优化升级和健康发展。
三、创立标准
根据《XX市推进餐饮服务食品安全示范工程建设实施方案》有关要求，结合我旗餐饮服务食品安全管理实际，计划在城区察哈尔大街及镶红大街创立餐饮服务食品安全示范街，全旗至少创立90家示范店，力争经过创立活动，到达示范街、示范店的标准。
餐饮服务食品安全示范街应选择餐饮服务单位相对集中、基础好或影响大的街区开展创立工作，并到达以下基本标准：
(1)街区内餐饮服务单位持证率达100％；
(2)街区内所有餐饮服务经营单位均应诚信守法经营；
(3)街区配备餐饮服务食品安全社会监督员；
(4)街区内餐饮服务经营单位量化分级管理均到达b级以上；
(5)街区内餐饮服务食品安全示范单位比例要到达50％以上；（根据申报级别到达同级示范店比例要求）
(6)自治区级的街区内连续三年以上未发生重大食品安全事故；市级的要两年以上未发生重大食品安全事故；
(7)公众对餐饮服务食品安全满意率自治区级要到达80％以上；市级要到达70%以上；
(8)街区内设立餐饮服务食品安全监督公示栏和食品安全知识宣传栏。
四、餐饮服务食品安全示范店基本标准
餐饮服务食品安全示范单位应当诚信守法经营，内部管理制度健全并有效实施，各项措施贴合餐饮服务食品安全操作规范，能够有效控制食品安全风险，食品安全保障水平较高，从业人员食品安全管理规范，能够全面承担食品安全职责，并到达以下基本标准：
(1)建立并执行索证索票制度，食品原料、食品添加剂、食品相关产品的可追溯率到达100％；
(2)量化分级管理到达b级以上；
(3)从业人员健康证持证率到达100％；
(4)自治区级的示范店要进取采用“五常法”或“六t法”等先进管理方法；
(5)自治区级的示范店要连续三年以上未发生食物中毒事件；市级的示范店要连续两年以上未发生食物中毒事件；
五、示范管理
在餐饮服务示范创立街区设置“察右中旗餐饮服务食品安全示范街”标牌。经过验收的创立单位授予“察右中旗餐饮服务食品安全示范店”称号，颁发牌匾，并在主流媒体公布。示范期间，不定期对示范单位进行监督检查，对不贴合相关标准要求的，责令限期整改；情景严重的，通报取消示范资格；期间发生ⅲ级以上重大食品安全事故的，即时取消示范资格。
六、实施步骤
餐饮服务食品安全示范创立工作分动员部署、组织实施、检查验收等三个步骤实施。
（一）动员部署阶段（2013年2月1日至2013年4月30日）
制定餐饮服务食品安全示范街、示范店创立工作实施方案，召开动员会部署有关工作。进取组织餐饮单位进行示范店创立申请，条件成熟的地方能够开展示范街创立。拟创立的示范街区由旗食品药品监督管理局提出，报领导小组办公室确定；拟创立的示范店由旗食品药品监督管理局确定，报领导小组办公室备案。
（二）组织实施阶段（2013年5月1日至2013年8月31日）
按照餐饮服务食品安全示范街、示范店的建设标准，全面开展创立工作，加强对示范街区内的餐饮服务单位创立工作进行指导，对不贴合标准的单位，要督促其进行整改。加强对餐饮服务单位人员的培训，全面提升其食品安全意识和餐饮服务水平。加大宣传力度，采取多种形式开展示范创立宣传活动，提升示范影响力，同时理解社会和舆论监督。
（三）检查验收阶段（2013年9月1至2013年12月31日）
贴合条件的创立单位向旗领导小组办公室提出验收申请，领导小组办公室对创立街区和示范店进行考评验收，针对存在问题进行整改，加强对相关餐饮单位的督导，巩固餐饮服务食品安全示范创立成果。
七、工作要求
（一）高度重视，认真实施。餐饮服务食品安全示范街、示范店创立工作是提升餐饮服务食品安全保障水平的有效措施。此项工作时间紧、任务重，各相关部门要把此项工作摆上重要位置，根据创立活动要求，结合实际，制定创立工作计划，做好动员部署，将创立职责落实到位，扎实开展示范街、示范店创立工作，确保创立工作取得显著成效。
（二）典型示范，注重实效。开展餐饮服务食品安全示范创立要注重实效，精心谋划，认真组织，不断扩大示范范围，提高创立水平，要切实发挥餐饮服务食品安全示范的典型引领、带动辐射作用。研究推动示范工作向纵深发展的办法和措施，创新资料、创新手段、创新机制，使示范街创立工作在更大范围、更宽领域、更深层次开展起来。
（三）广泛宣传，营造氛围。要充分利用报刊、广播、电视和互联网等大众传媒，采取多种形式，广泛宣传餐饮服务食品安全示范工程创立工作的目的意义，及时宣传报道示范工程工作动态、进展和成效，及时总结和推广示范街创立经验，营造示范街创立活动的浓厚舆论氛围。
食品营销策划（四）：
一、前言
市场竞争的日益激烈，竞争手段也日趋多样化。广告，在市场竞争中的作用越来越重要，经过广告，能不断地增强消费者的信心，引导消费者的观念。随着媒体方式的日益多样化，供企业选择的余地也越来越多，让很多企业很难选择一种或几种媒体方式来有效的宣传和推广产品和企业。
目前我国肉类加工生产市场还是处于发展时期，厂家很多，鱼龙混杂，法律环境不成熟，市场秩序不一样程度地受到影响；很多厂家为了获得利润，不择手段，金华的毒火腿就是一个很好的例子。
波尼亚公司是岛城著名的生产、加工肉食类产品的公司，公司在市场竞争中，经过资源整合，提高了竞争力，逐步构成了一套比较完整的产品系列，并在传统产品的基础上，新增了炭烤产品，在“回归天然，享受生活”成为越来越多城市人的追求时，独具特色的炭烤系列产品的横空出世必将得到人们的青睐甚至是追捧。同时，企业在市场竞争中，不断的利用电视和报纸等媒体方式来提高知名度，宣传企业形象；目前，企业在青岛及附近地区做得比较好，随着公司的发展，其市场也不断扩充，有必要进入新地区，而在新市场，前期的广告宣传比较重要，一般情景下，其主要作用是在目标市场培养自我的品牌认知度和知名度，而并不是提高其销量。列车是连接各地区的媒介，也是信息传播的一个重要途径；另外，适应列车销售的特性，进行针对性的改善包装，使产品在列车上更加为旅客理解，从而有效地利用这一独特的销售渠道，最大限度地保证销售量。同时，这种全新的具有排他性的销售模式也彰显出企业超强的实力和独特的市场拓展策略，有利于宣传产品和增强企业的市场号召力。
此刻，我们郑重而又真诚的向您推介一种新的媒体方式——列车电视传媒，它能给您带来惊喜地效果。
二、可行性分析：
1、竞争对手分析：目前青岛的肉食品市场竞争较为激烈，喜旺、得利斯、青联、德维等品牌在青岛也拥有了必须的市场份额，他们经过不断的广告宣传和促销活动来提高自我的市场竞争力以及市场份额，波尼亚面临着巨大的考验。
喜旺，拥有较长的生产历史，建立了庞大的销售网络，已建400多家专卖连锁点，与众多国内外商场、超市建立起销售合作关系。喜旺低温肉制品的销量和美誉度在所有销售区域均排行第一位；热心社会公益事业，受到社会各界的赞扬。
德维，集收购、加工、销售于一体，总资产4亿多元，先后获得多项荣誉，在全国肉类行业50强企业中排行第十五名，是山东省农业产业化龙头企业。拥有自我的养殖场；年生产本事强，产品品质高，受到消费者的信赖，尤其最近，加大了宣传力度和市场扩展的步伐。
得利斯，消化吸收国外食肉民族“低温肉制品”科学概念，在我国的低温肉食品行业有很大的影响力，在山东卫视等电视媒体大力宣传自我的产品和文化，其“但愿人长久，相伴得利斯”的广告语，更是家喻户晓。奋力塑造现代企业形象，全方位导入CIS形象一体化系统，进取开展了“5S”活动。
青联，2003年被深圳市农产品股份有限公司的控股，资金实力大增强；同时“青联”牌生肉制品是青岛市唯一注册的“放心肉”品牌。在青岛具有较大的客户群和影响力。
企业的生存要在竞争中求得，有竞争，才有提高，得利斯、喜旺等产品在青岛市场云集，既说明了青岛市场的潜力，又说明了市场竞争的激烈。他们在业界，无论资本还是技术，都具有很强的实力，要想在这样残酷的竞争中生存，必须进取的发展自我、宣传自我、提高自我的企业竞争力。
2、企业竞争力分析：
在青岛，激烈的市场竞争告诉波尼亚需要走出去，谋求更好、更广的发展空间，但这需要有很强的企业竞争力才能走出去。
强大的市场宣传力度。经过青岛的报纸和电视广播媒体，提高市场地位和品牌的认知度及知名度；不定期举行促销活动，占据市场竞争的主动；最近，公开征集企业的徽标，从另一个方面显示了企业突破区域局限的欲望，更好的参加其他地区的竞争和扩张。
差异化的市场定位。以市场为导向，不断的增加新的产品和利润增长点，提高了自我得市场占有率，逐渐构成了比较齐全的产品类别。
先进的生产技术。奋力学习国外先进经验，进取引进和研发先进生产技术；炭烤产品的出现，填补了我国肉类食品的空白。
优良的服务保证。拥有自我的物流系统，能够在最短的时间内，把最新鲜的产品送到消费者手中，这对于保鲜要求比较高的肉食行业无疑具有很强的竞争力。
较强的资本实力。在生产、设备、营销的投入，以及资金的募集和运用，具有较强的本事；在风险评估方面拥有比较丰富的经验。
良好的人才机制。重视人才的培养和储备，确保企业在扩展的过程中，有适宜的人在适宜的岗位上，保证整个系统的正常运作；较雄厚的技术研发人员，具备较强的产品开发本事。
企业的竞争力是一个各项指标综合性的衡量，它需要企业在发展过程中，到达各方面的有效协调和平衡。综上所述，波尼亚在资本、技术、人才等方面已经具备了向更高目标发展的条件，在发展中，最重要的是要充分整合目前的资源，并且变成一种优势，及时有效的传递到客户和消费者面前，这就需要我们打造出一个新的更宽广的信息传播平台，经过全新的传播体验，刺激消费者的消费欲望，增强消费的信心，占据市场主动。
3、营销策略分析：任何一个企业，需要有一个比较明确的营销策略，并且在其市场定位的指导下，逐步的发展。波尼亚目前的目标市场主要是青岛及附近地区，但随着企业的发展和市场形势的变化，我们更需要走出去，寻找新的利润增长空间。我们要综合各方面条件来选择目标市场，GDP是一个重要的衡量条件，由于北方偏爱家畜类食品，南方偏爱家禽和野生动物类食品，并且南方在饮食文化上和北方有很大的不一样，所以，在目标市场上我们应当重点研究北方市场，由于青岛和山东的特殊关系，以及山东的GDP总量较大，我们首选的目标市场应当是山东市场，在山东省主要的投放市场应当是那些经济较发达的城镇；同时，还应兼顾研究逐步开拓河北、江苏、安徽等周边地区，所以我们在选择广告时段时，重点应当研究这些方面。在选择新地区的营销方式时，首先我们应当明白广告是一种无形的投资，需要一个较长的适应和影响过程，在市场前期，应当充分研究到投入收益比；其次，在市场竞争中，在相同媒体的竞争宣传效果不梦想，并且外地媒体一般有保护意识，这就对我们的营销方式和效果产生了很大的影响；再者，竞争对手在本地拥有必须的市场份额，地方的保护主义比较严重；最终，由于在央视、省卫视等全国性的电视媒体，投入大，且目的性不强，在塑造品牌形象方面具有很强的实效性，但在目标市场中的影响力并不大，所以，广告的投入要品牌塑造和产品推广相互配合，到达共赢；而列车媒体，正是具备了这一特点，能够把品牌的塑造和目标市场产品的促销相结合。
三、肉食品的营销诉求：
肉食品作为大众生活中不可缺少的一部分，它与人们的生活息息相关。波尼亚很好的把握了这一点，在产品的品质方面，在软硬件方面不断提高，经过硬件设施的提高，提高质量检验的精度；经过质量管理等软件的执行，为“波尼亚这一品牌的品质供给了可靠的保障，树立了良好的品牌形象。在目前越来越重视生活质量的条件下，“绿色环保”仍然是我们宣传的一大诉求点，产品要服务于人们，首先要具备最大众化的特征，其次才能做特色化的处理，所以，各行各业纷纷打出“绿色环保”的旗帜，这是一种生活观念，我们不能违背大的背景，还是要打“绿色环保”的旗帜，首先让消费者敢买、敢吃我们的产品，其次才能进一步搞特色化经营加工，把自我独特的美食文化融于其中，从而保证了竞争力。
在“绿色环保”日益大众化和泛滥化的情景下，要想在竞争中胜出，我们还应拥有自我的特色，凭借先进的技术设备和独特的文化思想，生产出具有自我特色文化的产品。原材料由政府或企业指定的地点供给，具有很高的质量保证和健康保证；在加工方面尽量坚持食品的本来属性，其中，炭烤产品就在很大程度上坚持了食品的原味，目前，大中城市的很多人，尤其是那些工作压力较大的人，十分向往大自然的生活，喜欢食品的绿色及食品的原汁原味，这样就让很少到野外的城市消费者在家享受大自然的美味成了可能，由此，我们提出了第二个产品宣传的诉求点：回归大自然。
产品是企业的利润来源，也是企业的生存基础，所以，仅有生产具有竞争力的产品，才能有取胜的把握。我们生产的产品，最终由人们来消费，仅有人们消费我们的产品，我们才能获得利润，企业才能生存。产品能够销售出去，不但需要在品质和服务等方面具有很强的竞争力，更重要的是要对社会和消费者负责，这样我们才能在履行社会义务的同时实现自我的利益，企业新产品的推出和扩张，都是为了把自我的美食文化传播给更多的消费者，所以，我们在实施和宣传扩张战略的时候，应当首先站在社会道德的立场上，由此我们引出了第三个理念：把健康送给每一位人，这既体现了我们的未来营销和发展战略，又体现了一种社会职责感。
四、肉食品营方案
根据列车的特点，我们为您制定了一套产品的营销方案，这套方案有两部分组成：
1、列车超市。利用火车自身的环境，我们研究把超市搬到火车上。火车拥有庞大的客流量，每年约有2000万人次客流，我们所运营的线路，覆盖了沿海开放地区约三亿人口，所以，其中蕴藏着巨大的市场空间。我们能够为您供给在列车上买断其肉食品的销售，列车上销售形式多样，列车既拥有固定的餐厅和销售点，又有不间断多频次的流动餐车进行销售，并且能够近距离的接近每一位潜在的消费者，这就使消费的可能性大大提高；我们还能够经过列车工作人员的口头推销以及绸带宣传，并且能够根据市场开拓的需要，策划组织一些互动形式的节目，进行产品促销和宣传。与之同步的是在进餐时间播放由波尼亚食品做成美味套餐的广告，并且设定广告语（波尼亚提醒您此刻是午餐/晚餐时间，请按时用餐，祝您身体健康，旅途愉快），这样能够进一步刺激消费者的食欲和购买欲。
另一方面，我们所运营的列车，其旅客大多是具有较强的购买力，他们一般具有较鲜明的生活理念和健康意识，所以，在我们降低列车上食品价格的情景下，我们的销售量会较之以前有大幅的提高。
最终，本着节俭成本的原则，在火车上消费的食品对其包装要求就是简单、方便、保质。所以，在包装方面我们能够降低成本，从而增加了利润；针对大多具备高素质的消费群，他们的环保卫生意识相对来说比较好，所以我们能够在供给食品的时候，辅助供给纸巾服务，纸巾的外包装能够对外进行广告招商，这样不但能够建立良好的客户关系，树立良好的形象，还能够降低总成本。
2、广告。我们的广告由央视系统监播，确保播放的质量；由于在列车上播放，对于广告的到达率和广告的效益比较容易统计和衡量。综合各方面研究，我们为您设计了30秒和5秒的电视广告，30秒的广告经过对诉求点的把握和表现来塑造品牌的形象，播放时间为早上、中午、午时和晚间各一次，根据不一样的时间、不一样的季节、特定的节日、旅程的长短和客流量的多少，具体安排广告的插播，经过不一样的广告形式来到达最终客户的认可。5秒钟的电视广告经过精美的画面和友情提示，在进餐时间（午间、晚间）播放，刺激人们的食欲。
食品营销策划（五）：
一、项目名称
X中西茶餐厅(以顾客是上帝的原则，欢迎上帝回家)
二、经营理念
X是家、客人是朋友
三、创业目标与商业模式
由于市场需求与更新，满足大部分顾客要求所结合的一家中西结合文化餐厅。中餐为主、西餐辅的中低档消费，满足顾客的需求。
四、X茶餐厅经营
中式正餐、西餐牛扒小食，其中设立西点蛋糕部、水吧饮品部、夜间烧烤部、夏季酒吧、冬季火锅、早间粥粉部、午时茶餐等，全天化经营。店内设制立以卡座、4人散台、可拼座。二楼设立大包、中包、豪包，可满足情侣、家庭聚餐、同学聚会、贵宾宴请。
五、启动资金
X粗步估算启动资金为50-60万元。场地为沿江路酒吧街，斜对面玫瑰城工期，上下两格局300㎡-360㎡。
六、X营销模式
X将启动酒吧街全民营销，凡是夜店工作人员都可与帝宫合作。为X带客进餐消费的同时，X将反馈提成，提成月结，共同打造双赢。在教育培训时代来临之际，营销人员主动出击，与各画室、琴行、培训班、酒吧、KTV、发廊进行合作，与期负责人商谈提点、提成，优惠政策、签订合作合同。
七、顾客群体及行业现状
由于餐饮与娱乐场所的带动，商业街一带以中等消费群体为主，各夜店经营状态良好，消费群体充足。行业标兵有X、X等，都为连锁餐饮。帝宫优势在于：品美丰富，适合大众群体，可满足客人的不一样需求。X带领新潮流，打破餐饮服务的优先品牌。
八、X宣传模式
X是X一家有别于其他同行业的餐饮品牌公司。更具有对消费者的吸引力，在同一时间，与X红十字会进行合作，设立爱心公益基金，每月顾客的援助与定期活动拍卖游戏向有需要的人进行帮忙，并借助电视台、电影微信公司进行免费广告宣传，成为第一个爱心公益餐厅。
九、餐饮店设计
店内以镜面效果为主，黑色大理石、金色镜片、白色墙体，黑、白、金三种色彩，不失典雅、奢，临街采用透明钢化玻璃，用植物装饰竹帘，即简单又不失档次，给人感觉绿色、健康。
十、直营餐营运作计划
现如今人工工资增加，早餐、吧台、糕蛋、烧烤四类，选择外人承包抽点模式，如蛋糕10元1份，成本2.5元，盈利7.5元，店内抽成2.5元，即节俭人工成本，又降低管理制度。承包方需签定合作合同，以及人工、水、电成本自负。
十一、X主要服务产品结构
X主要以饮食、酒水为中心。大厅优雅的歌曲播放：夏季夜间8：00-10：30酒吧模式启动。大包、豪包没有KTV点歌系统，在享受美食的同时也能够娱乐，让客人花一份钱两种享受。由于X本地麻将成为大众的娱乐方式，包厢都设有麻将桌。在设立低消后可供客人娱乐消遣。XVIP成员将不受低消限制。
十二、X企业文化
服务第一，爱店如家。
食品营销策划（六）：
作为西安本土的品牌策划公司，我们将根据英提玛咖系列功能食品对西安市场的试水行动，做出系列的策划及品牌运营管理执行。
玛咖作为新兴资源食品在市场上前景十分可观，但作为新兴产品既有未来的展望和前景，但也存在目前培育市场的风险。我们将针对此产品未来推广上将采取向上拉高度，抢旗帜占阵地的【品牌升华】，向下拉深度，解读【品牌附加值】的文化及内涵。向前拉广度，做大做宽本产品的服务、体验、精准的【品牌营销】延伸线，为下一步整体进入全国营销市场做案例经验。
具体工作流程：
第一步，调研1-2月
看到新！看到心！看到金！
新进入一个行业时：
1评估行业的潜力，和目前的行业成熟度
2了解行业的特点，发现适合本行业的作业模式
3了解竞争者是谁，它们的健康状况如何
4定义本品牌未来主要的竞争者
5评估自我的品牌与竞争者比较的优势、劣势、机会和威胁
当产品卖得不好得时候？
1产品卖点的确定是否有效？（产品定位）
2产品的好处是否被消费者得到？（传播）
3消费者是否认为产品物有所值（定价）
4产品的通路/零售点规划是否得当？（通路）
5零售终端对本产品类别的影响力？（促销）
6消费者是否有重复购买，忠诚度如何？（产品力）
7竞争者的动作是否对本产品发生了影响？（竞争者监控）
应对策略：
帮忙产品/品牌向消费者求婚成功
对谁说？
—确定具有潜力的生意来源？
—细分不一样潜力族群，找到不一样族群的特征说什么？
—寻找能够有效的促使消费者产品使用，放弃竞争者
来使用本品牌的有效信息（利益点，支持点）怎样说？
—寻找类别与消费者的感情联络，找到能够引起他们
共鸣的传播切入点
我们将使用的方法：
质化：
焦点小组座谈会
迷你小组座谈会
一对一深度访问
量化：
街头拦截
定点访问
入户访问
跟踪回访
电话访问
网上访问
第二步：落实梳理1-2月
我们将依据市调以及行业分析得出的结果，来梳理品牌结构以及品牌故事。提炼出品牌DNA的价值内涵
产品概述包括（产品名称、传播名称、注册商标、广告语、简介、原理、功能、特点、适用人群、资源优势、附加优势等等）
这些细节我们能够概括出三个一工程
一本好书（例：神奇的玛咖）
一句口号（例：生命的源动力-XX玛咖）
一个平台（经过严谨的理论支撑，能够创造出更多的品牌文化）
第三步：搭建
设计新颖的产品包装、宣传物料、网页、官方微博、微信客户端、电子商务平台、三维动画、企业宣传片等等
第四步：模式
营销模式的确立
1，电视购物平台模式：以电视台作为第三方销售渠道，西安公司作为后台服务平台保障。（细节待商榷）
2，养生书籍推广模式：找专家用正规书号编撰一部关于玛咖的好书，作为免费赠送的形式带出产品的销售。途径使用报纸或其他媒体推广，并建立电子商务呼叫坐席，销售产品。（注：这种模式常用于没有保健食品准字的商品推广，十分实用，且收效率业内首推。）
3，电子商务销售模式：官方网店+网络推广+论坛写手，可联系百度营销、以及各论坛置顶、专业人士以及网络推手。（费用可控）
4，特殊渠道一对一模式：利用威哥的餐厅以及人脉进入各个高端会所以及美容院、餐饮、酒店、大型会议、商会等等，进行一对一的销售业务对接，或者产品展示来销售产品。
以上四种模式均是目前贴合本产品的诉求来设计的，也是最经济最实用的销售模式。
食品营销策划（七）：
一、活动引言：
五月初五端午节。每一年的这一天，许多人家都会包裹粽子，涌现许多不一样味道不一样种类的粽子。关于端午节的由来，其实向来都说法不一。有些人都将它视为是纪念于五月初五投汨罗江的爱国诗人屈原。有人说，这一个节日在古代，是一个消毒避疫的日子。根据文献上的记载，以及历代相传流行下来的许多端午习俗，五月被视为“毒月”、“恶月”，五月初五是九毒之首，所以这一天便流传了许多驱邪、消毒和避疫的特殊习俗如插蒲子艾叶、喝雄黄酒、祭五瘟使者等。
之后端午节的意义起了变化。人们为了纪念爱国诗人屈原的爱国精神及崇高的人格，把一些原先未必是纪念屈原的划龙船及包粽子等习俗，联系到他的身上。关于端午节赛龙舟，其实此刻不是端午节的到来赛龙舟的比赛项目也是处处有。
从驱邪避疫，到纪念屈原，端午节的意义起了很大的变化。今日，这个节日变成了一个中国人美食的节日。从旧有的角黍，粽子制作到今日的各式各样多姿多彩的包粽。许多的地方都融入自我的地方美食特点在粽子中。
端午节的主要习俗是赛龙舟。关于龙舟的竞渡，文字的记载始于公元五百年前梁代吴均的的《续齐谐记》。较后，许多的记载中都能够找到有关赛龙舟的文字记载。现存中国各地的数千种方志中，共有227种方志有龙舟竞渡的记载。端午划龙舟，龙舟竞渡的说法，包括有“大众舟齐出发，赶往丞救屈原。”及“一呐喊鼓乐吓退蛟龙。”。这些都让人联想到屈原。每年的端午，在中国大江南北以及南洋一带的华族，都还会举办龙舟竞渡，提倡端午龙舟赛。
今年的五月初五端午节是x月x日，让我们一同来期待在端午的浓浓风情吧!
小引端午名诗：
七律端午
(唐)殷尧藩
少年佳节倍多情，老去谁知感慨生;
不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。
鬓丝日日添白头，榴锦年年照眼明;
千载贤愚同瞬息，几人湮没几垂名。
二、活动时间：
20xx年6月8日(星期三~xx年6月17日(星期五)，为期10天!
三、活动主题：
又是一年端午情!
四、活动目的：
为庆祝端午节、纪念屈原与保留民俗传统，异常举办多项庆祝端午节的促销活动，借此活动到达“寓教于乐”的目的;并回馈顾客，期望能提高乌海xx超市知名度，吸引人潮，以及提高活动日的营业额。
五、活动地点：
1xx超市新华店
2xx超市大庆店
六、活动形式：
1商品特价(定特价商品80~100种)
本期创意以”又是一年端午情”为活动主题，可是本期活动的商品趋向分为两大主体群来进行特价商品的准备，共分为两个时间段来着手准备特价商品：
第一时间段为6月8日~6月11日(端午节)共计五天的时间，此五天主要以传统端午节为主体思想，准备特价商品。商品重点为节日商品，粽子及包粽子所用物料和用品等!可适当研究主题商品质外延，因端午属中国传统的特色节日之一，我超市所售特殊商品皆可作为特价商品的定位选择!(生鲜干散部门为重点)
商品小分类见如下：
粽子(三全凌，伊利，思念系列SP形式，或特价，或买赠，或搭配销售!或品尝!形式皆宜;
节日商品：红枣散或袋，葡萄干散或袋，莲子，红豆，花生米，果脯，红小豆，黄米，江米等为宜?
另：联系供应商开展一期联商促销，作系列宣传(思念可研究)开展有影响力的联合促销形式!
其它系列：生肉，熟食品，主食，水果蔬菜等!
第一时间段商品占比为总商品数的30%，约30种左右!降价力度要求惊爆(低与原售价30%~50%)。
第二时间段为6月12日~6月17日，此时间段为本期营销活动的下一部分，为使我活动的始终坚持良好的销售人气及良好的此刻气氛，本重点商品的大向为夏季应季商品展卖，价格下调力度在15~20%左右，本地应季商品为主，外采商品可作花样补充。
商品小分类见如下：
休闲部门：山楂糕，冰糖，棉花糖，果汁系列，红绿茶系列，鲜橙多系列，奶制品系列等(10种)。
调味部门：方便食品，油类，肉罐头系列，粉丝，面条类，即食火腿等(10种)。
针织部门：半袖T恤，凉席，季节套装，季节鞋类，内衣凉被类等(10种)。
食品营销策划（八）：
一、活动目的：
在三楼露台美食区，以美食展示和现场品鉴的活动形式，吸引顾客，配合微博营销、派发美食优惠券、小型特卖会等系列活动，来带动促销，增加商场的人流量。
二、活动预计参与商家
1、XXXX
2、XXXX
3、XXXX
三、活动时间：
6月12日（端午节）18：00-20：00美食展示+美食品鉴
6月22日（星期六）18：00-20：00美食展示+美食品鉴
四、活动地点：
1、展示区：XXXX商场一楼外场（橱窗前）
2、品鉴区：三楼广场
五、活动主要资料：
1.美食展示区（一楼外场）：由每位餐饮商家供给5道特色美食或饮品作为菜品的展示，附菜名和店名介绍。
2.美食品鉴区（三楼广场）：每位餐饮商家供给5道特色美食作为美食品鉴的菜品，分为多个小份在长桌上摆放，用隔离带保护，防止哄抢。
3.向顾客发放美食优惠券。
4.一、二楼商家小型特卖会（三楼广场）：由本次美食品鉴会带动客流上到3楼
集中，能够在美食品鉴区旁（小露台）设置特卖促销区，可征集一、二楼部分商家在活动期间进行特卖促销，衣架和展示架等物料由商家自行准备。
5.顾客调查问卷：活动当天推出的各项菜品将标上编号，每位顾客将在美食品鉴完成后，将如实填写调查问卷一份，问卷大致资料为：最喜欢的菜品编号、有待改善的菜品编号、待改善的资料选项、最喜欢的美食类型、对本次品鉴会的满意程度等等。
六、宣传部分：
1.商场官方微博在线宣传
2.水牌、美食台卡等内场物料宣传
3、发放美食优惠券
七、针对人群：
1、步行街人流；
2、微博粉丝。
八、活动分工：
略
九、活动预算
此项活动总费用为：￥xx元（xx圆），费用详见活动预算表，活动申请妥否？请领导批示。
食品营销策划（九）：
一：背景概述：
乐可可饮食文化传播(北京)有限公司隶属美国乐可可国际控股集团，是其为扩张全球事业而异常成立的子公司，专事亚洲地区乐可可饮食文化传播及乐可可系列店铺的推广工作。
乐可可冰淇淋诱人滋味，自有卓越动力打造!
难道仅有谈恋爱时才能去巴黎?单身的人请背上行囊立刻出发吧。握着手里大大的冰淇淋球，在香榭里大道上肆无忌惮的慢慢轻舔，爱一个地方不需要理由，爱一种冰淇淋也不需要理由。恋上香榭里
窗外阳光明媚，年轻的心无拘无束，午后的感情温暖而甜蜜，就像酥软的巧克力蛋糕。步入乐可可冰淇淋吧，来一客清凉爽口的冰淇淋，配以香浓的咖啡、小点，无限惬意。
品尝乐可可，诱人滋味时刻体验!
百种口味随你挑选
冰淇淋系列、无脂无糖冰淇淋系列、冰淇淋系列、迷你卡-通冰淇淋系列、青色学校冰淇淋系列、落日海风冰淇淋系列、沙丘城堡冰淇淋系列、绝地海盗冰淇淋系列、赤道情侣冰淇淋系列、零度烈日冰淇淋系列
品尝乐可可，诱人滋味时刻体验;乐可可冰淇淋诱人滋味自有卓越动力打造!
二：市场分析：
中国的冷冻饮品人均消费量为0.9公斤，其中冰淇淋人均消费量仅为0.4公斤，与全世界每年人均消费冰淇淋为1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示着中国冰淇淋产业有利润空间巨大。
中国冰淇淋产量在几年间增长12倍，每年增长10%以上，年销售量到达160万吨，目前年销售额为230亿左右。有专家估计，到20XX年中国冰淇淋市场容量有望到达400亿元。巨大发展潜力让许多企业巨头纷纷下重金投资冰淇淋产业。
在国外冰淇淋一向为无季节差别享受型，此刻，在中国冰淇淋最终被“正名”，季节性消费差异逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成为无季节食品。
经过简单的调查后，我们发现，任何的快速消费品都是个惊人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400亿人民币的销售额。而中国的冰淇淋市场的增长速度十分快，目前人均消费量是两升(相当于25到30支冰淇淋)，未来几年期望长大到6升，中国将会成为世界上最大的冰淇淋的消费国。
同时，新的品牌不断面世，营销花样也层出不穷，让人眼花缭乱，除了品牌、口味外，价格已经成为商家竞争的主要方式。在冰淇淋市场日益细分的情景下，销售环节的作用越发重要。厂家锁定的消费群不一样，销售渠道已成为冰激凌企业竞争的又一“战潮，渠道之争开始浮出水面，竞争的战场不断转移和变换，已经进入全面竞争阶段。
20XX年乐可可美国风味冰淇淋专卖店登陆中国，改写中国冰淇淋历史。
食品营销策划（十）：
一、活动主题
纯香闻得见，健康看得见——x(店名)欢度佳节，迎元旦
二、店内装饰
装饰品，能够选择一些中国结，传统窗花等贴在店里的显眼位置，以示喜庆的氛围。
员工服饰，在元旦期间，员工的穿着打扮也可贴合一下节日的氛围，女性员工能够着红色旗袍等民族特色服装，烘托新年氛围。
三、时间安排
原则上来讲整体活动的策划方案应当在12月之前就制定下来，为执行预留足够的时间，如果出现什么问题也有时间来修改应对。供给一个时间表仅供参考。
1)12月1日—8日制订具体的布置方案，制订宣传计划;
2)12月5日—15日确定活动用酒水，菜单;
3)12月5日—15日核定文艺节目;
4)12月15日--20日圣诞节的装饰、布置;
5)12月23日做好圣诞活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人;
6)12月26日-12月30日，元旦节的装饰、布置;
7)12月31日钱做好元旦活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人。
四、海报设计
无论是圣诞节还是元旦节，制作主题海报，需要餐厅根据自我店铺的风格来决定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐厅最显眼的位置：
一般来说要求风格相衬，比如比较传统的中式饭店，圣诞节期间能够选择在显示本店特色的同时融入西方的元素，中西结合的设计方式;而元旦期间能够在餐厅古香古色的氛围上增添喜庆的元素;而对于新兴的时尚餐厅，无论是圣诞节还是元旦期间，都能够在海报和宣传页内加入一些比较活泼的插画，使用比较明亮的颜色;如果是高档的西式餐厅或咖啡馆，那么在圣诞节期间能够让海报和宣传页突出西方传统，在元旦期间能够加入一些富有中国特色的元素。
五、广告宣传
1.网络宣传：网络已经成为当今时代的主流，故而利用微博、微信公众号等，将此次活动发布于网络上，从活动的宣传到活动的进行，拍摄照片刊登在网站上，宣传此次活动，并抽取幸运粉丝免费参加，吸引大众目光，微博和微信的营销要做到位;
2.团购宣传：近年来，团购这一互联网新兴消费模式异军突起，众多年轻时尚达人也都会选择团购这种优惠方式去消费。在这次的广告宣传中，不妨加入团购模式吸引大众消费;
3.经过店面装饰，营造圣诞节或者元旦气氛，在圣诞节时就可利用圣诞树、圣诞帽等放置在户外显眼处吸引消费者来店消费;
4.制作节日促销宣传展架易拉宝进行宣传;
5.制作电子屏，向新老顾客宣传我们的圣诞节元旦活动;
6.信息宣传：向现有的新老客户群发圣诞节，元旦的祝福信息，宣传节日促销活动。
六、活动安排
1.设置主题
为本次活动设置一个主题，如“欢乐圣诞，尽享美食”，“欢庆元旦，x餐厅与您相伴”等等;
2.设立“庆圣诞迎新年”的专题文化墙
在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，员工在文化墙上写下自我对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也能够将自我的寄语写在上头，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。
七、元旦特色活动
1.增设“派发红包”的活动，红包内能够赠送本店的代金券。
2.设置抽奖环节
3.特色美食：
4.元旦节美食活动
5.制定“新年套餐”，点套餐给予必须折扣优惠。
6.每桌在元旦期间都能够获得餐厅特色点心一份
7.增设新年特色菜名，彰显喜庆的氛围
八、文案撰写
元旦期间，西餐厅和咖啡馆能够融入一些中国传统元素，而中式茶餐厅及传统风格的饭店，能够利用中国古典文化传统诗词做一些宣传。
九、背景竟音乐
1.喜洋洋
2.步步高
3.小桃红
4.紫竹调
5.花好月圆
6.花儿与少年
7.阿细跳月
8.小霓裳
9.春节序曲
10.森林狂想曲
食品营销策划（十一）：
为深入宣传贯彻《食品安全法》，进一步普及食品安全知识，增进全社会对食品安全的参与意识，动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，根据国务院食品安全办等17部门《关于开展20xx年全国食品安全宣传周活动的通知》(食安办〔20xx〕9号)和《湖南省食品安全委员会办公室关于开展20xx年食品安全宣传周活动的通知》(湘食安办发〔20xx〕16号)以及市食品安全办《关于开展20xx年食品安全宣传周活动的通知》文件精神，结合我县实际，特制定本活动方案。
一、活动主题
20xx年全国食品安全宣传周的主题为：“尚德守法提升食品安全治理本事”。提升食品安全治理本事作为国家治理本事现代化的重要组成部分，需要政府、市场、社会等多元化、负职责的治理主体共同参与，以促进公平正义、增进人民福祉为出发点和落脚点，运用法治思维和法治方式，不断完善食品安全领域政府监管与服务、市场配置与规范、社会监督与自律等一系列相互依托、平衡互动的制度运行系统，从而最大限度凝聚共识，激发和释放全社会参与食品安全治理的潜能与活力。
二、宣传重点
(一)紧扣食品安全监管体制改革既定目标，加强宣贯学习和经验交流，推动各级异常是基层食品安全监管部门进一步破除体制机制弊端，强化监管执法职责，逐步建立完善权力、职责、本事相适应的食品安全科学监管体系。
(二)进一步推进全行业社会公德建设。巩固强化企业主体职责和品牌声誉、经济效益相联系的价值传导机制，宣传遵法守信的食品生产经营主体及从业行为，弘扬尚德守法的行业风气。
(三)宣传市场在食品行业资源配置、行为约束等方面发挥的重要作用，培育构成更多自发的食品安全市场监管和调节手段。
(四)结合党的群众路线教育实践活动，动员广大社会公众进取参与智慧分享和实践创新，畅通信息公开与民意表达渠道，拓展外部联动和社会监督途径，完善全社会参与食品安全协同共治的接口设计和服务，切实推动食品安全保障从局部范畴的监管事务，向参与主体更加多元、法治意识更加深入、作用范围更加广泛的国家治理快速发展。
三、活动时间
20xx年6月10日至21日。
四、宣传资料
(一)大力宣传相关法律知识。食品安全法及其实施条例等法律法规;市、县政府对食品安全工作的决策部署。
(二)重点宣传食品安全整治措施。宣传20xx年食品安全重点工作开展情景及取得的成效;宣传开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动;农村食品安全综合整治、地沟油整治等行动取得的成果。
(三)深入普及食品安全知识。宣传辨别假冒伪劣食品和有毒有害食品的基本知识、食物中毒预防与应急处理常识。
五、宣传形式
(一)举办现场宣传咨询活动。采取现场专家咨询、板块展示宣传、张贴海报标语、印发科普读物等方式，向群众宣传法律法规、整顿成效，介绍本部门的法律职责和工作程序，并认真受理食品安全举报投诉案件。
(二)充分发挥各类媒体作用。经过在报纸、网络媒体、行业报刊开设专栏专题、刊发评论文章、播放公益广告、举办专题展览、设立公众热线等方式，大力宣传食品安全基本知识。
(三)组织开展“五进”活动。组织开展“食品安全进社区、进学校、进农村、进机关、进企业”活动，县食安委主要职责单位在县城广场、街道、学校、集市、企业等人群密集区域开展食品安全主体宣传咨询活动。
六、具体安排
(一)启动仪式。6月10日8：30，在工商局二楼会议室启动食品安全宣传周活动。县食安办、教育局、公安局、卫生局、城管执法局、农业局、林业局、商务局、畜牧局、粮食局、工商局、质监局、药监局等13个食安委成员单位和各乡镇参加启动仪式。副县长黄淳、工商局局长李学军、质监局局长陶金国、药监局局长严瑞明、食安办主任车德军参加启动仪式。
(二)深入宣传。食品安全宣传周期间，各乡镇、各食品安全委员会成员单位要结合本地、本部门实际，组织好“五进”活动。要在食品生产经营企业、农贸市场、连锁超市、餐饮单位、学校门前以及繁华路段、主要干道、活动广场悬挂食品安全宣传条幅、张贴海报。
(三)系列主题日
6月10日至21日，县公安局、县农业局、县卫生局、县商务局、县畜牧兽医水产局、县粮食局、县工商局、县质监局、县药监局等部门，按照以下顺序依次举办主题日活动：
1、6月12日县公安局
制作宣传展板，集中公布全县“打击食品犯罪、保卫餐桌安全”专项行动主要成效及典型案例;普及法律法规知识，重点解读涉及食品犯罪的法律法规;组织在公安机关及所辖区域内悬挂宣传横幅，营造社会共治，严厉打击食品安全违法犯罪的氛围，鼓励群众举报线索。
2、6月13日县农业局
开展农产品质量安全主题宣传日活动，在机关院落集中悬挂宣传条幅，制作农产品质量安全常识展板，营造宣传氛围;到农产品生产经营单位、基地、学校等进行集中宣传，发放宣传资料、现场服务、展览演示农残检测全过程等;开展农产品检测机构开放日活动，主要邀请人大代表、政协委员、大型生产经营企业代表、主流媒体人员参观县或乡镇监管站、检测室及农业标准化示范园区。
3、6月16日县卫生局
开展食品安全风险监测、评估和食品安全标准宣传，经过专题展览，宣传我县食品安全风险监测、评估和标准工作取得的成绩;设置宣传点，摆放展板，着重宣传食品卫生知识和防止病从口入的基本知识，举办假冒伪劣食品展览和宣传专板，组织编写和发放相关宣传资料。
4、6月16日县商务局
设立宣传点，悬挂宣传条幅，设置宣传展板，宣传国家关于生猪定点屠宰方面的法律、法规和政策;组织消费者、媒体记者参观定点屠宰企业，展示生猪加工过程及各项质量安全管理措施;向消费者介绍假酒识别方法，向消费者告知酒类消费过程中索单、索证的好处。
5、6月17日县畜牧水产局
设立宣传点，制作悬挂宣传条幅，设置宣传展板，邀请畜牧兽医专家和执法人员到场宣传禽畜产品质量安全，现场为消费者讲解肉制品鉴别知识;发放肉制品识别鉴定知识资料。
6、6月17日县粮食局
举办“放心粮油宣传日”活动，制作宣传标语，经过专家咨询、消费指导、发放资料等多种形式，向广大消费者宣传普及粮油食品安全、爱粮节粮、粮油产品重金属污染等知识。
7、6月18日县工商局
开展“食品安全进社区、进学校、进农村、进机关、进企业”活动，在休闲广场、步行街、学校、农村、集市、企业等人群密集区域开展食品安全主题宣传咨询活动，公示食品行业严禁添加、限制添加的食品添加剂名单及识假辨假方法，提高食品企业及从业者食品安全意识，防止其不懂法而犯罪;动员、指导食品经营者举行落实主体职责、坚守道德诚信的公开宣誓和承诺活动，采取设立宣传专栏、悬挂宣传标语、展示宣传板报、分发宣传资料等形式宣传食品安全知识，开展法律法规、业务技能、警示教育等多种形式的宣传培训，推进食品行业“道德讲堂”建设工作。
8、6月18日县质监局
设立展板宣传质量安全知识，采取专家现场咨询、张贴海报标语、印发科普读物等方式，向群众宣传法律法规;开展“食品安全，诚信守望”集中宣传活动，对食品安全的典型事、典型人和典型成效进行集中宣传，重点宣传一批道德诚信守法食品企业典型，宣传基层监管、行业协会的典型经验，宣传质监部门监管主要做法及成效等。
9、6月19日县药监局
组织开展餐饮食品安全“五进”活动，设立宣传点，发放食品安全宣传资料，宣传餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，实现“寻找笑脸，安全消费”的目的，传播科学理性的餐饮消费观念;组织开展学校食堂和大型餐饮企业现场参观活动;在餐饮单位门前用电子屏滚动宣传以“社会共治同心携手维护食品安全”为主题的宣传标语。
七、工作要求
(一)加强组织领导，明确职责分工。各乡镇、各有关单位要充分认识开展食品安全宣传周活动的重大意义，主要领导亲自抓，分管领导靠上抓。按照职责分工，加强协调配合，逐项抓好落实。县直有关单位要按照县食安办《通知》确定的主题、资料和要求，抓紧制定具有针对性和可操作性的活动方案，精心组织实施，强化部门联动，供给必要的人力物力和经费保障，确保食品安全宣传周各项宣传活动取得实效。
(二)围绕宣传主题，营造社会氛围。各乡镇、各有关单位要使用统一的“全国食品安全宣传周”标志，紧紧围绕宣传主题，贴近实际、贴近生活、贴近群众，抓住与人民群众日常生活关系密切、社会普遍关注的食品安全问题，经过多种形式、多个角度、多种途径，面向社会公众、食品生产经营者、食品安全监管人员、新闻工作者、学生群体等有针对性地开展宣传教育活动，进取发挥消费者协会、食品行业协会、专业组织以及志愿者团体的作用，将食品安全宣传教育深入到社会的各个阶层和方方面面，为提升食品安全保障水平营造良好的社会氛围。
(三)突出工作重点，做好宣传报道。各乡镇、各有关单位要广泛动员各方力气，集中开展食品安全宣传教育活动，拓展宣传教育的深度与广度，要把宣传的重点放到农村、学校、城乡结合部、建筑工地等基层薄弱区域，深入普及食品安全知识，提高食品安全意识和科学应对风险的本事。同时，做好宣传周期间宣传报道工作，广播电视台要每一天对食品安全宣传周活动进行跟踪拍摄，并在新闻广播中设立专栏宣传报道各地、各单位宣传活动;各乡镇将各自食品安全宣传活动文字、图像资料及时报送县广播电视台新闻中心，以扩大食品安全宣传周社会影响，务求取得实效。
食品营销策划（十二）：
一、营销策划的目的与任务
本次策划是一次网络营销的策划，目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场，在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率，从而赢得消费者的青睐，获得更大的企业利益，在网络上得到广大网络消费人群的认可。
二、产品概况
休闲食品的最主要卖点是其独特美味或者消费者完美休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品和其他食品的区别不应与产品形态划分，而要用产品的卖点和功能来划分。
三、市场环境分析
1、休闲食品行业环境现状
2、网络消费者分析：网络用户分析、网络购物的迅速传播
3、休闲食品特征分析：
(1)、年轻消费群体崛起
(2)、健康食品居于主导地位
(3)、休闲食品的种类不一样，受欢迎的程度也很大不一样。
(4)、高收入家庭成为休闲食品消费主流
(5)、产品更新速度快
四、STP分析
1、休闲食品顾客群体分析
2、网络销售目标顾客群体的划分
3、目标市场的选择与定位
五、网络营销盈利模式
1、传统的网络营销盈利模式
2、新的衍生盈利模式
六、4P营销组合
1 针对产品方面：
2、针对渠道方面;
(1)、开辟手机网络商店
(2)、网络实体配合经营
(3)、建立代购点
(4)、传统的邮递
3、针对价格方面：
(1)、凭卡打折
(2)、定时定量竞拍
(3)、积分兑换
4、针对促销方面：
(1)、游戏兑换
(2)、免费抽奖
(3)、互动答题
七、营销策略选择
概念解说
营销策略是企业以顾客需要为出发点，根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值，有计划地组织各项经营活动，经过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略，为顾客供给满意的商品和服务而实现企业目标的过程。我们根据苏伯汤的优点、缺点以及其目标市场定位选择以下网络工具为其主要的营销策略：
1.博客营销其资料涵盖烹调技术、食谱、营养保健等相关主题，并以生活流行话题进行补充，转载当前最受关注的帖子拉升博客人气;并和相关网站进行友情链接，扩大博客影响力。
2.网络视频制作休闲食品相关视频，用视频形式充分展现休闲食品方面、快捷、安全的特点。
3.网络广告网络广告目的：经过数月的广告攻势，在消费者心目中初步建立公司产品知名度和影响力。
刊登的目标网站：在以白领和学生为主流人群的网站上刊登企业广告。
4.B2B在中国制造网、淘宝网、阿里巴巴等网络平台上发布相关信息，突出产品特点。
5.网站推广企业网站推广
6.电子海报制作创意性的公司休闲食品主题电子海报。
把我们所做的视频及博客精品资料还有电子海报发布到校内网、开心网等知名的公开网站上，增加在即将步入职场的大学生群体中的影响力;到校内群、QQ群、盒子群、天涯论坛等与健康、营养保健、食品等相关的群和论坛上发布信息。
食品营销策划（十三）：
一、指导思想
以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，以全面提高全县中小学生食品安全意识和学校食品安全保障水平为目标，深入开展中小学生食品安全知识教育，培养新一代成熟的食品安全消费群体，带动社会平安和谐。
二、教育对象
全县在校中小学生和教职员工
三、教育资料
(一)大力宣传党中央、国务院和省、市、县人民政府加强食品安全工作的方针政策，宣传食品安全监管各职能部门职责。
(二)广泛宣传《中华人民共和国食品安全法》及食品安全相关法律法规，以多种形式普及食品安全知识，倡导科学、合理、健康的饮食习惯，增强中小学生和教职员工食品安全防范意识，提高以法维权和自我保护本事。
(三)宣传食品安全事故应急救援、学校食品卫生监督量化管理知识。
四、方法步骤
(一)准备阶段(4月份)
由县食品安全委员会办公室组织县食安委成员部门编印《食品药品安全基本知识读本》作为此次教育活动教材。
(二)宣传发动阶段(5月份)
活动由各乡镇食安委配合县教育局组织，以学校为单位开展教育教学活动。各乡镇中心校的动员会议由乡镇食安委、教委负责人员到会指导，并落实教学教材发放工作。
(三)组织实施阶段(6月份)
1.昌一中、昌二中的知识讲座由县食安办组织相关部门授课。
2.其他各学校利用课堂、黑板报、宣传栏、广播、悬挂标语等多种形式宣传食品安全知识，组织学生开展校内或校外食品安全知识竞赛，食品安全征文比赛或漫画比赛等，奋力丰富教育形式，诱发学生学习食品安全常识的兴趣，提高学生自我保护的意识和本事，增强学校和社会对学校食品安全和学生身体健康的关注程度，为全县中小学生饮食安全和身体健康营造一个良好的环境。
(四)工作总结(7月份)
各乡镇食安委和县教育局要及时总结教育教学活动经验，使学校食品安全知识教育经常化、制度化，对存在的问题和不足要及时加以改善，对活动中的亮点工作要推广运用，并构成书面材料与活动总结一齐报××县食品安全委员会办公室。
五、工作要求
(一)高度重视，加强领导。此次教育活动是贯彻落实国务院及省、市、县人民政府《关于进一步加强食品安全工作的决定(意见)》和深入实施食品药品放心工程的重要组成部分，各乡镇食安委要认真组织落实，各学校要高度重视，将食品安全知识教育活动提上重要议事日程，认真抓好活动的组织领导和综合协调，切实做到组织领导到位，工作部署到位，措施落实到位，宣传防范到位。
(二)精心策划，统筹安排。各学校要结合教学工作实际，制定本单位的食品安全知识教育活动计划，并利用宣传标语、宣传栏、学校广播等形式加大宣传教育力度，精心策划，统筹安排，构成学生、教师、家长互动的宣传格局。
(三)收集信息，及时总结。活动中，各学校要及时报送活动信息，对有推广价值的信息，县食安办要及时采用推广。活动结束后，各学校要认真进行总结，并写出书面报告，于7月5日前报县食安办。
食品营销策划（十四）：
DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是供给原料，工具，场地，专业指导顾客自我动手DIY的蛋糕店。
在那里广大的消费者(主要是学生)能够亲手自我动手制作DIY蛋糕，并且不需要任何西点基础就能够亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内能够亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。在那里消费者能够进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们能够放下所有的烦恼，放松心境融入到DIY的无限乐趣中。
我将该店取名为"开心DIY蛋糕坊"期望每一位来到那里的顾客都拥有一颗好心境，开开心心的制作美味的糕点。
选择该项目的理由：
此刻的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，并且对于此刻80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手本事，我们能够为大家供给一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足!
项目地点选择：
选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手，更偏爱有自我特色的小店，爱攀比享受。并且学生和年轻顾客的传播本事很强，情侣也会比较偏爱光顾。
环境分析：
(一)外部环境分析
1.竞争并不激烈，有较大的发展空间。
2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，并且消费力比较高。
3.店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并理解，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。
(二)内部环境分析
供给温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的教师，有保障的服务。
项目前景分析：
DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。"DIY蛋糕店"是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣。
从网络调查和实地考察都能够看出目前市场上没有或很少存在专业并且全面的DIY甜点屋，大多因为产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费本事还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。
项目风险分析与应对策略：
(一)外部风险：
1.国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。
2.市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得加入，使得竞争变得更为激烈。
3.技术含量低，被其他蛋糕店先进技术代替的风险。
4.上游供应商原料供应的风险。
5.银行贷款或其他财务风险。
(二)内部风险：
1.产品生产标准不统一，设备不齐全。
2.市场适应本事及调整本事的不确定性。
3.蛋糕原料及配料的安全问题。
4.价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。
5.公司的经营决策上的其他问题。
(三)应对策略：
1.熟悉食品行业的相关法律法规。
2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。
3.招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。
4.善于管理上游供应商，保证原料供应的按时安置。
5.建立合理的信息反馈机制，随时掌握市场最新动态，及时作出适应市场变化的经营策略。
6.必须时间，调查了解顾客的反应情景，及时对公司的业务进行改善。
营销策略：
(一)产品策略
供给舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客能够自我的需要选择不一样材料做蛋糕，为亲人、爱人、小孩、朋友、自我、亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自我的创作才能。也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞泡芙等。同时还是要出售成品和定制品。顾客能够根据自我的口味需要和爱好制作适合心意的独一无二的蛋糕。我们还兼营咖啡以及其他饮料。如果顾客想品尝新鲜出炉的蛋糕，能够留在我们的蛋糕店内消费，我们店内有舒适的桌椅供顾客消遣，顾客在在品尝蛋糕的同时，也能够一尝我们的咖啡以及其他饮料。经过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又能够一尝我们的咖啡以及其他饮料。经过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又能够提高他们的品味，从而吸引更多的消费者。
(二)价格策略
价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须要使得大众都能理解。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。顾客DIY蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60--200元内，其他DIY成品做适当定价。店内成品与其他糕点房售价差不多。
细分收费方式为一般蛋糕基础材料最低收费为50元，可根据蛋糕尺寸大小再做价格调整。其中包括所需材料、顾客自行配料(称重量)、自行加工，商品供给加工设备、围裙和方法指导，包装，本店供给一条龙式服务。所有的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收费。
在异常节日情人节圣诞节七夕时节等好时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。
(三)促销策略
推行会员卡制度，顾客只需交纳必须的金额便能够成为永久会员，凭会员卡在本店消费可享受折扣，此外还能够在店推出活动时收到小礼物。非会员在一次性消费到达必须金额时会得到精美小礼品。
(四)广告及宣传
1.在学校附近分发宣传单。
2.张贴宣传海报。
3.与电视台联系，宣传DIY的优惠活动。
4.和广商广播台合作。
(五)分销策略
1.电话订购。(主要针对生活忙碌的白领阶层)
2.网上订购。(我们的主要目标消费群追求并引导时尚、具有比较强烈的健康观念，并且电脑普及率到达99%，网上订购这种方便时尚的方式是一种有效的销售方式。顾客经过登录我们的网站，能够找到关于我们店面的相关样品，并且能够在网上留言。)
食品营销策划（十五）：
一、前言
酒类交易会在全国会展行业里算是比较普通的展会，由于市场的广阔，致使很多区域性城市争相举办酒类交易会，所以从必须意义上这个会题已经被做滥了，很难突出新意，很难与持续了几十年的全国糖酒会有效区分，另外，全国糖酒会每年举办两次，规模十分的大，所以各地的小糖酒会就更难做成规模展会了，在这种条件下，作为南京国展中心的新人的我，和另外一名同事组成了项目组，共同策划了这个具有区域特色的江苏糖酒会－“2005中国江苏酒类及副食品交易会”，些许经验，与广大同行共勉。
二、项目背景
1、在项目立项之前，我们做了比较全面的市场调查，调查的目标是厂家和经销商。我们前期的展会基调就是做华东地区的区域性展会，所以目标市场也是以江苏为主，辐射浙江、安徽、山东、上海等地，调查的渠道主要经过行业杂志资料、亲自致电客户或亲自拜访。
经过两周左右的调查，我们得出，有全国著名的酒厂800多家，江苏省全省共有酒类经销商23万家；对于生产厂家来说，部分厂家不愿意参加全国的糖酒会，因为太笼统的展会起不到解决区域市场问题的作用，即使参加全国糖酒会，目的也是与现有经销商沟通，所以在必须意义上他们是欢迎这种地区性的糖酒会的；对于经销商来说，参加全国糖酒会十分容易迷失在产品浩瀚的海洋里，根本没有机会分辨产品的优劣，造成必须的信息不对称，而参加区域性的糖酒会就不一样了，参展的企业较少，现场环境明朗，有更多深层次沟通的机会等等，所以基于这个调查结果，我们认为市场是有的，就看我们具体怎样策划了。
2、市场调研的过程中，我们得到一个比较令人振奋的信息，江苏省政府和江苏省经贸委这几年一向在倡导振兴苏酒。作为全国酒类生产消费大省，这几年苏酒的竞争力逐年下降，省政府一向在寻求苏酒的振兴之道，而作为专业展会，我们的展会应当对振兴苏酒起到必须的作用，于是我们找到省经贸委，立即得到相关领导的重视与支持，这样我们对展会的前景更加看好了。
3、策划的同时，我们还得到了省酒类管理办公室的大力支持，给我们供给了很多的行业资料，大大的方便了我们的市场调研工作。
三、前期探索
按照原先的思路，我们打算与国内某著名的酒类杂志合作，因为他们的客户资源十分丰富，而展会最重要的是参展商的参与。开始我们探讨合作时候十分顺利，甚至已经讨论到成立一南一北两个招商中心，各项基本思路都成型的时候，对方突然说放弃，导致我们以前很多的工作都徒劳。
可是别人能够放弃我们不能，于是我们全面修改策划方案，重新研究运作方式，可这时候已经是2005年的3月份了，距离预定的展期仅有三个多月的时间了，而组织机构、招展等重要工作都没有眉目，时间还来得及么？经过我们项目组的讨论，认为能够，就看策划的是否到位。
于是我们决定全面依靠我们自我，同时争取政府有关部门的支持，这时候我们的感触就是千万别太依靠别人，应当给自我留一条后路，而我们此时已经没有后路，仅有硬着头皮走下去。
既然客户资源没有了现成的，就依靠自我去找；没有了能够借鉴的经验，就靠自我去摸索，明年不也成了经验吗。所以经过请示上级领导后，项目操作继续。
四、基本运作思路及组织机构搭建
经过将近一个星期的奋力，最终把展会的组织机构搭建好了，而此时展会邀请函资料早已经定稿，于是在定下来的那一刻，我们赶紧找印刷公司连夜印刷，此时就是与时间赛跑啊！定稿后两天印刷出来，一周后我们就发出了将近4000份邀请函。
展会的组织机构是包括省市政府在内，以省经贸委牵头，省酒类管理办公室、省酒类流通协会和南京国展中心为具体承办单位的基本架构，招商人员由我们自我请，配合外面的展览公司一齐组织招展工作，宣传工作全面启动，激活前期收集的客户资料，及时反馈市场信息，这时候离展会开幕仅有不到三个月的时间了。
另外，本次展会其中一个口号就是“振兴苏酒”，省经贸委异常重视，力图经过这次展会为苏酒的进一步发展做出必须的贡献。在这个大前提下，展会得到了江苏省各地区经贸委的大力支持，江苏名酒比较集中的地区如宿迁、徐州、淮安等市的经贸委明确表示将组团参展，这样为展会的规模供给了保证。
五、卖点策划
每一个有生命力的展会都要有差异化的卖点，我们这个展也不例外，我们在卖点策划方面做了很多工作，总结如下：
1、采取“以展带会，以会促展”的基本思路。在展会举办的同时我们还安排了行业高峰论坛，即参展企业在参展的同时又能与政府官员、市场专家等现场沟通，增加了参会的附加价值。
为此，我们异常邀请了江苏省副省长、商务部主管会展的领导、中国酒类商业协会的秘书长、白酒专家学会的专家、供应链管理专家协会的领导等到会做精彩的演讲，从政策、市场等角度阐述行业的发展前景；同时还有厂商代表就厂商的有效联合发表演讲，现场气氛十分热烈，对于很多参展企业来说，能够参加这样一个会议也是有很深意义的。
这次会议是江苏省规模最大的一次行业高峰会议，为行业以后的发展定下了基调。
2、专门组织经销商参会。设计专门的经销商邀请函，按照酒类流通协会供给的江苏省上千家经销商资料，以传真、邮件、信函等方式寄发，邀请各经销商到会，对于参展厂家来说，展会的成效很大程度上在于参会经销商的数量多少，所以我们在这方面工作做的很多。
3、专门设“新产品推介会”，组委会充分利用南京国展中心的资源优势，供给免费场地为需要做现场推介的厂家服务，并负责为厂家组织经销商，我们则做好相关的服务工作。
4、严格控制外场地的广告数量，据很多参加全国糖酒会的厂家反应，太多的户外广告十分影响参展效果，很多小企业的广告完全被淹没在大型厂家的广告海洋里，并且现场除了广告外没什么实质性的东西，所以我们宁可不要这部分利润，也要保证参展企业的利益，这样使现场活跃但不杂乱，有序但不冷清，很好的衬托了展会。
5、杜绝现场销售。但凡进场的产品，若要出门需持组委会的出门证，保安方可放行，这样就杜绝了现场销售的混乱局面，因为我们的初衷是厂商的'有效沟通，不是现场销售，这样现场的气氛很好，不杂乱。
6、我们现场设专门的媒体接待点和专业观众接待点，收集了专业观众名片900余张，会后我们整理名片资料后分别经过电邮或传真分发给各个参展企业，以便他们后续的联系。
7、展会期间我们异常邀请媒体对江苏几大参展酒类品牌进行专访，比如洋河、双沟等企业都有媒体专访，这样大大提升了参展企业的形象，为他们的进一步发展助力。
六、整合宣传策略
宣传工作是展会的重点，为了提高广告的有效性，我们详尽的分析了行业特点，制订了整合宣传策略：
1、联合行业内门户网站如糖酒商务网、中国糖酒网、新浪网、中国企业网等各类门户门户网站，采取广告互换的方式，双方不产生费用，对方为展会做宣传，展会为网站做会刊宣传或者供给免费现场标准展位等方式进行交换，这样在行业内有了必须的宣传效果，并且费用能够说没有。
2、由于省内产酒大市的组团参展，为了更好的区域性宣传，我们选择了宿迁、徐州、南通等地各做几期区域报纸的广告，时间选择在开幕前一个月，因为这时候是招展的高峰期，这次将近两周的广告轰炸，效果十分明显，招展电话不断，最终宿迁展团将近40个标准展位，徐州食品类展团超过30家，近40个展位，大大超出了预计。
3、在三月份成都糖酒会上，我们派专人到会，携带我们的异常招展函，重点客户是华东地区的参展企业，现场沟通的效果比较明显，很多参展企业都是从那时候就关注我们的展会的。
4、由于举办地是南京，所以南京本地宣传是必不可少的。我们制作了专门的电视短片，在江苏省电视台、南京电视台等多个频道播放，时间持续一个月，效果不错，在南京本地的影响很好，这样能够保证现场的人气。
5、为了扩大宣传，我们与北京的《名牌时报》取得联系，他们同意为我们的展会制作几期特刊，名称就叫《糖酒特刊》，这样的宣传就到了全国不少地方，尤其是北京等地。
6、在行业内影响力比较大的杂志是《糖烟酒周刊》、《新食品》、《酿酒科技》等，我们分别在这几种杂志上刊登了近15期的招展广告，并附带性的发一些文章软文广告，效果也是比较好的，尤其是这几种杂志发行量十分大，目标客户十分专业，是行业内十分有影响力的刊物，从另一个层面上保证了展会的权威性。
7、在四月份，我们召开了第一次记者招待会，异常邀请江苏省省委秘书长出席，邀请了《江南时报》、《新华日报》、《现代快报》、《扬子晚报》、《南京日报》、《金陵晚报》等南京主要报刊的记者到场，然后发了第一系列的宣传稿件；距离开展还有半个月的时候，我们又在南京几大报纸全面的宣传了一周，做好了前期的预热，为现场人气的提升打下了基础。
8、南京国展中心有很多的户外广告看牌，经过我们的进取争取，在国展中心拿到了一块400多平方米的户外广告牌用于本次展会的宣传，我们又请专门的设计公司制作了化外广告画面，从远处看十分醒目，该广告牌应对新庄立交桥和玄武湖隧道口，过往车辆十分稠密；这样我们的招展广告矗立了将近两个月，效果十分好。
七、结束语
2005年7月26日午时，展会正式闭幕，据国展中心的行政部门对现场的满意度调查，这次展会的满意度到达了89％，是今年上半年所有展会中满意度最高的展会。顺便提一下，有几家参展企业提前离会，原因是他们找到了几家大型经销商，急于具体的谈判，只好提前结束参展，这也从另一个角度上说明展会还是比较成功的；可是由于企业性质的不一样以及现场情景的差异，还有一部分企业对我们的工作表示并不满意，但我们毕竟是第一次做这样的展会，不足之处难免，期望明年的第二届展会能取得更大的成功。
食品营销策划（十六）：
此刻的时代是一个追求时尚的时代，几乎每个人都讲究个性突出、独一无二，在个性化大行其道的年代，利用各种物品充分表达自我的同时，也增强了人与人之间的感情。DIY时下一个比较流行的关键词，英文DoItYourself(自我动手)的缩写。近年来，DIY类店铺是走势较为可喜的一种特有形式，从陶吧、银饰吧到纸艺吧、花艺吧、面包蛋糕餐点巧克力等等，DIY开始渗入到生活的方方面面，它的卖点不是产品本身，而是制作产品的过程，这正是吸引人的地方，也是乐趣的主要来源，从而也为生活娱乐留下了很多能够创意开发的余地。
DIY这种方式能让部分人得到精神上的满足，也让部分人DIY出了自我的人生。异常这是80年代，90年代及之后的年轻一代。
一、品牌产品简介
DIY蛋糕并不是新事物，成都第一家DIY蛋糕店经营至今已经近5年之久，类似的DIY蛋糕店在也相继崛起。顾客不需要任何西点基础，就能够自我亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕。店内能够亲手制作DIY蛋糕，巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞，泡芙(还能够弄夏日冰饮)，等。但主打产品是蛋糕DIY，，同时还是要出售成品和定做制品。
该店取名为食乐坊，意为在制作的过程也是一种欢乐的享受。
二、环境分析
(一)外部环境分析
1、竞争并不激烈，有较大的发展空间。
2、阳光城是大学城学校多学生也就多，有固定客户群。学生消费力较高，对口味要求也高，爱新奇好动手，更偏爱自我的特色小店，爱攀比追求享受。学生顾客的传播本事很强，情侣也会比较较爱光顾
3、店铺新鲜独特，价格能获得众人信赖的口碑并理解，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡季旺季影响不大。
(二)内部环境分析
供给温馨的环境，融洽的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的教师，有保障的服务。
(三)SWOT分析
1、优势：
具备必须的专业知识，了解顾客的心理需求，而其他经营者缺少经营意识，不善于了解，分析市场，经营方式僵化。
2、劣势：
蛋糕的口味十分有限，需要不断推陈出新来迎合顾客的口味的变化，还需要靠各种不一样的营销手段去吸引回头客。由于缺少经营经验，预期前期投入的成本会比较高，价格稍高，新近入市场得到消费者的认可尚需一段时间。
3、威胁：
出现时间较短，可借鉴的中国本土成功案例不多，挑战性更强、更需要不断探索以求稳定长远的发展。会有人参与到这个行业与我们进行竞争。
4、机会：
投资额又不高，操作简单，占地面积小，十分适合小本经营主义者。在阳光城虽然有多家蛋糕店，但并没有此项目，填补市场空缺，空间大。
三、明确的营销目标
不采取加盟方式，而是以直营方式先把小店做起，然后做成加盟店，打造自我的品牌，树立自我的行业地位。自制与定制相结合将成为我店个性化服务的两条主线。
四、市场策划
(一)市场调研
越来越多的人重视闲暇时间和舒适的环境，所以如蛋糕点心等便利食品将会很受欢迎。开家异常的甜点店，为不爱吃咸而爱吃甜点和爱喝饮料的人供给了一个简便氛围的港湾。投资不大，风险小。就饮食行业而言，每年并没有淡季可分。在几万人学生中，每一天都有学生生日。大而单一的蛋糕房已经满足不了广大学生的需求。(有淡旺季之分，可是能够增加所卖东西，以平衡个季节收支)
(二)市场细分
按照最初标的客户年龄定位为5-70岁消费人群。
其中DIY糕点类主动消费人群为：10-30年龄段人群。
半主动消费人群为：5-20年龄段人群;其余为被动消费人群。
不仅仅要走DIY路线，也要成品出售和定制。
(三)目标市场选择
目标市场的确定很大程度上由周边环境决定。由于DIY蛋糕面向的顾客群是年轻人，所以目标客户就是学生。
(四)市场定位
价格偏高，口味独特，制作过程独特。
(五)市场策略
根据市场需求的不一样，采用无差异化策略和差异化策略。
无差异化策略主要是针对大部分的学生供给大众化的消费服务购买成品。差异化策略主要是针对都特殊服务的教师和学生供给DIY和定做服务。
五、营销组合分析
(一)产品策略
供给舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客能够自我的需要选择不一样材料做蛋糕，为亲人、为爱人、为小孩、为朋友、为自我，亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自我的创作才能。也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞，泡芙等。同时还是要出售成品和定做制品。巧克力慕斯、冰淇凌水果蛋糕、红豆蛋挞是本店的特色。与普通糕点房不一样是顾客DIY才是我们的主打。供给产品与服务的双重享受，感受到店员绝佳的微笑服务，且店员要统一着装才能给人正规标准的形象。
(二)价格策略
价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须得使得大众都能理解。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。顾客DIY蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60-200圆内，其他DIY成品做适当定价。店内成品与其他糕点房售价差不多。
细分收费方式为一般蛋糕基础材料最低收费为50元，可根据蛋糕尺寸大小再做价格调整。其中包括所需材料、顾客自行配料(称重量)、自行加工，商店供给加工设备、围裙和方法指导，包装，本店供给一条龙式服务。所有的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收费5元。
在异常节日情人节圣诞七夕节时等好时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。
(三)渠道策略
采用传统的店面直销，选址要靠近学校或人流量较大的商业区。店面装修要采用透明玻璃墙，最好能让人看见店内情景，这也比较能吸引顾客。尝试跟不一样机构合作，增加订制品的销售量如婚庆公司、酒会策划公司等。当做到必须规模的时候，能够开网店销售定制蛋糕并在两公里以内送货上门，网点与店面两者相结合，能让销售量得到保障。
(四)促销策略
先在主要路口和餐厅门口散发传单打开知名度。在高校内，聘请在校生业务代理进行宣传和推广。实行会员制，会员享受8.9折优惠，并在会员生日时发送祝福信息并提醒可到食乐坊举办生日聚会还可赠送精美礼品一份。不定期发放优惠券、送小礼物等活动来吸引顾客。也能够在特殊的节日如圣诞节情人节能够推出节日缤纷套餐、甜蜜套餐等，也可赠送小礼品如情人节送玫瑰等等。还能够试吃。
六、营销预算
预计50000元
设备投资：
房租3000元，押金6000元。
门面装修(包括店面装修、灯箱、音响)约10000元。
较忙时可在高校招聘兼职。
机器设备最大的投资：5000元
广告媒介费用：xx元
首期进货款：面粉、奶油、及以上产品定位的原材料以及糕点订购3000元。水电等杂费：700元。
(巧克力店经过我的分析，房租一年为10000，装修包括灯，瓷砖，门面，屋内墙3000，桌椅，收银，空调，冰箱)。
食品营销策划（十七）：
一、活动主题：
关注——关注食品安全
二、主办单位：
职业学院学联，科技职业学院
三、活动时间及地点：
时间：3月12日——3月16日
地点：五号宿舍楼前，二号宿舍楼前，小吃街
四、活动对象：
科技职业学院全体在校学生、科技职业学院各商家
五、活动前期：
宣传工作：
宣传部负责做宣传板、海报，做好活动的前期宣传。宣传部把做好的宣传板及海报展出来，食堂门前一张，五号宿舍楼前一张宣传板3月13号在五号楼展出，14号在五号教学楼大厅展出，外联部负责制作一条活动宣传横幅在3月13号上午将横幅挂出来。
动员工作：
在3月14号中午12：30在5305召开全体动员大会并分配工作。
六、活动中期（具体活动）：
安全消费明白少（见附录一）
——我想说点啥（见附录二）
关注——大家一齐来（见附录三）
安全消费——百家联盟（见附录四）
七、活动后期：
各部门负责的事情做好活动结束的道具清还工作，各部门把所负责的活动结果以书面的形式交到秘书处，方便做活动总结，宣传部将所有活动中的照片冲洗出来，挑最好的做一块活动后期的宣传板。
八、注意事项：
任何活动以安全为主，在活动但中必须要注意自身的安全，还要注意他们的安全，杜绝安全事故的发生。活动当中所涉及到的道具，在活动筹备之前，必须要协商好，并做好登记。活动当中，所有的道具都要妥善保管。在整个活动中，所有参与成员必须注意形象，除了个人形象还要注意团体形象，整个活动当中所涉及到的人员比较多，所有成员必须尊重每一个参与成员，不可发生冲突，各商家老板都是成年人，比我们大，在活动中所有成员必须给他们应有的尊重，要有耐心。
九、经费预算：
横幅2（条）35=70（元）、海报3（张）15=45（元）、奖状5（张）2=10（元）、打印400（张）=120（元）、照片冲洗35（元）、其他30（元）合计：70+45+10+120+35+30=310（元）
食品营销策划（十八）：
一、活动目标：
1、让幼儿了解正确进餐的方法，初步学习吃鱼的正确方法。
2、理解词：“细嚼慢咽”。
二、活动准备：
挂图《吃东西的时候》，操作卡片《吃东西的时候》（一）、（二）、（三）。
三、活动过程：
1、讲故事，让幼儿根据已有生活经验想象小动物们发生事故的原因。
（1）讲故事的前半段。熊猫哈哈哈医院今日可忙了，刚送走了一位病人，又来了一歌猫母亲带着小猫来了。见小猫难受的样貌，熊猫医生关心地问：“小猫，你哪儿不舒服？”小猫指指喉咙说不出话来，熊猫医生拿起手电筒和压舌板对小猫说：“张开嘴，让我瞧瞧。”熊猫医生用压舌板压住小猫的舌头，打开手电筒一照，看见一根长长的鱼刺卡在了喉咙中间。熊猫医生正要用镊子取出鱼刺，听见了小狗汪汪地叫着跑了过来，它不停地咳嗽，说是被骨头呛着了。熊猫医生赶紧帮忙它们取出了卡在喉咙里的鱼刺和小骨头。熊猫医生奇怪地问：“小猫、小狗，你们怎样会被鱼刺卡住，被骨头呛着呢？”
（2）请幼儿看操作卡片（一）、(二)，提问，讨论：
1、小猫为什么会被鱼刺卡住？
2、谁来熊猫医院看病？
3、小狗为什么会被小骨头呛着呢？
（3）讲故事的后半部分。猫母亲说：“今日小羊过生日，它为好朋友们准备了许多它们喜欢吃的东西，朋友们十分高兴，就一边吃一边唱呀，说呀，玩呀，结果被鱼刺卡住了，被小骨头呛着了。”熊猫医生对小猫、小狗说：“吃东西的时候要异常细心，不能边吃边玩。吃到嘴里的东西要细嚼慢咽，不要着急，记住了吧？”小猫、小狗记住了熊猫医生的话，又高高兴兴地参加小羊的生日祝贺会了。帮忙幼儿理解词语：细嚼慢咽。
2、了解安全进餐的方法，初步学习吃鱼吃蛋黄等的正确方法。
（1）请幼儿看挂图：熊猫医生提醒小猫、小狗在吃东西时要注意什么？为什么？我们小朋友应当怎样做?怎样吃煮鸡蛋的蛋黄？小结：熊猫医生提醒提醒小猫、小狗在吃东西时不能边吃边说边玩，吃到嘴里的饭菜应细细地嚼烂，慢慢地咽下，不能着急。如果边吃边玩或一口吃下蛋黄，容易被卡住或呛着。我们小朋友也应当这样做。
（2）教师：鱼是我们小朋友喜欢吃的食物，可是它的身上有许多鱼刺，怎样吃鱼就不会被鱼刺卡住呢？小结：在吃鱼的时候，要把能看见的鱼刺先取出，然后吃进嘴里，当你感觉还有鱼刺时，要慢慢吐出。饭和鱼不混在一齐吃，便于取出鱼刺。
(3）学习短小儿歌。吃鱼要注意，安全是第一，吃鱼不吃饭，吃饭不吃鱼。
四、活动总结：
教师总结幼儿今日的表现，表扬和鼓励幼儿在活动中表现进取的幼儿。让幼儿在欣赏故事的同时，感受到其中的欢乐。同时，教师要照顾到那些在活动中比较安静的幼儿，使其也能在活动结束的时候获得欢乐。
食品营销策划（十九）：
根据省食安委办《关于开展20xx年食品安全宣传周活动的通知》(湘食安办发〔20xx〕16号)及州食安委办《关于印发<20xx年湘西自治州食品安全宣传周活动实施方案>的通知》(州食安办发〔20xx〕10号)要求，结合我县实际，特制定本方案。
一、活动主题
20xx年全县食品安全宣传周的主题为：“尚德守法，提升食品安全治理本事”。
二、宣传重点
(一)紧扣食品安全监管体制改革既定目标，加强宣贯学习和经验交流，推动各部门异常是基层食品安全监管部门进一步破除体制机制弊端，强化监管执法职责，逐步建立完善权力、职责、本事相适应的食品安全科学监管体系。
(二)进一步推进全行业社会公德建设，巩固强化企业主体职责与品牌声誉、经济效益相联系的价值传导机制，宣传遵法守信的食品生产经营主体及从业行为，弘扬尚德守法的行业风气。
(三)宣传市场在食品行业资源配置、行为约束等方面发挥的重要作用，培育构成更多自发的食品安全市场监管和调节手段。
(四)结合党的群众路线教育实践活动，动员广大社会公众进取参与智慧分享和实践创新，畅通信息公开与民意表达渠道，拓展外部联动与社会监督途径，完善全社会参与与食品安全协同共治体系。
三、活动安排
(一)活动时间：20xx年6月10日至6月22日。全县统一于6月10日上午与国家、省、州同步举办宣传周启动仪式，由食安办负责协调有关部门、单位组织实施。
(二)全县食品安全宣传周活动由食品安全委员会统一组织，食安委各成员单位具体负责组织实施;各食品安全监管部门具体宣传形式和资料请参照《永顺县食品安全宣传周主要活动及分工方案》。
四、活动要求
(一)加强领导，明确职责。县食安办进取会同有关部门和单位，加强组织协调和统筹策划，切实保障人员和经费投入;加大对宣传周筹备工作的督促检查力度，确保各项工作和职责落实到位;对潜在的安全风险制定应急预案，严密部署灾害预防、交通疏导、医疗救治等安全防护措施。请食安委各成员单位精心安排部署，制定食品安全宣传周活动方案，并将方案和总结及统计表(附件2)分别于6月5日和6月30日前报送县食安委办公室(联系人：覃长科，电话：xxxx，qq邮箱：)。
(二)突出问题，注重实效。使用统一的“全国食品安全宣传周”标志，突出宣传周主题;进取联系报刊广电等传统媒体和各类新闻媒体参与宣传周报道，做好新闻服务工作，切实构成全覆盖格局;注意提高宣传周活动的群众性和实效性，把握广大公众的兴趣习惯，采用通俗易懂的表现形式，突出入耳入脑的传播效果;高度重视宣传周前后及期间的食品安全舆情监测和研判，规范信息发布，及时回应关切，确保舆论环境平稳有序。
(三)创新形式，构成互动。树立敢于创新的宣传周活动风格，进取实践社会化的宣传策划和推广手法;注意把握微博、微信等新闻媒体传播规律，激发公众主动参与观点表达和体会分享，构成更具群众基础、更加贴近生活的互动式传播;切实提高宣传文案设计本事，进取应用制图制像等可视化技术，增强资料表现力和感染力。
(四)严守规定，维护形象。严格遵守中央、省、州和县委关于改善工作作风、密切联系群众的有关规定，严格按照勤俭节俭、务实高效原则，着力在提高活动实效上下功夫，严禁铺张浪费、大讲排场和各种形式主义。
食品营销策划（二十）：
一、前言
市场竞争的日益激烈，竞争手段也日趋多样化。广告，在市场竞争中的作用越来越重要，经过广告，能不断地增强消费者的信心，引导消费者的观念。随着媒体方式的日益多样化，供企业选择的余地也越来越多，让很多企业很难选择一种或几种媒体方式来有效的宣传和推广产品和企业。
目前我国肉类加工生产市场还是处于发展时期，厂家很多，鱼龙混杂，法律环境不成熟，市场秩序不一样程度地受到影响；很多厂家为了获得利润，不择手段，金华的毒火腿就是一个很好的例子。
波 尼亚公司是岛城著名的生产、加工肉食类产品的公司，公司在市场竞争中，经过资源整合，提高了竞争力，逐步构成了一套比较完整的产品系列，并在传统产品的基 础上，新增了炭烤产品，在“回归天然，享受生活”成为越来越多城市人的追求时，独具特色的炭烤系列产品的横空出世必将得到人们的青睐甚至是追捧。同时，企 业在市场竞争中，不断的利用电视和报纸等媒体方式来提高知名度，宣传企业形象；目前，企业在青岛及附近地区做得比较好，随着公司的发展，其市场也不断扩 充，有必要进入新地区，而在新市场，前期的广告宣传比较重要，一般情景下，其主要作用是在目标市场培养自我的品牌认知度和知名度，而并不是提高其销量。列 车是连接各地区的媒介，也是信息传播的一个重要途径；另外，适应列车销售的特性，进行针对性的改善包装，使产品在列车上更加为旅客理解，从而有效地利用这 一独特的销售渠道，最大限度地保证销售量。同时，这种全新的具有排他性的销售模式也彰显出企业超强的实力和独特的市场拓展策略，有利于宣传产品和增强企业 的市场号召力。
此刻，我们郑重而又真诚的向您推介一种新的媒体方式——列车电视传媒，它能给您带来惊喜地效果。
二、肉食品营销策划方案的可行性分析：
1、竞争对手分析：目前青岛的肉食品市场竞争较为激烈，喜旺、得利斯、青联、德维等品牌在青岛也拥有了必须的市场份额，他们经过不断的广告宣传和促销活动来提高自我的市场竞争力以及市场份额，波尼亚面临着巨大的考验。
喜旺，拥有较长的生产历史，建立了庞大的销售网络，已建400多家专卖连锁点，与众多国内外商场、超市建立起销售合作关系。喜旺低温肉制品的销量和美誉度在所有销售区域均排行第一位；热心社会公益事业，受到社会各界的赞扬。
德维，集收购、加工、销售于一体，总资产4亿多元，先后获得多项荣誉，在全国肉类行业50强企业中排行第十五名，是山东省农业产业化龙头企业。拥有自我的养殖场；年生产本事强，产品品质高，受到消费者的信赖，尤其最近，加大了宣传力度和市场扩展的步伐。
得利斯，消化吸收国外食肉民族“低温肉制品”科学概念，在我国的低温肉食品行业有很大的影响力，在山东卫视等电视媒体大力宣传自我的产品和文化，其“但愿人 长久，相伴得利斯”的广告语，更是家喻户晓。奋力塑造现代企业形象，全方位导入CIS形象一体化系统，进取开展了“5S”活动。
青联， 20xx年被深圳市农产品股份有限公司的控股，资金实力大增强；同时“青联”牌生肉制品是青岛市唯一注册的“放心肉”品牌。在青岛具有较大的客户群和影响力。
企业的生存要在竞争中求得，有竞争，才有提高，得利斯、喜旺等产品在青岛市场云集，既说明了青岛市场的潜力，又说明了市场竞争的激烈。他们在业界，无论资本还是技术，都具有很强的实力，要想在这样残酷的竞争中生存，必须进取的发展自我、宣传自我、提高自我的企业竞争力。
2、企业竞争力分析：
在青岛，激烈的市场竞争告诉波尼亚需要走出去，谋求更好、更广的发展空间，但这需要有很强的企业竞争力才能走出去。
强大的市场宣传力度。经过青岛的报纸和电视广播媒体，提高市场地位和品牌的认知度及知名度；不定期举行促销活动，占据市场竞争的主动；最近，公开征集企业的徽标，从另一个方面显示了企业突破区域局限的欲望，更好的参加其他地区的竞争和扩张。
差异化的市场定位。以市场为导向，不断的增加新的产品和利润增长点，提高了自我得市场占有率，逐渐构成了比较齐全的产品类别。
先进的生产技术。奋力学习国外先进经验，进取引进和研发先进生产技术；炭烤产品的出现，填补了我国肉类食品的空白。
优良的服务保证。拥有自我的物流系统，能够在最短的时间内，把最新鲜的产品送到消费者手中，这对于保鲜要求比较高的肉食行业无疑具有很强的竞争力。
较强的资本实力。在生产、设备、营销的投入，以及资金的募集和运用，具有较强的本事；在风险评估方面拥有比较丰富的经验。
良好的人才机制。重视人才的培养和储备，确保企业在扩展的过程中，有适宜的人在适宜的岗位上，保证整个系统的正常运作；较雄厚的技术研发人员，具备较强的产品开发本事。
企业的竞争力是一个各项指标综合性的衡量，它需要企业在发展过程中，到达各方面的有效协调和平衡。综上所述，波尼亚在资本、技术、人才等方面已经具备了向更 高目标发展的条件，在发展中，最重要的是要充分整合目前的资源，并且变成一种优势，及时有效的传递到客户和消费者面前，这就需要我们打造出一个新的更宽广 的信息传播平台，经过全新的传播体验，刺激消费者的消费欲望，增强消费的信心，占据市场主动。
3、营销策略分析：任何一个企业，需要有一 个比较明确的营销策略，并且在其市场定位的指导下，逐步的发展。波尼亚目前的目标市场主要是青岛及附近地区，但随着企业的发展和市场形势的变化，我们更需 要走出去，寻找新的利润增长空间。我们要综合各方面条件来选择目标市场，GDP是一个重要的衡量条件，由于北方偏爱家畜类食品，南方偏爱家禽和野生动物类 食品，并且南方在饮食文化上和北方有很大的不一样，所以，在目标市场上我们应当重点研究北方市场，由于青岛和山东的特殊关系，以及山东的GDP总量较大，我 们首选的目标市场应当是山东市场，在山东省主要的投放市场应当是那些经济较发达的城镇；同时，还应兼顾研究逐步开拓河北、江苏、安徽等周边地区，所以我们 在选择广告时段时，重点应当研究这些方面。在选择新地区的营销方式时，首先我们应当明白广告是一种无形的投资，需要一个较长的适应和影响过程，在市场前 期，应当充分研究到投入收益比；其次，在市场竞争中，在相同媒体的竞争宣传效果不梦想，并且外地媒体一般有保护意识，这就对我们的营销方式和效果产生了很 大的影响；再者，竞争对手在本地拥有必须的市场份额，地方的保护主义比较严重；最终，由于在央视、省卫视等全国性的电视媒体，投入大，且目的性不强，在塑 造品牌形象方面具有很强的实效性，但在目标市场中的影响力并不大，所以，广告的投入要品牌塑造和产品推广相互配合，到达共赢；而列车媒体，正是具备了这一 特点，能够把品牌的塑造和目标市场产品的促销相结合。
三、肉食品的营销诉求：
肉食品作为大 众生活中不可缺少的一部分，它与人们的生活息息相关。波尼亚很好的把握了这一点，在产品的品质方面，在软硬件方面不断提高，经过硬件设施的提高，提高质量 检验的精度；经过质量管理等软件的执行，为“波尼亚这一品牌的品质供给了可靠的保障，树立了良好的品牌形象。在目前越来越重视生活质量的条件下，“绿色环 保”仍然是我们宣传的一大诉求点，产品要服务于人们，首先要具备最大众化的特征，其次才能做特色化的处理，所以，各行各业纷纷打出“绿色环保”的旗帜，这 是一种生活观念，我们不能违背大的背景，还是要打“绿色环保”的旗帜，首先让消费者敢买、敢吃我们的产品，其次才能进一步搞特色化经营加工，把自我独特的 美食文化融于其中，从而保证了竞争力。
在“绿色环保”日益大众化和泛滥化的情景下，要想在竞争中胜出，我们还应拥有自我的特色，凭借先进 的技术设备和独特的文化思想，生产出具有自我特色文化的产品。原材料由政府或企业指定的地点供给，具有很高的质量保证和健康保证；在加工方面尽量坚持食品 的本来属性，其中，炭烤产品就在很大程度上坚持了食品的原味，目前，大中城市的很多人，尤其是那些工作压力较大的人，十分向往大自然的生活，喜欢食品的绿 色及食品的原汁原味，这样就让很少到野外的城市消费者在家享受大自然的美味成了可能，由此，我们提出了第二个产品宣传的诉求点：回归大自然。
产 品是企业的利润来源，也是企业的生存基础，所以，仅有生产具有竞争力的产品，才能有取胜的把握。我们生产的产品，最终由人们来消费，仅有人们消费我们的产 品，我们才能获得利润，企业才能生存。产品能够销售出去，不但需要在品质和服务等方面具有很强的竞争力，更重要的是要对社会和消费者负责，这样我们才能在 履行社会义务的同时实现自我的利益，企业新产品的推出和扩张，都是为了把自我的美食文化传播给更多的消费者，所以，我们在实施和宣传扩张战略的时候，应当 首先站在社会道德的立场上，由此我们引出了第三个理念：把健康送给每一位人，这既体现了我们的未来营销和发展战略，又体现了一种社会职责感。
四、肉食品营销策划方案
根据列车的特点，我们为您制定了一套产品的营销方案，这套方案有两部分组成：
1、 列车超市。利用火车自身的环境，我们研究把超市搬到火车上。火车拥有庞大的客流量，每年约有20xx万人次客流，我们所运营的线路，覆盖了沿海开放地区约 三亿人口，所以，其中蕴藏着巨大的市场空间。我们能够为您供给在列车上买断其肉食品的销售，列车上销售形式多样，列车既拥有固定的餐厅和销售点，又有不间 断多频次的流动餐车进行销售，并且能够近距离的接近每一位潜在的消费者，这就使消费的可能性大大提高；我们还能够经过列车工作人员的口头推销以及绸带宣 传，并且能够根据市场开拓的需要，策划组织一些互动形式的节目，进行产品促销和宣传。与之同步的是在进餐时间播放由波尼亚食品做成美味套餐的广告，并且设 定广告语（波尼亚提醒您此刻是午餐/晚餐时间，请按时用餐，祝您身体健康，旅途愉快），这样能够进一步刺激消费者的食欲和购买欲。
另一方面，我们所运营的列车，其旅客大多是具有较强的购买力，他们一般具有较鲜明的生活理念和健康意识，所以，在我们降低列车上食品价格的情景下，我们的销售量会较之以前有大幅的提高。
最 后，本着节俭成本的原则，在火车上消费的食品对其包装要求就是简单、方便、保质。所以，在包装方面我们能够降低成本，从而增加了利润；针对大多具备高素质 的消费群，他们的环保卫生意识相对来说比较好，所以我们能够在供给食品的时候，辅助供给纸巾服务，纸巾的外包装能够对外进行广告招商，这样不但能够建立良 好的客户关系，树立良好的形象，还能够降低总成本。
2、广告。我们的广告由央视系统监播，确保播放的质量；由于在列车上播放，对于广告的 到达率和广告的效益比较容易统计和衡量。综合各方面研究，我们为您设计了30秒和5秒的电视广告，30秒的广告经过对诉求点的把握和表现来塑造品牌的形 象，播放时间为早上、中午、午时和晚间各一次，根据不一样的时间、不一样的季节、特定的节日、旅程的长短和客流量的多少，具体安排广告的插播，经过不一样的广告 形式来到达最终客户的认可。5秒钟的电视广告经过精美的画面和友情提示，在进餐时间（午间、晚间）播放，刺激人们的食欲。
食品营销策划（二十一）：
前言：
随着计算机网络技术的飞速发展，电子商务作为网络技术的一种重要应用以不争的事实席卷了全球每一角落的每一行业。电子商务的崛起，改变了许多企业传统经营的模式，也促生了许多商业模式和新型企业。其发展已成为一股无法阻挡的历史潮流，而如何增加网上商城平台的商户数量也逐渐走入人们的脑海中。因而在网上销售茶叶，成为一条新的商业之路。
一.本案策划的目的
中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地。茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体，提倡“天下茶人是一家”。 茶叶网络营销策划的目的是为了让茶叶产品及品牌在日趋激烈的市场竞争中胜出。经过对自我茶叶产品的营销状况分析，结合自身的优点与缺点策划出自我的战略方法。在激烈的市场竞争中打出自我的一片天地，争取最大限度占领市场，更好的促进产品的销售。
二.网络营销环境分析
1.市场状况
中国是茶叶原产地和第一生产、消费大国，有上千年的饮茶历史，茶叶已经融入到人们的生活中。喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯，茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品，并且，随着人们健康消费观念的普及，茶正在被越来越人理解、喜爱和追求。
茶市场竞争激烈、种类众多，但却有很多缺陷。一是茶叶生产的标准体系和卫生安全体系建设滞后;二是茶类丰富，产量大，品牌不大，例如：大众明白有普洱茶，却不明白有些什么品牌。整个普洱茶市场的品牌多却不强，使在网络上销售比较好的大益、新益、老仓等品牌的普洱茶其知名度也仅是在网络上比较红。
此刻的国内茶叶市场看似波澜不惊，实际上却是暗流涌动，众多茶叶企业亟待破茧而出。但茶叶行业目前多、乱、弱的特点导致了整个行业的无序竞争和低层次竞争，消费者购买缺乏依据和方向。能够说，国内的茶产业是“有名茶，无名牌”。所以，经过网络营销快速推广我们的茶叶品牌十分重要。
2.产品分析
普洱茶，其品牌有：云上品、大益、下关、龙园号、勐傣、冰岛胡等。“云上品”，具有独特性，有与众不一样之处，其他品牌不是我们专有，消费者在其他店铺也能搜到类似产品。
3.消费者分析：
普洱茶降血脂、血糖、血压;明目、化痰止咳;能瘦身去脂肪，异常是小腹堆积脂肪;能暖胃护胃。不一样的功效也有不一样的消费群体。
1、白领：喝普洱茶能降低辐射、舒缓身心压力。
2、男人：喝普洱茶能醒酒敌烟、明目安神。 ，;
3、女人：喝普洱茶能美容瘦身、清火解毒。
4、中老年人：喝普洱茶能降三高、抗衰老。
三.网络营销策略
(一) 产品策略：
我们产品众多，分为两类，一类是我们自我的产品，一类是其他商家的产品。我们的产品有“云上品”，具有独特性，在以后具有很大的发展潜力。每一种产品都有必须的生命周期，消费者长期用一种产品容易厌烦，研发新产品能够留住老顾客，同时吸引新顾客。
其他商家的产品有大益、下关、龙园号、勐傣、冰岛胡等。这些产品有助于消费者在搜索类似产品的时候进入，增加人气和销量，快速提我们的信用等级。
根据普洱茶不一样的功效及消费群体，我们销售各类普洱茶以满足不一样消费者的需求。如女儿
茶的目标消费群体是白领;迷你沱茶则为了方便办公室白领。
产品组合销售：产品搭配销售，同时减去部分价格，能够刺激消费，同时带动其他产品的销售。
(二) 价格策略：
消费者的消费本事不一样，价格对消费者而言，有很重要的意义。
1、折扣定价：部分出售已久且成本较低的商品，能够在后期或者节假日用折扣定价让消费者感觉自我占了很大的便宜。
2、尾数定价：价格数字上不进位，而保留零头，使消费者产生价格低廉的心理。售价在100块钱左右的商品，定成110元，消费者认为它是100元多的产品，定成98。
3、超低价格：选一款适合的茶叶，价格定的比较低，消费者在搜索产品的时候容易发现，进而进店，增加人气，同时也促进了其他产品的消售。
(三) 促销策略：
1、网络广告策略：
根据不一样的消费群体，能够在不一样的网站上做广告，也能够在店铺的首页做广告，吸引消费者。
3、 销售促进策略：
① 特价促销：对于消费者来说，特价促销能够吸引更多的消费者注意。能够在节日使用特价促销方式，经过低价来吸引顾客选购。
② 赠品策略：很多消费者喜欢小便宜，赠送小礼品容易使他们对店铺产生好感。当然也能够有“买一送一”或者“加一元赠送其他产品”等其他活动。
软件策略：淘宝有许多软件能够放到店铺，促进消费，如：“天天特价”每隔段时间能够推出一种茶叶。消费者容易受到“特价”的影响，;“团购”软件，有倒计时，很多消费者有跟
风行为，大家都买，那自我就买，尤其是倒计时要结束的时候。
四.网站推广
(一)网络广告策略：
1、直通车：被淘宝直通车推广了的宝贝，只要想来淘宝买这种宝贝的人就能看到，大大提高了宝贝的曝光率，给店铺带来很高的流量和销量。
2、邮件：每隔一段时间给经常关顾店铺的消费者或者群发送邮件。
3、店铺广告
①策划期内前期推出产品形象广告。
②节假日、重大活动前推出促销广告。
(二) 搜索引擎营销：
1、 关键词：消费者在购买过程中一般同过搜索引擎，输入产品的大概名称，在按分类寻找。设定好的关键词有助于消费者寻找自我的产品。
2、 站内的SEO：
① 站内连接：利用各个版块的资料相关性，以及网站地图，建很多的站内连接，提高整天页面的浏览量。
② 网站结构：使用HTML静态页面设计主页，减少框架和动态元素的使用。
(三)活动营销策略：
淘宝服务中有很多的活动，尽量参加活动，增加店铺的曝光率。如：试用中心活动、淘金币、聚划算团购等。选择能够参加的活动去参加。
(四)软文推广：
软文分别站到用户角度、站到行业角度、站到媒体角度来有计划的撰写和发布推广，促使每篇软文都能够被各种网站转摘发布，以到达最好的效果。软文要写的让用户看了有收获，标题要写的吸引网站修改，这样才能到达最好的宣传效果。
五.经费预算
1人员的招募：1000~1500元;
2 市场调研：800~1500元;
3 网站优化：500~1200元;
4 网络宣传：8000~15000元;
5 杂费：1500~20xx元;
合计： 11800~19200元
食品营销策划（二十二）：
一、公司简介
本公司以“与绿色同行，与天然为本”为企业宗旨，号召广大人民热爱大自然，保护大自然。
本公司以生产绿色产品为主（包括绿色食品，绿色日用品，等绿色系列品），创立于20xx年1月，产品一经推出就受到广大市民的好评，此刻，本公司已创立了自我的品牌，产品畅销全国。
二、公司目标
1、财务目标，今年力争销售收入到达1亿元，利润比上年番一番（到达3000万元）。
2、市场营销目标市场覆盖面扩展到国际，力图打造国际品牌。
三、市场营销策略
1、目标市场中高收入家庭。
2、产品定位质量最佳和多品种，外包装采用国际绿色包装的4r策略。
3、价格价格稍高于同类传统产品。
4、销售渠道重点放在大城市消费水平高的大商场，建立公司自我的销售渠道，以“绿色”为主。
5、销售人员对销售人员的招聘男女比例为2：1，建立自我的培训中心，对销售人员实行培训上岗，采用全国账户管理系统。
6、服务建立一流的服务水平，服务过程标准化，网络化。
7、广告前期开展一个大规模、高密集度、多方位、网络化的广告宣传活动。突出产品的特色，突出企业的形象并兼顾必须的医疗与环保知识。
8、促销在网上进行产品促销，节假日进行价格优惠，用考核销售人员销售业绩的方法，促使销售人员大力推销。
9、研究开发开发绿色资源，着重开发无公害、养护型产品。
10、营销研究调查消费者对此类产品的选择过程和产品的改善方案。
四、网络营销战略
经过精心策划，公司首次注册了二个国际顶级域名，建立了中国“与绿色同行”网网站，在网站中全面介绍公司的销售产品业务和服务资料，详细介绍各种产品。紧之后逐步在搜狐、雅虎等著名搜索引擎中登记，并以网络广告为主，辅以报纸、电视、广播和印刷品广告，扩大在全国的影响，再结合网络通信，增加全国各地综合网站的友情连接。
五、网络营销的顾客服务
经过实施交互式营销策略，供给满意的顾客服务。主要工具有电子邮件、电子论坛，常见问题解答等。
六、管理：
（一）、网络营销战略的实施：
制定了良好的发展战略，接下来就需要有可行的推进计划保证其实施，我们可按下列步骤操作执行：
1、确定负责部门、人员、职能及营销预算：
网络营销属营销工作，一般由营销部门负责，在营销副总经理领导下工作。一般应设立专门部门或工作小组，成员由网络营销人员和网络技术人员组成，即使是工作初期研究精简，也应保证有专人负责，工作初期调查、规划、协调、组织，任务繁重，兼职很难保证工作的完成。
2、专职网络营销人员职责应包括：
（1）综合公司各部门意见，制定网站构建计划，并领导实施网站建设。
（2）网站日常维护、监督及管理。
（3）网站推广计划的制定与实施。
（4）网上反馈信息管理。
（5）独立开展网上营销活动。
（6）对公司其他部门实施网上营销支持。
（7）网上信息资源收集及管理，对公司网络资源应用供给指导。
3、在网络营销费用方面我们将确保最大可能的节俭，但我们仍需对可能的投入有所估计，我们的营销预算主要来自于：
（1）人员工资
（2）硬件费用：如计算机添置
（3）软件费用：如空间租用、网页制作、web程序开发、数据库开发
（4）其他：如上网费、网络广告费等
（二）、综合各部门意见，构建网站交互平台
公司网站作为网络营销的主要载体，其自身的好坏直接影响网络营销的水平，同时网站也并非仅为营销功能，还包括企业形象展示、客户服务、公司管理及文化建设、合作企业交流等等功能，仅有在广泛**公司各方面意见的前提下才能逐步建立起满足要求的网站平台。
构建网站应注意网站应有如下功能：
（1）信息丰富：信息量太低是目前公司网站的通病；
（2）美观与实用适度统一：以实用为主，兼顾视觉效果；
（3）功能强大：仅有具备相应的功能，才能满足公司各部门要求。
（4）网站人性化：以客户角度出发而非以本企业为中心
（5）交互功能：力求增加访问者参与机会，实此刻线交互。
（三）、制定网站推广方案并实施
具备了一个好的网站平台，之后应实行网站推广。网站推广的过程同时也是品牌及产品推广的过程。
1、制定网站推广计划应研究的因素有：
（1）本公司产品的潜在用户范围；
（2）分清楚本公司产品的最终使用者、购买决策者及购买影响者各有何特点，他们的上网习惯如何；
（3）我们应当主要向谁做推广；
（4）我们以怎样的方式向其推广效果更佳；
（5）是否需借助传统媒体，如何借助；
（6）我们竞争对手的推广手段如何；
（7）如何坚持较低的宣传成本。
以上营销方案仅供参考，大家可根据店内实际情景进行市场分析，开展营销促销活动！
食品营销策划（二十三）：
一、公司简介
本公司以“与绿色同行，与天然为本”为企业宗旨，号召广大人民热爱大自然，保护大自然。
本公司以生产绿色产品为主（包括绿色食品，绿色日用品，等绿色系列品），创立于20xx年x月，产品一经推出就受到广大市民的好评，此刻，本公司已创立了自我的品牌，产品畅销全国。
二、公司目标
1、财务目标今年（20xx年），力争销售收入到达x亿元，利润比上年番一番（到达xxx万元）。
2、市场营销目标市场覆盖面扩展到国际，力图打造国际品牌。
三、市场营销策略
1、目标市场中高收入家庭。
2、产品定位质量最佳和多品种，外包装采用国际绿色包装的4r策略。
3、价格价格稍高于同类传统产品。
4、销售渠道重点放在大城市消费水平高的大商场，建立公司自我的销售渠道，以“绿色”为主。
5、销售人员对销售人员的招聘男女比例为2：1，建立自我的培训中心，对销售人员实行培训上岗，采用全国账户管理系统。
6、服务建立一流的服务水平，服务过程标准化，网络化。
7、广告前期开展一个大规模、高密集度、多方位、网络化的广告宣传活动。突出产品的特色，突出企业的形象并兼顾必须的医疗与环保知识。
8、促销在网上进行产品促销，节假日进行价格优惠，用考核销售人员销售业绩的方法，促使销售人员大力推销。
9、研究开发开发绿色资源，着重开发无公害、养护型产品。
10、营销研究调查消费者对此类产品的选择过程和产品的改善方案。
四、网络营销战略
经过精心策划，公司首次注册了二个国际顶级域名，在xx中全面介绍公司的销售产品业务和服务资料，详细介绍各种产品。紧之后逐步在xx、xx等著名搜索引擎中登记，并以网络广告为主，辅以报纸、电视、广播和印刷品广告，扩大在全国的影响，再结合网络通信，增加全国各地综合网站的友情连接。
五、网络营销的顾客服务
经过实施交互式营销策略，供给满意的顾客服务。主要工具有电子邮件、电子论坛，常见问题解答等。
六、管理
（一）、网络营销战略的实施：
制定了良好的发展战略，接下来就需要有可行的推进计划保证其实施，我们可按下列步骤操作执行：
1、确定负责部门、人员、职能及营销预算：
网络营销属营销工作，一般由营销部门负责，在营销副总经理领导下工作。一般应设立专门部门或工作小组，成员由网络营销人员和网络技术人员组成，即使是工作初期研究精简，也应保证有专人负责，工作初期调查、规划、协调、组织，任务繁重，兼职很难保证工作的完成。
2、专职网络营销人员职责应包括：
（1）综合公司各部门意见，制定网站构建计划，并领导实施网站建设。
（2）网站日常维护、监督及管理。
（3）网站推广计划的制定与实施。
（4）网上反馈信息管理。
（5）独立开展网上营销活动。
（6）对公司其他部门实施网上营销支持。
（7）网上信息资源收集及管理，对公司网络资源应用供给指导。
3、在网络营销费用方面我们将确保最大可能的节俭，但我们仍需对可能的投入有所估计，我们的营销预算主要来自于：
（1）人员工资
（2）硬件费用：如计算机添置
（3）软件费用：如空间租用、网页制作、web程序开发、数据库开发
（4）其他：如上网费、网络广告费等
（二）、综合各部门意见，构建网站交互平台
公司网站作为网络营销的主要载体，其自身的好坏直接影响网络营销的水平，同时网站也并非仅为营销功能，还包括企业形象展示、客户服务、公司管理及文化建设、合作企业交流等等功能，仅有在广泛**公司各方面意见的前提下才能逐步建立起满足要求的网站平台。
构建网站应注意网站应有如下功能：
（1）信息丰富：信息量太低是目前公司网站的通病；
（2）美观与实用适度统一：以实用为主，兼顾视觉效果；
（3）功能强大：仅有具备相应的功能，才能满足公司各部门要求。
（4）网站人性化：以客户角度出发而非以本企业为中心
（5）交互功能：力求增加访问者参与机会，实此刻线交互。
（三）、制定网站推广方案并实施
具备了一个好的网站平台，之后应实行网站推广。网站推广的过程同时也是品牌及产品推广的过程。
制定网站推广计划应研究的因素有：
（1）本公司产品的潜在用户范围；
（2）分清楚本公司产品的最终使用者、购买决策者及购买影响者各有何特点，他们的上网习惯如何；
（3）我们应当主要向谁做推广；
（4）我们以怎样的方式向其推广效果更佳；
（5）是否需借助传统媒体，如何借助；
（6）我们竞争对手的推广手段如何；
（7）如何坚持较低的宣传成本。
食品营销策划（二十四）：
活动主题
心米哥、新米哥，卖火柴的小女孩感恩圣诞。
活动目的
1、加强受众对米哥现阶段品牌推广核心主题“心米哥、新米哥”的印象，建设后期推广基础。
2、降低消费者对米哥的负面印象，提升消费者对米哥的好感及信任。
3、拉动圣诞期间米哥全店营业额。
4、拉动圣诞期间米哥蛋糕的销售及预订，加强米哥，蛋糕专家的公众印象。
5、提升提升米哥各店在区域范围内知名度与影响力及米哥食品企业正面形象与在温州地区知名度。
6、延续金砖金砖推广活动，进一步提升金砖的宣传效应。
7、扩大米哥卡、券的使用群体，带动后期业务增长。
8、推广DIY概念，使受众认知米哥DIY业务。
活动时间
20xx年12月20日—12月25日
活动范围
1、各门店内部。
2、各门店周边具有消费本事人群密集区域。
活动方式
1、与竞争品牌在活动方式形式上构成差异化，以经过目标群体的爱心，激发目标群体的共鸣，从而引起目标群体对活动的好奇与关注。
2、以大幅度的指定产品促销资料刺激目标群体消费，从而拉动营业额增长（指定产品暂定圣诞蛋糕），并提升米哥蛋糕专家、米哥DIY的公众印象。
3、以半公益的形式将将本次活动与促销活动区分，降低目标群体对活动的不信任感导致活动失败的概率。
4、进取寻找媒体参与，扩大活动的后续影响力及可能发生的负面影响。
食品营销策划（二十五）：
一、方案目的
规范晶珠海鲜市场管理制度；
提升晶珠海鲜品牌形象；
促进晶珠海鲜年度销售业绩；
使晶珠海鲜在一年内进入宁波海鲜产品市场一线品牌。
二、市场背景分析
1、市场概况
近年来，随宁波经济建设的突飞猛进，以及国内居民消费水平的不断提高，占据得天独厚天然资源的宁波海鲜产品市场得取得了长足的发展；
大型海鲜批发市场如雨后春笋般的冒了出来，并且从原先的菜场、集市等进入了百货商场、购物中心、连锁超市等流通领域；
海鲜产品的品种越来越多，生鲜、干货、淹制、糟醉等几大类别中新产品层出不穷；
由于市场的不断扩大，进入该领域的企业也逐渐增多，新品牌频频出现；
能够预计在中国加入WTO以后，随着国家对于农产品保护政策的逐步取消以及国外企业的大举进入，海鲜市场必将进入一轮淘汰时期。目前市场中的许多企业为了争取在此之前变强变大，纷纷使出全身解术发展壮大自我，有的运用现代管理知识来武装自我；
有的借助职业经理人、咨询公司充实自我；
有的利用外资壮大自我；
种种迹象都在证明，一场海鲜产品的市场大战已经开始，作为该领域里的晶珠海鲜也不可避免的要加入到这场战争中来。
2、竞争对手分析
晶珠海鲜所涉及的产品领域主要是糟醉市场，在这一市场中主要品牌有：本地品牌有陆龙、史氏、胖子、龙山、梦婕、贝佳等；
外来品牌有一只鼎、状元楼等；
合资品牌有金海贝、老板娘等。经过市场调查和分析，我们认为晶珠海鲜今后的主要竞争对手是以下几个品牌：陆龙、史氏、胖子、龙山、一只鼎等五个品牌。
在以上的竞争对手中，陆龙、史氏的市场占有率最大，在百货商场、购物中心、连锁超市、批发中心等都有销售，并且，产品品种有二十多个，常见的有十几个，在超市如新一佳、家乐福、三江等设有专柜，并且有的还配有厂家促销员负责销售。在价格上陆龙比史氏偏高；
在宣传策略方面，陆龙主要是以“正宗宁波风味”、“个个都是好样的”作为诉求点，史氏则以其独特的包装进行文化层次上的诉求；
陆龙的某些产品在质量上存在一些缺陷，在一些批发市场上成为经销商贬低的对象，史氏在批发市场上的网点不是太多；
在批发市场上的经销商一般不主推陆龙和史氏的产品，而是主推一些新上市利润比较高的产品；
陆龙和史氏的品种虽然比较多，可是划分的太细给人一种杂乱无章的感觉，异常是陆龙的辣味泥螺在市场上少人问津，是较大败笔。
胖子在菜场、批发市场及个别超市有经销网点，在个别菜场设有专卖店，胖子的定价适中，质量也不错，市场定位也和晶珠海鲜的定位差不多，所以应当是晶珠海鲜目前的重要对手。胖子的产品包装一般，以“新包装、星滋味”作为诉求点，没有什么特色，其产品的保质期是90天，在同类产品里是比较短的，另外，胖子的产品品种比较少，仅有八、九个品种，对于晶珠海鲜来说，应当构不成什么大的威胁。
龙山是新上市的产品，由于其产品口味不错、利润比较高，所以成为批发市场上主推的对象，可是，其包装一般，另外也没有注册商标，对于一般的消费者来说不敢轻易尝试；
在超市和百货商场暂时还没有发现龙山的踪影。一只鼎是外来品牌，只在个别超市销售，其定位于高端市场，价格较高，质量也是高品质，陆龙和史氏都视其为竞争对手，在晶珠海鲜发展外地市场的过程中是一条潜在的拦路虎。
在酒店、饭店以及旅游景点，以上品牌都有自我的销售渠道，由于此种渠道主要是靠人际关系来维持，一时也不容易打破。
3、消费者分析
在市场调查过程中，经过观察和个别访谈，我们发现消费者在购买糟醉海鲜产品时，主要看重产品的口味、价格。然后才是品牌，而这类购买者中，20—60岁之间的女性居多，这类女性对于价格比较敏感。另外，在旅游境点的游客对于价格也比较看重，总担心被别人宰上一刀。而酒店、饭店和集团消费则是靠关系就能进入的。所以，晶珠海鲜在市场推广中，应当以品牌为中心，以质量、价格、包装设计为基本点，共同推进。
三、晶珠海鲜SWOT分析
1、晶珠海鲜的优势
晶珠海鲜之所以能够在市场中存在6年而不倒，天然有它的优势所在，我们总结目前优势主要是：
（1）晶珠海鲜质量过硬，以往多次获得省、市消费者协会质量信得过单位。并且，还获得过消费协会的推荐品牌；
（2）晶珠海鲜味道不错，比较迎合消费者的口味。
（3）公司管理者善于经营，人际关系不错；
（4）公司老板经常学习，善于理解新知识和新事物。
（5）泛亚公司是专业支持。
2、晶珠海鲜的劣势
晶珠海鲜做为市场上的早期品牌，在6年之间并没有获得大的发展，能够说必须存在不足之处。我们认为主要是
（1）公司管理层缺乏专业营销知识，以至于认识不到营销的重要性，错失许良机；
（2）公司没有完善的市场管理制度，整个市场管理一片混乱；
（3）公司没有专业销售部门，以至于拓展力度不够，没有完善的销售网络。
（4）公司产品包装设计缺乏新意，不能产生视觉冲击力。
（5）公司产品没有明确的诉求点，不能让人长期记忆；
（6）公司产品品种较少，产品单一；
（7）公司糟醉产品酒味过重；
（8）公司产品完全没有任何促销措施，不能在关键时刻起到推动市场的作用。
3、晶珠海鲜的机会
没有失败的市场，仅有失败的企业，企业要想成功，就抓住市场上的机会，那么对于晶珠海鲜来说，机会主要是：
（1）目前海鲜市场正处于由土特产品向大众化产品的转型时期，市场远未成熟；
（2）市场目前处于混乱状态，谁也不能保证笑到最终；
（3）市场上现有品牌都存在许多漏洞，让晶珠海鲜有机可乘；
（4）晶珠海鲜能够在目前市场上找到适合自我的市场定位；
（5）消费者理解新品牌的意识较强。
4、晶珠海鲜的威胁
市场如战场，威胁总是存在的，问题是如何避开它，对晶珠海鲜来说，威胁主要来自于：
（1）目前市场上陆龙、史氏、胖子、一只鼎等品牌的强大阻力；
（2）龙山、贝佳等新品牌所带来的强大压力；
（3）公司市场管理混乱，在推广过程中，来自经销商的种种压力，可能导致推广方案的执行力度不够；
（5）公司管理层决定变革的决心在将来有可能动摇；
（6）变化莫测的市场，存在的种种风险。
四、市场推广战略
1、晶珠海鲜的产品策略
产品是企业发展的核心，从营销的角度来说，企业的产品策略主要包括
（1）产品定位
（2）产品质量
（3）产品包装
（4）产品组合。
就晶珠海鲜企业本身而言，由于规模不大，销售量也比较小，在这种情景下，我们给其定位是：应对中下层的消费群体。这一消费群体对于企业品牌不是看得很重，主要是对于价格和质量要求较高，在此，晶珠海鲜在生产时要注意以下方面：
A、选择色泽和外观较好的原料进行加工生产，最好让消费者从肉眼就能判别产品质量得好坏；
B、选用质量较好的调料，主要是黄酒等，不能让产品成品的酒味太刺激，感到象用白酒或者酒精一样；
C、成品得含沙率要控制在必须得范围之内，在生产去沙环节要把好关；
D、确保产品在保质期内不会发生变质（在必须比例内）问题。
对于晶珠海鲜的包装我们认为要注意以下几点：
A、注意色彩的运用，尽量使用黄、红、绿、橙等鲜明颜色的搭配组合，给人一种醒目的感觉；
B、标签上的文字要简洁突出重点，我们为晶珠海鲜所创造的广告语：真情香拌每一餐，要在所有标签上反映出来；
目前晶珠海鲜的产品组合没有特点，我们为晶珠海鲜设计了如下的产品组合：
（1）、金钻系列；
（2）、银钻系列；
（3）、四朵金花系列；
（4）、旅游便携系列；
（5）、集团与节日消费礼盒系列。
金钻系列和银钻系列都比较好理解，如晶珠金钻泥螺、晶珠银钻泥螺等，与市场上的A、AA、AAA等区分开来，构成自我的特色；
四朵金花系列主要是针对四个季节使用的产品组合，春季用桃花冠名、夏季用荷花冠名、秋季用桂花冠名、冬季用梅花冠名；
旅游便携系列主要针对宁波本地居民外出旅游时，所携带的家乡食品，这类产品要突出家乡味以及携带方便；
集团和节日礼盒系列主要是针对集团和节日消费市场设计的产品组合，如中秋节能够推出“合家欢”礼盒，而春节推出“全家福”系列等产品，让晶珠海鲜的产品带有浓郁的文化、人情气息，使消费者更容易记起晶珠海鲜这个品牌。
２、晶珠海鲜的定价策略
价格是一把双刃剑，当今市场上的企业经常运用价格这把双刃剑争夺市场占有率、打开区域市场、获得经销商支持等目的，在宁波的糟醉市场，除陆龙、史氏、一只鼎、状元楼等进入连锁超市流通领域的企业，对于价格控制的较好，其他企业的价格体系都比较乱，实际产品价值和其标价相差太远，之所以构成这样的状况主要是厂家为了迎合经销商的利益，把标价标高，让他们有更大的利润空间，其实，此刻的消费者对于该类产品的价格一般都比较了解，到头来经销商还是把价格降到最低，仅有少数的旅游景点有可能宰游客一把，而这样的情景是比较少见的，因为此刻的游客也十分精明，一般不容易上当的，为此，我们认为晶珠海鲜应当从原先的海市蜃楼中走出来，按照晶珠海鲜产品的实际价值进行定价，这也是将来糟醉企业发展的趋势；
对于集团消费我们能够推出专用包装，把价格标高一点，可是，这种包装不能在市场上出售，让经销商保留样品，如果有集团消费客户在那出来，这样也确保了集团消费客户不会流失。
我们根据市场调查给晶珠海鲜所设计的价格体系如下头表格：
品种系列型号（克）价格（元）提议价格（元）
泥螺金钻系列３００
银钻系列３００
普通系列３００
蟹糊金钻系列２５０
银钻系列２５０
普通系列２５０
蟹块金钻系列７５０
银钻系列７５０
总之，市场上该类产品的低线是比较明显的，也是比较低的，晶珠海鲜应当根据竞争对手的价格情景进行调整自我的价格体系。
３、晶珠海鲜的销售策略
（１）、销售人员的招聘、培训与考核
（２）市场拓展策略
晶珠海鲜的市场拓展分为两部分，一是对于宁波市区的市场拓展；
二是对于宁波市区以外市场的拓展。在前期我们主要是以宁波市区为主，在这以市场进入培植期后再拓展宁波周边城市的市场拓展工作。
对于宁波市区的市场来说，晶珠海鲜根本没有健全的销售网络，为此，我们首先要把晶珠海鲜的销售网络建立起来，构成自我的销售基地，我们研究先布点再织网，就是前期在宁波每个区选择二家以上的菜场布点，布点时选择地理位置和信誉较好的经销商，免费为其供给门头灯箱，在灯箱上有晶珠海鲜专卖或者特约经销等字样，以及“真情香伴每一餐”的广告语，再给其必须的优惠政策，让其主推我们的产品，这样就能够在终端市场建立良好的根据地，为以后的发展打下良好的基础。另外，根据目前晶珠海鲜的实力，进入大型连锁超市还不太现实，所以我们选者一些社区型的中型便利店作为另一种销售渠道，该类商店的规模不是太大，进场费用也不是太高，我们的进入策略是和其举行联合促销活动，就是凡在便利店购买必须金额的商品即可获得晶珠海鲜的试用装一份，这样能够让消费者对于晶珠海鲜的产品有了试用消费，以后就有可能成为晶珠海鲜的消费者了，并且起到宣传作用；
对于一些进场条件不是太高的商场我们也能够研究进入，可是，并不作为重点，重点是菜场和便利店。
（3）、销售管理办法
根据目前晶珠海鲜的实际情景，采取比较完善的销售管理制度也不现实，我们先期制定一些管理办法来约束经销商，等以后市场进入发展时期再进行销售规章制度的调整。晶珠海鲜在销售过程中，应准循以下办法：
（1）、在宁波市区的经销商，由销售部直接负责发货；
（2）、对于宁波市区的市场拓展由销售部自行拓展，下属经销商不得擅自发展客户；
（3）、对于宁波下属县市以及周边市场由销售部在当地选者一名总经销商，负责在该市场的销售；
（4）、对于宁波下属县市及周边市场则有销售部自身业务员帮忙该经销商进行市场拓展和销售网络建设；
（5）、在价格方面。实行统一的批发价、提议零售价、零售价；
（6）、对于经销商实行“批发倒扣”作价法，提高经销商的销售进取性；
（7）、对于终端市场进行规范管理，统一店面形象、统一售点柜台摆放、统一宣传画册和用语等；
（8）、对于宁波下属县市和周边市场由公司对其进行业务指导，必要时，能够把经销商聚集起来，由泛亚为其进行业务培训和销售管理培训。
（4）、促销策略
在进入市场的同时，为了得到经销商的支持和配合，有必要实施一些促销活动。晶珠海鲜由于实力较弱，不可能在报纸、电视、户外等媒体投入太大，所以我们选者试用装进行促销活动，再配合一些报纸或者电视的宣传，让消费者对于晶珠海鲜的促销活动有所了解。试用装的包装不能太简陋，要精致一点，让消费者理解晶珠海鲜的试用装，以至于推进以后购买活动的达成。另外在中秋、元旦、春节等节日，公司也要适时推出一些优惠活动，引起消费者的关注，提议用报纸软、硬广告相结合的形式进行宣传报道，在版面上注意宣传的诉求点和广告语的设计排版。另外，针对经销商也能够适当的做一些促销活动，如购买一箱产品获赠广告伞、广告衫等，拉近于经销商的关系。
（5）、品牌策略
品牌是一个企业追求的终极目标，建立一个产品的品牌是一项浩大的营销工程，对于目前晶珠海鲜来说，还不具备建立品牌的实力，我们只是从一些简单的宣传用语来加深消费者对于晶珠海鲜的了解和记忆，等公司发展到必须阶段是在进行产品品牌的塑造工程。
我们此刻为晶珠海鲜所设计的广告语是：
（1）、真情香拌每一餐
（2）、把海带回你身边
这些广告语在产品包装、广告宣传、促销用品等方面都要反映出来。
五、市场推广阶段划分
本次市分场推广活动分为三个阶段：
1、市场拓展时期
本阶段主要完成宁波市区的市场开拓工作，时间大概控制在3—4个月左右；
2、市场培植时期
市场培植时期主要是在对于宁波大市进行市场培植的同时，完成宁波下属县市以及周边城市的拓展工作，时间控制在4—6个月；
3、市场发展时期
市场发展时期主要是在对于宁波下属县市市场进行培植的同时，发展宁波大市的市场发展工作，时间控制在5—7个月。
附件：
1、销售人员的招聘、培训以及考核方案
2、市场拓展专用协议书
3、销售合同
4、经销商批发倒扣法
5、促销实施细则
食品营销策划（二十六）：
一、 前言
酒类交易会在全国会展行业里算是比较普通的展会，由于市场的广阔，致使很多区域性城市争相举办酒类交易会，所以从必须意义上这个会题已经被做滥了，很难突出新意，很难与持续了几十年的全国糖酒会有效区分，另外，全国糖酒会每年举办两次，规模十分的大，所以各地的小糖酒会就更难做成规模展会了，在这种条件下，作为南京国展中心的新人的我，和另外一名同事组成了项目组，共同策划了这个具有区域特色的江苏糖酒会－ “20xx中国江苏酒类及副食品交易会”，些许经验，与广大同行共勉。
二、 项目背景
1、 在项目立项之前，我们做了比较全面的市场调查，调查的目标是厂家和经销商。我们前期的展会基调就是做华东地区的区域性展会，所以目标市场也是以江苏为主，辐射浙江、安徽、山东、上海等地，调查的渠道主要经过行业杂志资料、亲自致电客户或亲自拜访。
经过两周左右的调查，我们得出，有全国著名的酒厂800多家，江苏省全省共有酒类经销商23万家；对于生产厂家来说，部分厂家不愿意参加全国的糖酒会，因为太笼统的展会起不到解决区域市场问题的作用，即使参加全国糖酒会，目的也是与现有经销商沟通，所以在必须意义上他们是欢迎这种地区性的糖酒会的；对于经销商来说，参加全国糖酒会十分容易迷失在产品浩瀚的海洋里，根本没有机会分辨产品的优劣，造成必须的信息不对称，而参加区域性的糖酒会就不一样了，参展的企业较少，现场环境明朗，有更多深层次沟通的机会等等，所以基于这个调查结果，我们认为市场是有的，就看我们具体怎样策划了。
2、 市场调研的过程中，我们得到一个比较令人振奋的信息，江苏省政府和江苏省经贸委这几年一向在倡导振兴苏酒。作为全国酒类生产消费大省，这几年苏酒的竞争力逐年下降，省政府一向在寻求苏酒的振兴之道，而作为专业展会，我们的展会应当对振兴苏酒起到必须的作用，于是我们找到省经贸委，立即得到相关领导的重视与支持，这样我们对展会的前景更加看好了。
3、 策划的同时，我们还得到了省酒类管理办公室的大力支持，给我们供给了很多的行业资料，大大的方便了我们的市场调研工作。
三、 前期探索
按照原先的思路，我们打算与国内某著名的酒类杂志合作，因为他们的客户资源十分丰富，而展会最重要的是参展商的参与。开始我们探讨合作时候十分顺利，甚至已经讨论到成立一南一北两个招商中心，各项基本思路都成型的时候，对方突然说放弃，导致我们以前很多的工作都徒劳。
可是别人能够放弃我们不能，于是我们全面修改策划方案，重新研究运作方式，可这时候已经是20xx年的3月份了，距离预定的.展期仅有三个多月的时间了，而组织机构、招展等重要工作都没有眉目，时间还来得及么？经过我们项目组的讨论，认为能够，就看策划的是否到位。
于是我们决定全面依靠我们自我，同时争取政府有关部门的支持，这时候我们的感触就是千万别太依靠别人，应当给自我留一条后路，而我们此时已经没有后路，仅有硬着头皮走下去。
既然客户资源没有了现成的，就依靠自我去找；没有了能够借鉴的经验，就靠自我去摸索，明年不也成了经验吗。所以经过请示上级领导后，项目操作继续。
四、 基本运作思路及组织机构搭建
经过将近一个星期的奋力，最终把展会的组织机构搭建好了，而此时展会邀请函资料早已经定稿，于是在定下来的那一刻，我们赶紧找印刷公司连夜印刷，此时就是与时间赛跑啊！定稿后两天印刷出来，一周后我们就发出了将近4000份邀请函。
展会的组织机构是包括省市政府在内，以省经贸委牵头，省酒类管理办公室、省酒类流通协会和南京国展中心为具体承办单位的基本架构，招商人员由我们自我请，配合外面的展览公司一齐组织招展工作，宣传工作全面启动，激活前期收集的客户资料，及时反馈市场信息，这时候离展会开幕仅有不到三个月的时间了。
另外，本次展会其中一个口号就是“振兴苏酒”，省经贸委异常重视，力图经过这次展会为苏酒的进一步发展做出必须的贡献。在这个大前提下，展会得到了江苏省各地区经贸委的大力支持，江苏名酒比较集中的地区如宿迁、徐州、淮安等市的经贸委明确表示将组团参展，这样为展会的规模供给了保证。
五、 卖点策划
每一个有生命力的展会都要有差异化的卖点，我们这个展也不例外，我们在卖点策划方面做了很多工作，总结如下：
1、采取“以展带会，以会促展”的基本思路.。在展会举办的同时我们还安排了行业高峰论坛，即参展企业在参展的同时又能与政府官员、市场专家等现场沟通，增加了参会的附加价值。
为此，我们异常邀请了江苏省副省长、商务部主管会展的领导、中国酒类商业协会的秘书长、白酒专家学会的专家、供应链管理专家协会的领导等到会做精彩的演讲，从政策、市场等角度阐述行业的发展前景；同时还有厂商代表就厂商的有效联合发表演讲，现场气氛十分热烈，对于很多参展企业来说，能够参加这样一个会议也是有很深意义的。
这次会议是江苏省规模最大的一次行业高峰会议，为行业以后的发展定下了基调。
2、专门组织经销商参会。设计专门的经销商邀请函，按照酒类流通协会供给的江苏省上千家经销商资料，以传真、邮件、信函等方式寄发，邀请各经销商到会，对于参展厂家来说，展会的成效很大程度上在于参会经销商的数量多少，所以我们在这方面工作做的很多。
3、专门设“新产品推介会”，组委会充分利用南京国展中心的资源优势，供给免费场地为需要做现场推介的厂家服务，并负责为厂家组织经销商，我们则做好相关的服务工作。
4、严格控制外场地的广告数量，据很多参加全国糖酒会的厂家反应，太多的户外广告十分影响参展效果，很多小企业的广告完全被淹没在大型厂家的广告海洋里，并且现场除了广告外没什么实质性的东西，所以我们宁可不要这部分利润，也要保证参展企业的利益，这样使现场活跃但不杂乱，有序但不冷清，很好的衬托了展会。
5、杜绝现场销售。但凡进场的产品，若要出门需持组委会的出门证，保安方可放行，这样就杜绝了现场销售的混乱局面，因为我们的初衷是厂商的有效沟通，不是现场销售，这样现场的气氛很好，不杂乱。
6、我们现场设专门的媒体接待点和专业观众接待点，收集了专业观众名片900余张，会后我们整理名片资料后分别经过电邮或传真分发给各个参展企业，以便他们后续的联系。
7、展会期间我们异常邀请媒体对江苏几大参展酒类品牌进行专访，比如洋河、双沟等企业都有媒体专访，这样大大提升了参展企业的形象，为他们的进一步发展助力。
六、 整合宣传策略
宣传工作是展会的重点，为了提高广告的有效性，我们详尽的分析了行业特点，制订了整合宣传策略：
1、联合行业内门户网站如糖酒商务网、中国糖酒网、新浪网、中国企业网等各类门户门户网站，采取广告互换的方式，双方不产生费用，对方为展会做宣传，展会为网站做会刊宣传或者供给免费现场标准展位等方式进行交换，这样在行业内有了必须的宣传效果，并且费用能够说没有。
2、由于省内产酒大市的组团参展，为了更好的区域性宣传，我们选择了宿迁、徐州、南通等地各做几期区域报纸的广告，时间选择在开幕前一个月，因为这时候是招展的高峰期，这次将近两周的广告轰炸，效果十分明显，招展电话不断，最终宿迁展团将近40个标准展位，徐州食品类展团超过30家，近40个展位，大大超出了预计。
3、在三月份成都糖酒会上，我们派专人到会，携带我们的异常招展函，重点客户是华东地区的参展企业，现场沟通的效果比较明显，很多参展企业都是从那时候就关注我们的展会的。
4、由于举办地是南京，所以南京本地宣传是必不可少的。我们制作了专门的电视短片，在江苏省电视台、南京电视台等多个频道播放，时间持续一个月，效果不错，在南京本地的影响很好，这样能够保证现场的人气。
5、为了扩大宣传，我们与北京的《名牌时报》取得联系，他们同意为我们的展会制作几期特刊，名称就叫《糖酒特刊》，这样的宣传就到了全国不少地方，尤其是北京等地。
6、在行业内影响力比较大的杂志是《糖烟酒周刊》、《新食品》、《酿酒科技》等，我们分别在这几种杂志上刊登了近15期的招展广告，并附带性的发一些文章软文广告，效果也是比较好的，尤其是这几种杂志发行量十分大，目标客户十分专业，是行业内十分有影响力的刊物，从另一个层面上保证了展会的权威性。
7、在四月份，我们召开了第一次记者招待会，异常邀请江苏省省委秘书长出席，邀请了《江南时报》、《新华日报》、《现代快报》、《扬子晚报》、《南京日报》、《金陵晚报》等南京主要报刊的记者到场，然后发了第一系列的宣传稿件；距离开展还有半个月的时候，我们又在南京几大报纸全面的宣传了一周，做好了前期的预热，为现场人气的提升打下了基础。
8、南京国展中心有很多的户外广告看牌，经过我们的进取争取，在国展中心拿到了一块400多平方米的户外广告牌用于本次展会的宣传，我们又请专门的设计公司制作了化外广告画面，从远处看十分醒目，该广告牌应对新庄立交桥和玄武湖隧道口，过往车辆十分稠密；这样我们的招展广告矗立了将近两个月，效果十分好。
七、 结束语
20xx年7月26日午时，展会正式闭幕，据国展中心的行政部门对现场的满意度调查，这次展会的满意度到达了89％，是今年上半年所有展会中满意度最高的展会。顺便提一下，有几家参展企业提前离会，原因是他们找到了几家大型经销商，急于具体的谈判，只好提前结束参展，这也从另一个角度上说明展会还是比较成功的；可是由于企业性质的不一样以及现场情景的差异，还有一部分企业对我们的工作表示并不满意，但我们毕竟是第一次做这样的展会，不足之处难免，期望明年的第二届展会能取得更大的成功。
作者为南京国际展览中心项目经理，联系电话：025－86891032，电子邮件：weihongchi20xx@163
食品营销策划（二十七）：
一、背景分析
在此刻的生活中，人们由于生活的水平不断提高，生活质量的改善，许多具有农村特色的产品，已经逐渐被人们遗忘。但也有一部分的人开始怀念农村特产，农村的特色菜。由于此刻城市很多产品都包含较多影响身体健康的化学原料，人们已经开始担心自我所购买的食物是否健康，而农村的产品都是绿色，纯天然的，在以后生活中将越来越受欢迎。野菜、茶叶、蜜蜂、生长生活在绿色的森林，是正宗的森林食品。可供人类直接食用或饮用的绿色特产。贴合人们绿色环保的需求。
二、店铺经营与定位
1、网络销售市场调研
2、销售人群的选择及定位
因为本店经营的是土特产，所以我们把销售人群定位在在各地城市上班族，在异地的同乡，爱网购土特产的人士。他们的购买动机有：追求野菜的绿色健康，蜂蜜的滋补养颜功效，糍粑的特色风味。而在异地的同乡更能懂的本地土特产，用来交往送礼。
3、竞争对手分析
（1）首先要确定竞争对手
我们既然是网上营销，那么就有必要确认我们的竞争对手有哪些，首先天然是在淘宝搜索引擎输入关键词，在这么多的竞争结果中，我们往往只需要关注前三页的店铺，为什么要关注前三页的店铺呢？因为这些网站很可能就是以后的潜在竞争对手。
（2）分析竞争对手
我们能够经过其店铺里宝贝的价格，销售记录、及其网店的访问流量来确定我们的竞争对手的实力。我们也能够看他的店铺进行的推广方式。
（3）经过竞争对手分析软件
我们也能够利用“淘宝竞争对手分析软件”，对竞争对手的网站进行实时的分析。以最快，最清晰的方式得知竞争对手的情景。
经过对竞争对手的分析，来到达知己知彼。
4、网店产品及特色优势分析
蜂蜜
特色：本店蜂蜜产自旅游胜地张家界桑植县，那里山青水绿，风调雨顺，气候宜人，生态环境保护较好，蜜源也干净，充足。深山老林中，基本没有人为污染，所以生产的蜂蜜也更加绿色、天然、健康。蜂蜜能够舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用。临睡前服用能降低中枢神经的兴奋作用，起到无害催眠剂的作用。常服用能够改善人的情绪，到达安心安神之效果。
优势分析：本店蜂蜜均来自天然野生放养蜜蜂，100%绿色有机食品，市场此刻对蜂蜜需求量很大。尤其是天然野生种类在淘宝搜索分类里，已经是热门关键词。
野菜
特色：美丽的张家界不仅仅天然风光举世无双，其饮食文化也极具特色。生活在那里的土家人有着加工干菜的传统，他们以野山菜或蔬菜瓜果为原料，经除渍，晾干等处理，机制做出一道道风味独特的佳肴。产品色正味美，是现代家庭梦想的绿色健康食品。
优势分析：此刻社会生活水平提高，饮食条件也越来越好，吃腻了大鱼大肉的都市人也会想着换换口味，而我们绿色纯天然野菜也正是他们的首选了，野菜不仅仅能够丰富餐桌，也是防病治病的良药。荠菜能清肝明目、中和脾胃、止血降压，主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿麻疹等，被称为“天然之珍”；
糍粑
特点：柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。
优势分析：桑植糍粑可谓是全国有名，中央电视台经济频道《为您服务》以往就报道过桑植糍粑，而糍粑这一关键词，在百度、搜搜等大型搜索引擎里均被热搜。尤其是在外地生活的桑植人，十分想购买到正宗的桑植糍粑。
三、网上店铺推广策划
1、淘宝里的友情链接。能够让其他信誉好的买家，将自我的网店作为友情链接放在其网店。
2、资料的推广。网店经营什么产品，能够写一方面产品资料和小常识的东西，在文中能够附带自我的网店地址，也能够在签名里面设置进行宣传。在新浪博客等平台，热门文章浏览量经常到达几千几万次。名片，也是一种十分有效的宣传方式，如果我们在发货时就连同名片或者店铺卡片一齐发给客户。
3、提高信用的等级。对于刚建立的网店，可能没有人关注，没有信用，开始要多开展一些促销，或以成本价多卖一些东西，也能够利用一些小产品开展促销，买家在选择这些产品的时候，也会关注店里的其它商品，多赚一些人气和信用。时常更新。网店里的商品不能一次性上齐，要时常更新，给客户新鲜感
4、打造好的信誉，让客户帮忙推广。好的服务，给买家留下好的印象，请他把有需要购买同类商品的朋友介绍过来。售前售后服务做好，能够吸引新的买家，老用户以后也会常来。
5、淘宝手机软件推广
6、关键词优化。大家买东西时，开始都是搜索相关的产品，在设置产品名称的时候，设计好大家比较常用的关键词，能够让买家多次搜索到你的店和产品，或是最低价和特惠等词，对商品的描述尽可能详细。对于淘宝关键词优化的文章有很多，大家能够都参考一下。不少淘宝网店推广时，单独依靠关键词优化，每一天就能够带来十几个订单。
7、收藏本店。邀请自我淘宝里的好友收藏自我的店铺。
8、去网络上的各大论坛，博客，发帖宣传。（如：天涯社区、猫扑、搜狐社区、凤凰论坛、开心网、人人网）切记注意宣传方式，更多的是向外界展示自我店铺的特色之处，来到达推广自我店铺的目的。
9、QQ宣传（包括：QQ空间，QQ群，QQ好友，QQ个性签名）。切记注意宣传方式，不可逢人就说，让别人反感，注重宣传特色之处，给人好奇之感。
10、利用百度、搜搜、谷歌搜索、雅虎、有道、搜狗，回复和自我商品有关的提问。有许多人想在网上买东西，又怕买到假货，就会去百度提问，而此时我们能够利用回答者的身份，告诉他我们的店铺有卖的。
11、微博推广。微博是一个基于用户关系的信息分享、传播以及获取平台，我们正能够将自我的店铺信息发在微博，让自我的好友帮忙转载，到达推广目的。
12、给已购买的买家免费赠送特色小吃。
四、团队分工协作
陈涛：商品的收集与考察，商品图片其店铺图片后期的美化处理。
陈伟：商品的收集与考察，商品描述的撰写与商品定价。
王乐：商品的拍摄与发布，店铺布局，本店客服。
五、店铺运营问题及对策分析
问题一：货源
解决对策：联系本地销售土特产的实体店，和他们协商好，以后从他们那里拿货。
问题二：店铺宣传力度不够，访问人数少。
解决对策：对于这种问题，我们能够用我们的推广方式来进行大力宣传。
问题三：新店开业，信誉低，买家担心食品质量问题。
解决对策：给买家说明本店商品除了散装糍粑外，均来自实体店，且都经过了QS食品质量安全体系认证。
问题四：买家进行还价
解决对策：与买家进行沟通，由于物价上涨各种原因，告诉他我们已是最低价进行销售了，如果他购买的多，或者购买的金额大，我们能够适当给其减少邮费。
问题五：货物的运输，易碎物品的运输
解决对策：先与买家进行沟通，是否换一种包装方式。如果买家要求用原装包装，那么就与快递公司进行协商，让他们在物品周围加以泡沫包装，在物品上注明易碎物品，轻拿轻放提示语句。
食品营销策划（二十八）：
一、策划背景
（1）超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。
据统计20xx年的数字统计，我国休闲食品市场容量已到达1673。3亿元。中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，此刻是中国的消费者食用最多的休闲食品，证明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未构成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。
（2）由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控本事。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。
（3）由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。
二、市场情景
1、市场容量
据统计20xx年我国休闲食品市场容量已到达1673。3亿元。虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为26。6克，远低于发达国家人均消费2。6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大。
尽管休闲食品的价格大多仅有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量到达10亿美元的。休闲食品品牌——立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。
2、竞品情景
略
三、消费者分析
1、消费人群
不一样品类不一样价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如：与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领；薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如，按消费需求细分，休闲食品又能够分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。
由于我们的产品定位为国外产品，需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在20——30岁人群，另外一部分为30——45岁的家庭妇女。产品定位为享受型。
2、购买目的
时尚女性：这一类消费人群主要是未婚或没有小孩的女性，她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性。
家庭妇女：这一类消费人群主要为30——45岁的结婚女性，她们的消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。
3、购买渠道
时尚女性：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、电x、歌剧院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。
家庭妇女：休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场。
食品营销策划（二十九）：
一、活动目的
经过系列促销活动，增加今越品牌知名度、吸引销费者购买今越糖可营养片，帮忙和拉动销售。
二、活动地点
首场为杭州各个已经铺货的新品分销点，次场为24个总经销商负责各自选定的县市分销网络，后场为县市分销网络负责各自选定的全国所有营销网络。
三、活动时间x年
1、首场10月1日一12月1日，所有的周六周日
2、次场10月11日一12月11日，所有的周六周日
3、后场10月21日一12月21日，所有的周六周日
四、活动资料
1、凡持有本次活动的报纸广告者均能够到各个分销点，填卡领取今越集团今越糖可营养片增送的精美礼品一份，让你有意想不到的.惊喜，地址是......
2、凡参加本次活动，购买并填写糖尿病患者卡者，均可参加今越集团今越糖可营养片会场的抽奖活动。一等奖，全额返还购物款，(1名，100%
返还购物款，超过1000元以1000元计算);二等奖，50%返还购物款，(2名);三等奖，10%返还购物款，(3名);四等奖，5%返还购物款，(4名);无空奖。
五、相关事宜
1、三位女促销员，第一位促销演讲员由分销点日常营业员进行，第二位促销发放员由分销点营业员中零时聘请或社会聘请，第三位促销验收员由分销点营业员中零时聘请或社会聘请。
2、三位女促销员需全面了解“今越糖可营养片”活动的全布资料和活动细则。
3、经销商给促销员集合起来集中培训。
4、售后服务的跟进措施。
5、新产品的备货和销售高峰期的应对措施。
6、活动正试“启动前”的到货情景、生产情景、运输情景。
7、出现断货现象促销员的解释和应对策略。
六、销售场内活动资料及程序
1、活动当天，在各商场门口放一幅用来宣传“今越糖可营养片”的挂画易拉宝。
2、在各商场门口由促销小姐挂授带，向进入或待进入商场的消费者(最佳是中老年人)发放有奖答卷，热情微笑。
3、消费者现场填写有奖答卷。
4、消费者把填好的有奖答卷交给商场内促销验收员。
5、促销验收员仔细检查答卷，确认无误，把答卷放起来，热情地让消费者有秩序地排对队。
6、当长发放礼品，并进行登记，一份答卷一份礼品(今越糖可营养片纪念圆珠笔)，避免虚报，然后备档。
7、促销演讲员不失时机热情地与消费者沟通，向消费者介绍今越糖可营养片的好处、优特点，把产品卖出去。
8、午时4点，促销验收员对当天购买后所收集的答卷幸运号抽奖，一等奖，全额返还购物款，(1名，100%
返还购物款，超过1000元以1000元计算);二等奖，50%返还购物款，(2名);三等奖，10%返还购物款，(3名);四等奖，5%返还购物款，(4名);无空奖(今越糖可营养片纪念圆珠笔)。
9、注意事项
(1)活动时间为今越糖可营养片上市后的星期六、星期日为佳。
(2)活动前一天，布置好活动销售场，准备好促销验收员和促销发放员月资金、问卷、今越糖可营养片纪念圆珠笔、挂画易拉宝、抽奖箱、pop宣传资料。
(3)控制人流量，避免出现混乱无序的局面。
食品营销策划（三十）：
一、背景
目前市场上的普通蔬菜因为化肥、农药、催熟剂、保鲜剂的很多使用遭到了严重污染，有些菜农为了减少虫害的袭击，竟让用农药浸泡过的种子培育幼苗。这不仅仅使得蔬菜表面附着了一层厚厚的有害物质，并且使得蔬菜本身就包含有害成分，这对消费者的健康来说都是无形的杀手。另外，一些超市和菜摊上出售的纯天然的蔬菜由于土壤等因素的污染也不全是无害蔬菜，对人类的健康还是有很大影响的。病来如山倒，每个人都期望有一个健康的身体，“癌”字的结构就能够清楚地告诉我们很多疾病都是病由口入。所以预防疾病，应当把好口关。蔬菜是人们每一天饮食的一大部分，注意蔬菜安全势在必行。与此同时随着经济水平的提高，人们的消费需求也在朝着健康的方向发展，绿色蔬菜作为一种绿色食品(经过应用无公害的技术进行生产，经专门机构检测认定，允许使用无公害农产品标志的蔬菜)，迎合了人们的这种需求。
目前武汉市场还没有构成绿色蔬菜的
规模经营，康乐公司的绿色蔬菜在武汉市场能够说处于产品导入期，人们对它的认知度、重视度、理解度还不够。如何让更多的武汉市民理解绿色蔬菜这个健康产品，如何开拓武汉市场成了康乐公司面临的问题。
二、策划目的(1—3年)
1、提高武汉市民对绿色蔬菜的消费意识，使绿色蔬菜的消费量到达武汉市民蔬菜消费总量的60%--70%。
2、使80%--90%中高端用户消费绿色蔬菜。
3、提高低端用户对绿色蔬菜的认知度。
三、现状分析
经过问卷调查得出如下结论：
1、对绿色蔬菜的认知度：45%的人无法定位何为绿色蔬菜;22%的人认为颜色是绿色的为绿色蔬菜;22%的人没有听说过绿色蔬菜;11%的人在市面上没有见过绿色蔬菜。
2、购买蔬菜时的`影响因素：50%的人看重新鲜程度;29%的人看重营养价值;13%的人看重污染程度;8%的人看重价格。
3、潜在需求度：62%的消费者不放心此刻使用的蔬菜，期望买到安全可靠的蔬菜。
4、购买渠道选择：57%的消费者想在超市买到绿色蔬菜;24%的消费者期望在绿色蔬菜专营店买到;19%的消费者选择在菜场买到。
5、市场所能理解的绿色蔬菜的价格：大多数消费者期望绿色蔬菜的价格高于普通蔬菜的程度小于10%。
6、对包装的需求度：47%的人对包装无要求，28%的人觉得需要包装，25%的人觉得不需要包装。
7、对脱水干菜的需求度：54%的人愿意购买脱水蔬菜，33%的人原意购买新鲜的蔬菜，13%的人持无所谓态度。
8、消费者的年龄分布：56%的购买者是老年人，年龄在50岁以上;22%的人是中年人，年龄在30—40岁;22%的人是青年人，年龄在20—30岁。
9、消费者的文化程度：44%的消费者为大专以上学历，34%的消费者为高中学历，22%的消费者为初中以下学历。
10、采购用途：84%的人购买蔬菜是为自我的家庭食用，16%的人是为团体采购。
11、消费者的家庭收入情景：47%的人家庭月收入在20xx元以上，37%的人在1000—20xx元，16%的人在1000元以下。
四、SWOT分析
优势(strengths)：
1、技术含金量高，难以为对手模仿。
2、无污染，健康安全。
3、产品特征迎合目前消费潮流。
劣势(weaknesses)
1、成本高，售价高。
2、不易保鲜，生产周期长。
3、市场秩序紊乱，价格定位没有统一标准，不容易构成规范经营。
4、绿色蔬菜生产的环境和技术要求高，难以构成大批量生产。
5、目前公司品牌在武汉没有知名度。
机会(opportunities)：
1、市场上同类产品没有构成规模，没有强势的竞争对手。
2、城市人员素质整体较高便于宣传和理解。
3、不满足现状，对绿色蔬菜有很高的潜在要求。
4、收入增加引发市场需求的变化，安全优质的绿色蔬菜日益受到消费者的欢迎。
5、时尚心理严重，绿色蔬菜定位于时尚消费，有望引起随从效应和消费热潮。
6、中部崛起，国家资金投放加大，人们生活水平有待提高。
7、武汉饮食文化浓厚，饮食考究，注重饮食质量。
威胁(threats)
1、市民对绿色蔬菜认识不足，对其标准难以定位。
2、主要购买人员56%是老年人，对新生事物理解度低。
3、外观上难以区分，消费者仍会购买价格低廉的普通蔬菜，菜贩可能以假乱真。
4、目前对蔬菜的鉴定技术不成熟，难以构成统一标准，容易假冒。
五、营销策略
(一)产品策略
绿色蔬菜由于其自身特点，不易储存、营养成分流失、生产周期长。在生产和种植绿色蔬菜的过程中应当注意如下方面：
第一、应研究蔬菜相对于普通蔬菜的知晓度和信任度比较低，所以能够与某个农业研究所合作，利用他们的高科技进行种植，到达高质量和多产的效果，这样做也容易使用户信任公司的产品，从而乐于购买。
第二、蔬菜种类虽然繁多，但根据调查资料显示，应集中力气生产消费者最喜爱的蔬菜，如黄瓜、西红柿、豆角、冬瓜、花菜。
第三、顾客购买蔬菜时最关注的就是蔬菜的新鲜度，应每一天按时向各销售点供应当天的蔬菜，确保其新鲜度，保证其健康营养，从而使消费者相信产品质量。
第四、根据调查，25%的消费者认为不需要包装，47%的人认为无所谓。由此可知我们的产品不需要异常包装。这样能够方便用户根据自我的需要自由购买。若给产品加上包装会出现两个方面的问题：
其一，每个消费者的需求量不一样，不容易根据量来包装。若包装的数量过大，反而会影响销售，用户会放弃购买。
其二，给产品加上包装会增加成本而提高价格。与普通蔬菜相比，绿色蔬菜科技含量高，成本本来就高。而消费者认为绿色蔬菜的价格最多应比普通蔬菜高10%，所以增加包装会增加用户购买负担。
第五、采用统一商标策略，公司的商标在其他市场上已经获得了较高的声誉，此种策略有利于公司利用已经取得声誉的商标将绿色蔬菜带入武汉这一新市场，同时为公司创造品牌忠诚者，增加重复购买的消费者，树立公司形象，获得经销商和消费者的信任，从而更容易推出新产品。
第六、根据消费者的口味和市场环境
及其季节的变化增减产品项目，改善原有产品或增减产品的生产量，不断适应市场变化。
(二)价格策略
1、渗透定价：问卷中显示57.8%的人认为能理解高于普通蔬菜10%的价格，我们的产品刚刚进入武汉市场，所以我们就以低于这个预期价格的价格销售，力争获得最高的销售量和最大的市场占有率。
2、数量折扣：当用户购买我们的绿色蔬菜到达必须数额或者有团购时，我们给予必须的折扣。
3、季节折扣：由于蔬菜具有很强的季节性，我们对时令蔬菜采取适当的降价销售，对反季节的蔬菜，稍微提高价格出售。
4、尾数定价：(尾数定价指企业利用消费者求廉、求实心理，制定价格时有意使价格带有尾数。)消费者对蔬菜价格的尾数存有某种心理状态，会觉得低一位比高一位要便宜些。如1.99元比2.00元便宜。所以我们对于蔬菜的零售价格定位采用此方法。
5、在超市和专营店根据具体情景灵活定价。
(三)渠道策略
1、分销渠道类型
“绿色蔬菜”由于其生产过程中的严格工艺，能够说是一种技术含量较高的产品，并且不易储放、营养成分易流失、生产周期长、单位价值低、附加服务少，且购买批量小而分散。根据我们的调查，90%的人在购买蔬菜时最看重新鲜度，这要求销售的核心在于速度，所以需要每一天按时上新货并收回前一天的剩余蔬菜以保证其新鲜度。这些特点也要求选择一种直接和以超市为零售商的间接营销模式相结合的渠道。我们采取的具体形式为：
(1)理解用户的电话订货或者网上订购。采用送货上门服务，既保证蔬菜的新鲜，又提高顾客忠诚度。
(2)设计绿色蔬菜专营店
这一销售形式具有购买方便，可信度高的特点，减少了销售环节，降低了营销成本。集中营业利润率，降低价格。
(3)产品进入武汉的大型超市。
调查显示，68.75%的人选择在超市购买绿色蔬菜，仅有18.75%的人会在菜场购买绿色蔬菜。
2、渠道管理
(1)分销商选择
有实力进入上述卖场;
具有较强的配送本事;
有丰富的农产品或快速消费品营销经验。
(2)分销商激励
独家分销，保证较高利润。
(3)分销商工作评价
根据合同要求进行周、月、季及年度考核，如销售额、销售量、退货率、供货质量、与公司合作效率等指标，并根据考核结果进行奖惩及调整。
(四)促销策略
总体思路：
前期密集型广告宣传后全面上市。
上市后利用媒体报道跟进宣传。
用展览会等方式补充宣传。
根据市场反应调整广告及促销策略。
(资料来源：中南财经政法大学)
课堂作业：在此案例中，营销策划的理念是如何构成的?康乐公司制定了怎样的营销策略来实现这一理念!
食品营销策划（三十一）：
媒体造势
为了让促销活动更有影响力，效果更明显，“借势、造势”成为了必要。《大河报》是河南第一大报，为全球报刊发行量百强企业，其发行量及民众关注度均为同类报纸中的翘楚。于是这次活动的主题口号就命名为“大河·统一美丽生活”。重在借助大河报的知名度扩大品牌在当地市场上的知名度和影响力。在活动前两周我们就开始在《大河报》投放整版《大河·统一美丽生活》硬广，并进行公交报站器广告，经过媒体先进行市场预热，为后边销售打好基矗
活动安排
1、活动时间为5月31日－6月30日。在品牌促销让利方面，六月是饮料销售的旺季，所以饮料促销成为活动主推项目。整个活动时段我们挑选中间四周，每周根据不一样的.侧重点选择不一样套系产品进行促销让利，如：冰红茶、绿茶等“茶”系列产品为一套系的促销，“鲜橙多、葡萄多”等“多”系列产品为一套系的促销等。这样安排活动，使每周都有新资料，给消费者进行不间断的视觉和心理冲击，使活动资料充实丰满。
2、周一到周五“买就送”，以买送搭赠（面类产品和饮料的捆绑）的形式带动人气低迷的时段销售。周末带动人气的“限时、限量惊爆抢购”，打击竞争对手，抢拉客源的“超低特价，超级好礼”。
3、公益活动
本次促销有附带一个公益活动――您的爱心·我的学业 ，统一产品义卖表真情活动。本次活动适逢中高考时举行，义卖表真情活动在献爱心的同时，很好地树立了企业的公众形象。
4、开展写生大赛
开展儿童母亲写生大赛，在增进亲子关系的同时，扩大统一品牌在小孩群体中的影响，是他们在小的时候就被改品牌所包围，培养他们的品牌意识和品牌忠诚度，使得统一在小孩小的时候就深深扎根其心中。
5、活动期间还邀请台胞河南globrand办事处主任等一行来到活动现场做讲话，各大媒体记者也到现场采访，统一河南分公司老总亲自演讲，为活动造势！
食品营销策划（三十二）：
前言
随着清明节的到来，“踏青”也成了眼下一个高频率出现的词组。对市场一贯敏感的蓉城商家，自是少不了在各个时节推出应景的促销主题。今年清明节，各大商家依然继续以“踏青”的名义设置了众多商品促销，护肤用品、户外服饰、手机数码、休闲食品等成为了商家的重点展销商品。同时，不少商家还为清明节安排了户外运动讲座、踏青摄影比赛等趣味活动。
从前年开始，清明节已被列入了法定假日的名单。经过了两年的'摸索和总结，精明的商家们已避开了清明节的伤感情绪。记者从各百货卖场了解到，在春意盎然的卖场氛围下，各商家都轻车熟路地打起了“踏青”出游牌，让市民在祭祀、追忆之余，缓解凝重的氛围，融入大自然怀抱。
一、活动目的：
(1)针对春季踏青郊游这一主题组织相关商品进行促销;
(2)针对全馆春季商品全面上市，以新品推介为主，组合相关业种，以异常周的形式作重点促销。在促销业绩的同时，辅以有关的pr活动来进行“先帅百货”的形象树立，陪养主客层。
(3)本期活动主打商品：百货部(服饰、化妆品、珠宝、鞋包)，家电部：(空调节第一波)，超市部：(踏青节活动继续延续，卖场氛围营造)。
二、活动主题：
让我们一齐踏青去
四月新情抢先报
三、活动时间：
4月1日--5日
四、活动范围：
通州区人民商场及周边
五、活动方案：
(一)、百货：
扮靓自我新春新装扮
活动办法：组合商场服饰类、化妆品类、珠宝类、鞋包类等业种，以新到品牌和主打品牌为主，制作精美的购物海报张贴于专厅明显位置，各专厅亦可经过vip会员信息提醒方式将活动提前告知，活动期间可凭信息(复制有效)领取踏青节礼品一份;
各区主题：化妆品spring春妆密码春化妆品节
服饰类早春新装上市
中性休闲+户外运动改装特卖会
耍个性抢流行
珠宝类春媚炫动我的风采
鞋包类春色甜甜儿鞋包特卖会
(二)、超市
踏青郊游—寻找第一抹春光
主推商品：旅游装、家庭装洗化妆品、保湿护肤品、配饰、春季针纺织品、烧烤用品以及烧烤的关联商品等(户外帐篷、铁锹、水桶、烧烤架、烤肠、海鲜、饮料、零食、桌布、餐巾纸、湿巾、一次性用品、保鲜盒、储物桶等;)
(三)、家电
启动空调节(第一波)，以先帅家电我价最低，为活动口号，向大家电厂家要政策支持，家电部再配统一的活动，礼品赠送。
(四)主题抽奖活动
活动期间，当日单票购物满300元可参加电脑拍奖1次，满1000元可参加2次，满5000元可参加3次，单票最多参加3次，100%中奖。奖品待定。
(五)文化活动
1、春暖四月天购物扬纸鸢
形式一：采购一批样式新颖的风筝，顾客购物300元以上，即可加2元换购风筝1只，每人仅限换购1只，日限500只，换购完为止。(此活动对年轻人及儿童会有很大的吸引力)
形式二：事前征集手工风筝作品，在活动期间进行陈列展览，由顾客投票，在活动结束时，根据票数评出奖项，奖励风筝作者。此活动还能够为后续放活动举办风筝比赛供给铺垫。
2、感受天然从“心”呼吸——清明节徒步环湖赛。
从运河出发——环湖徒步。中途设立接待点，供给饮用水及盖章。根据用时排出名次。(此活动主要是倡导环保、接近天然，体现公益性。也可鼓励员工参加，提升士气。)
六、dm规划
本期dm计划8版，超市4版(含中原店、百花店特色活动)、百货2版、家电2版。
dm商品：超市100—120种，百货全部参与，家电主推大家电小家电为辅。
dm印刷数量：1、综合版25000份。
2、家电乡镇版0份(a4一张2版)
发放时间：1、综合版活动前2天发放、3月29日发放。
2、家电乡镇版活动前4—5天发放，3月26日发放。
发放范围：1、综合版主要发放城内生活小区
2、家电乡镇版主要发放
城东和城北5公里范围内。
发放负责部门：1、综合版，企划部负责
2、家电乡镇版，家电部负责。
七、工作计划与安排：
1、3月10日午时召开第一次活动草案讨论会议，16日上午召开第二次会议，确定各品牌商品具体促销方案，并明确职责和分工;22日递交确定后的活动商品，22日拍照，24日定稿。
2、采购部、服装部、家电部于3月22日之前与供货商协商完成，供货厂商承担部分或全部活动费用，并将具体促销活动方案报至运营策划部。由采购部和相关部门经理负责;
3、采购部保证将企划部提交的活动期间促销特价商品采购到位，要求量大、低价、实惠。采购部负责;
4、dm、条幅、喷绘、写真等于3月31日之前制作完毕。企划部负责;
5、3月31日前，将各门店展板、pop、特价签统一制作完毕。企划部负责;
6、3月31日晚各门店将本次活动的pop全部悬挂完毕。保安部负责;
7、电脑信息于3月31日晚将调整完毕。采购部负责;
8、特卖商品及各主题活动商品(时令商品区)、陈列于3月31日晚布置完毕，由采购部、相关门店和综合部负责;
9、保安部于3月31日将各门店条幅悬挂好;
10、电视台前期广告及活动中广告落实运营策划部负责;
11、3月29日—4月1日保障车辆使用，各街游走及邻近的几个乡镇，宣传发放dm。运营策划部负责;
八、现场布置方案：
a.场内：
1、分区域布置，使区域形象化、特色化，吸引顾客;
2、重要位置宣传一系列主题促销活动;
3、场内广播滚动宣传促销活动及特价信息，作为本次活动的重点：
4、现场统一制作特价牌或折价牌，力求精美、醒目;
5、店内悬挂导购pop、导示吊旗、各区域特色挂牌。
b.场外：
1、场外入口制作条幅，宣传主题促销活动;
2、利用送货车，采用车厢广告宣传活动主题;
3、入口放置大拱门，增加节日气氛，资料为店庆或节庆;
4、舞台搭建及相关商品展示(促销棚、拱形门等必需物品都要及时到位);
食品营销策划（三十三）：
活动时间：20xx年8月7号——20xx年8月16号
活动目的：促销是每一个节庆时候所必须的传统营销手段，带有主题性的促销活动就是在传统营销手段中寻求突破，以谋求区域市场与消费群中更为轰动的传播效果。
产品组合：欧式蛋糕4款(每系列一款)切件西点8款(每系列两款，套装为四个)
促销活动方式：
方式一：浪漫满屋
☆每购买情人节主题蛋糕一个或者购买切件套装有精美包装及送情人节玫瑰一支。
注：玫瑰由客户或办事处当地自行采购，或者由公司开发制作巧克力玫瑰。
方式二：浪漫的味道——产品试吃
☆切块后的产品用托盘陈列在冻柜，但不要一次性切好，坚持产品的完整性.
☆拿试吃产品时使用夹，并用纸托承放，牙签(小叉)由顾客取用。
☆保证在试吃产品前已经向客户介绍了活动资料，根据客户特点给以不一样的产品。
☆试吃产品后要介绍产品特点和重复活动要点，了解顾客反应有针对性地推荐产品组合。
方式三：游乐互动活动——有奖知识问答
目的：让消费者充分感觉到活动与意大利的紧密联系，从而给到他们惠城的.蛋糕是正宗的欧式意大利蛋糕。
操作方式：在店外空地(店内)悬挂关于意大利的地理、历史知识问答题目以及感情诗句问答(可反复利用，每一天限100份礼品，礼品为钱包公仔)，由消费者自行挑题，消费者拿题后如回答正确，就可获得一个公仔钱包作为奖品。