生蚝怎样吃详解（一）：
生蚝的吃法一般有：清蒸生蚝、烧烤生蚝、爆炒生蚝、炸生蚝、蒜蓉生蚝等等。清蒸生蚝和蒜蓉生蚝是在日常生活中比较常见的两种吃法，蒜蓉生蚝就是把生蚝清洗干净，再蒸熟，然后再调好蒜蓉和蘸酱，就能够吃了。制作烧烤生蚝，口味就比较重一点，能够加一点辣椒来丰富口感。
安全吃生蚝的几个提议：
1.经过正规可靠渠道购买生蚝并保存凭证。
2.加工生蚝过程中，应生熟分开、防止交叉污染。
3.买回来的生蚝如果不能立即食用，应放冰箱中贮存，以延缓微生物生长。
4.尽量不生吃生蚝，异常是老年人、儿童、孕妇和免疫力比较低的人。提议彻底烹调生蚝后再吃，烹调提议如：
煮3-5分钟；
炒至少3分钟；
蒸4-9分钟。
生蚝怎样吃详解（二）：
1、煮着吃
首先将准备好的生蚝用清水洗净，再准备好蒜头、洋葱、尖椒、胡萝卜等所需要的材料，将胡萝卜切片，红尖椒切丝，、洋葱切碎，锅里加水烧开，用少许盐拌匀，入锅蒸熟，蒸熟的蚝控干，胡萝卜焯熟待用，起油锅，将蚝两面煎一下，至有点焦时盛起待用，热锅，加入橄榄油，加入黄油烧溶，下蒜蓉，洋葱碎煸炒一下，加入白葡萄酒烧开，将煎好的蚝和椒丝一齐下锅，炒匀，加适量的盐调味，大火收浓汁就能够了。
2、烤着吃
首先把准备好的生蚝洗干净摆在烤盘上，在每个生蚝上头刷一层调和油，烤箱180度预热5分钟，之后准备鲍鱼汁，再刷一层鲍鱼汁，烤箱提早预热五分钟，生蚝放入烤箱上下火230度烤12分钟，准备两个大蒜和六个小米椒，蒜切细一些，辣椒切好，锅热油下蒜小火炒至金黄色，倒出蒜蓉在碗里，加入白糖鸡精生抽，加入辣椒搅拌均匀，12分钟后取出，用勺子码好蒜蓉，再放入烤箱上下火3分钟这道菜就做好了，能够说是十分的美味了。
3、做成汤
准备好生蚝干泡发，并且洗干净，生蚝切片放汤锅里，紫菜洗下，放锅里，烧开，玉米淀粉搅拌均匀放入烧开的汤锅里，打散的鸡汤淋入烧开的汤锅里放入香葱加适量盐和香油就能够了，能够说是十分的简单了。
4、炒着吃
准备好韭菜，之后吧韭菜摘干净摘掉黄叶，生蚝干泡发一个生蚝干，切三四段，韭菜洗净切段，锅里放油，放香葱，炒出香味，放入生蚝，进行翻炒，放适量料酒翻炒两下，放入韭菜，放入少许盐翻炒几下就能够吃了。
5、炸着吃
6、将准备好的生蚝加入盐、胡椒粉、红薯粉抓均，鸡蛋加入适量盐、面粉，搅成面糊，油进行加热，生蚝放入面粉中裹均，再挂上蛋糊，放入锅中炸成金黄色，这道菜就做好了。
生蚝怎样吃详解（三）：
一、水煮
如果想要尝到生蚝本身的鲜味，那么水煮生蚝的方式是最佳的使用办法，并且能够将生活中的营养元素发挥到最佳。可是在水煮生蚝的时候，必须要注意，在其外壳张开以后还需要再煮3~5分钟左右。同时在蒸煮的过程中，最好不要一次性，蒸煮太多，因为这样容易导致受热不均的状况出现，可能部分生蚝不能够熟透。[本内容由 首页 / 整理]
二、蛋煎生蚝
将鸡蛋和生蚝放在一齐食用也能够起到不错的效果，并且味道也会十分的鲜美。具体的做法就是将生蚝放入盐以及红薯粉以后轻轻按摩三分钟，再放入锅中煎制。之后能够将蛋液浇在8成熟左右的生蚝上，用小火慢慢聚集，可大约需要煎3~5分钟左右的时间。因为鸡蛋本身的营养价值就很高，再搭配上生蚝就能够帮忙人提高自身的免疫本事，同时还具备着补肾壮阳的作用。
三、蒜蓉粉丝生蚝
蒜蓉粉丝生蚝是现如今很多人都会选择的一种吃生蚝的方式，虽然说生蚝比较美味，并且其中的营养价值也很高，可是生活中同样包含部分病毒以及多种寄生虫。所以有些时候可能也会导致人的身体出现腹泻等状况，而蒜蓉本身具备着杀毒的效果，所以蒜蓉粉丝生蚝也能够起到不错的营养作用。
四、姜葱炒生蚝
姜葱炒生蚝也是比较适合的一种吃生蚝的办法。而在炒生蚝之前，能够研究先将生蚝放入水中过一遍，这样能够让肉变得更加紧致。
生蚝怎样吃详解（四）：
蒜茸生蚝的做法
材料：生蚝，蒜茸，葱花，粉丝，耗油
步骤：
1、新鲜生蚝洗净沥干摆盘；
2、大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（细心油爆），炒至金黄色捞出；
3、将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽；
4、蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅；
5、最终撒入葱花点缀。
焗烤生蚝的做法
材料：生蚝8个，洋葱末50公克，蒜末10公克，奶油20公克，乳酪丝100公克，胡椒粉少许，盐少许
步骤：
1、生蚝刷洗干净后，挖开取出生蚝擦干水份备用；
2、热锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后，放入调味料拌匀，再放入40公克的乳酪丝拌匀，即为馅料；
3、将做好的馅料填入生蚝壳内后，再放入作法1的生蚝，再撒上乳酪丝，放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可。
香煎生蚝的做法
材料：铁观音2克，生蚝300克，洋葱1个，高汤2碗，淀粉1大匙，吉士粉1大匙。
调味料1：盐1／2茶匙，酒1／2茶匙，白胡椒粉些小。
调味料2：盐2／3茶匙，糖1／2茶匙，马铃薯粉100克，鲜奶油1茶匙。
步骤：
1、铁观音用2碗热高汤泡2分钟，把茶汤滤出备用；洋葱去皮切成片状；
2、生蚝加盐洗净，加入调味料1腌一下并沥干，再沾上淀粉，用平底镬将生蚝煎至金黄色，捞出备用；
3、洋葱片沾吉士粉，落油镬炸至金黄色，捞出排放碟底，并将煎好的生蚝放在上头；
4、将铁观音茶汤烧开，加入调味料2勾芡，淋在碟周围即可。
炭烧生蚝的做法
材料：生蚝10只，蒜茸2茶匙（10g），朝天椒3个，香葱1棵，盐1茶匙（5g），柠檬汁2汤匙（30ml）
步骤：
1、鲜活生蚝洗净泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端细心翘开，去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分；
2、将朝天椒和香葱洗净切碎，再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀，制成调味汁；
3、把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制，随温度的变化，生蚝会逐渐渗出鲜汁；
4、蚝肉表面的汤汁渐干时，将调味汁淋入，继续烧烤约2分钟；
5、最终用夹子将生蚝夹出离火，放入盘中即可。
生蚝怎样吃详解（五）：
蒜茸生蚝
1、制作蒜茸生蚝需要准备生蚝四百克，大蒜两头，葱花适量，粉丝和蚝油、白糖、生抽还有食用油各适量准备一些。把准备好的大蒜去皮以后剁成蒜茸。
2、把生冼处理一下清洗干净，摆放在盘子中。在炒锅中放油加热以后把蒜茸入锅炒成金黄色取出，加适量蚝油和糖调匀以后直接铺在生蚝上头，再盘子底部浇适量的生抽。
3、把蒸锅中放水加热烧开，把生蚝入锅上头铺上粉丝，大火蒸十分钟，蒸好以后洒上葱花点缀就能够。
烤生蚝
1、新鲜的生蚝烤着吃滋味异常好，在烤的时候需要准备生蚝适量的，洋葱末和蒜末各适量，另外奶油和乳酪也要分别准备一些，最终再准备少量的胡椒和食用盐。
2、把准备好的生蚝处理干净，取出蚝蚝肉备用。在热锅中放奶油和洋葱末再加入蒜末炒出香气，加入自我喜欢的调味料调匀最终放适理的乳酪。
3、把调好的以后的馅料装入到生蚝的壳，再把生蚝肉放好上头再撒乳酪，然后把烤箱预热，用二百度的温度烤十分钟生蚝就能烤好，取出后能够直接吃，滋味异常好。
4、在烤生蚝时需要用到生蚝的外壳，所以在清洗生蚝时必须要注意，最好能用刷子把生蚝壳的内外全部刷洗干净，不然会有泥沙残留，会影响生蚝烤好以后的口感。