雨水节气的特点和风俗详解（一）：
雨水时节，全国大部分地区严寒多雪的天气已过，而雨量开始渐渐增多。在雨水节气的巧天里，我们从“七九”的第六天走到“九九”的第二天。俗话说：“七九河开八九燕来，九九加一九耕牛遍地走”，说明在我国除西北、东北、西南高原的大部分地区仍处在寒冬之中外，其他许多地区正在进行或已经完成了由冬天向春天的过渡，在春风雨水的滋润下，众多农村开始呈现出一派繁忙的春耕景象。
雨水季节，北方冷空气的活动仍然频繁，天气变化多端。初春阳气渐生，气候日趋暖和，人们逐渐去棉穿单。而此时北方阴寒未尽，气温变化大，虽然雨水之季不像寒冬腊月那样凛冽，但由于人体皮肤腆理已变得相对疏松，对风寒之邪的抵抗力会有所减弱，因而易感邪而致病。所以，此时人们也要在必须程度上注意保暖。
另外，雨水时节，是全年寒潮出现最多的时节之一，在告别了雪花纷飞、寒气浸骨之后，春天在乍暖还寒之中亦步亦趋地悄然来临。“几处早莺争暖树，谁家春燕啄新泥。”雨水时节，农家敞开窗户，开始迎接燕子的归来。田野里，农夫开始驭牛下田，新一年耕种正在孕育之中。
风俗饮食：
春笋
在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱。比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”。
春芽
春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，能够食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
罐罐肉
雨水节气有出嫁女回娘家的习俗，这个时候会带上罐罐肉。用沙锅炖了猪脚和雪山大豆，海带，再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感激和敬意。如果是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。
爆米花
雨水节气客家还有一个习俗就是“占稻色”。所谓“占稻色”就是经过爆炒糯谷米花，来占卜是年稻获的丰歉，即预测稻谷的成色。成色足则意味着高产，成色不足则意味着产量低。
而“成色”的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多，则是年稻获的收成越好;而爆出来的米花越少，则意味着是年收成不好，米价将贵。之后爆糯谷占卜收成的习俗，在大多数地方开始渐渐淡化，所以演变成年底爆米花作煎堆馅习俗。清代屈大均《广东新语》记载：“广州之俗，岁终以烈火爆开糯谷，名曰炮谷。
雨水的习俗活动：
拉保保
“拉保保”是四川一些地区的民间习俗，保保是干爹，找干爹的目的是期望借助干爹的福气，让儿女健康地长大。
撞拜寄
在川西民间，雨水节气这天，年轻妇女手牵儿女，等待第一个从面前经过的行人，给对方做干儿女，被称作“撞拜寄”。
占稻色
占稻色是流行于华南稻作地区的习俗，就是经过爆炒糯谷米花来占卜这年稻谷的成色。
回娘家
雨水节气有出嫁女回娘家的习俗，这个时候会带上罐罐肉。用沙锅炖了猪脚和雪山大豆，海带，再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感激和敬意。如果是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝愿女婿人生旅途顺利平安的意思。[本内容由 首页 / 整理]
女婿送节
雨水节的另一个主要习俗则是女婿送节，送节的礼品则通常是两把藤椅，上头缠着一丈二尺长的红带，称为“接寿”，岳父岳母则要回赠雨伞。
雨水节气的特点和风俗详解（二）：
雨水这一天开始降雨量就会逐渐的发生变化，不管是从黄河流域还是其他地方，雨水都会从之前的降寒变成降雨，气温也逐渐的回升，春天逐渐到来，我们也能够明显的感觉到阳光给我们的热量逐渐增加，气温的回暖也带来了，从海洋部分飘过来的湿气和暖气，所以我们也能够明显的感觉到在雨水这一天之后，整个空气的温度都和以前有明显的变化。
物候现象特点
雨水有三候，一候水獭祭鱼，二候鸿雁来，三候草木萌动。说的是雨水节气来临，水面冰块融化，水獭开始捕鱼了。水獭喜欢把鱼咬死后放到岸边依次排列，像是祭祀一般，所以有了獭祭鱼之说。雨水五日后，大雁开始从南方飞回北方。再过五日，草木随着地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。
雨水时候的特点
由于我国普遍是季风性气候，所有降水季节性变化很大，集中于夏秋季节，主要为夏秋多，冬春少。我国季风区降水类型主要为锋面雨，随着雨带的季节性移动，五月中旬，夏季风开始在南部沿海登陆，并在此构成锋面雨带，南部沿海地区最早进入雨季。六月中旬，夏季风北跃，雨带随之移到长江中下游地区，构长大达一个月之久的阴雨连绵的梅雨天气，称为“梅雨季节”：七月中旬，夏季风北进到淮河以北，雨带也北移到华北，东北地区。九月开始，冬季风增强南下，夏季风开始南撤，雨带随之南移;十月份，夏季风在大陆上消失，雨季随之结束。
节气雨水的民间风俗
到了雨水节这天，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。已有了小孩的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，感激父母的养育之恩。久婚未孕的妇女，也要带上礼物回娘家。会由其母亲为她缝制一条红裤子，穿到贴身处，以示吉祥，祈求来年得子。占稻色是流行于华南稻作地区的习俗、就是经过爆炒懦谷米花来测试这年稻谷的成色。成色足则意味着高产，成色不足则意味着产最低。成色的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多。则这年稻谷收成越好。
雨水节气的特点和风俗详解（三）：
雨水节气的传统习俗
人们通常会举办一场闹社火、闹元宵、闹花灯。
所有这些活动都是为了让人们能充分地运动，体现四季更替的活力，与大自然融为一体，给生活带来活力。农业礼貌与天时相融。从必须程度上讲，雨水作为节气的改变，在必须程度上，对于农业生产和人民的生活，也是一种与天然相适应的过程。
就像是冬日里的小雪，小寒和大寒一样，这也是春天到来的标志。人们相信，阳气上升，阴气下降，阴阳相合，就会迎来一个勃勃生机的春天。
雨水节气民间习俗有哪些
占稻色
“占稻色”是华南地区盛行的一种习俗，是经过爆炒稻米来预测今年的稻米品质。品质好就代表产量高，品质差就代表产量低。品质的高低，取决于它能开出多少糯米。更多的白色糯米从里面冒了出来。“花”的发音和“发”是一样的。有预兆要发家致富。在一些地区，客家人还会用爆米花来祭拜神官、土地社官，祈求天地和谐、风调雨顺、五谷丰登。
雨水节气民间习俗
回娘家
在民间，有个习俗，就是在雨水的时候，新娘要把礼物送到娘家去看望她的父母。有了小孩的女人，要带着罐子里的肉汤（用沙锅煮的猪蹄、雪山大豆、海带，罐口用红纸和红绳封好）、椅子，以答谢父母对她们的养育。而那些已经很久没有怀孕的女人，则会被母亲缝成一条红色的长裤，挂在身上，据说，这样能够让她们更快地怀孕。
接寿
并且，在这个节庆的时候，女婿也要参加。送节礼物一般是用两根四米长的红色丝带缠绕的藤椅，即“接寿”，寓意着丈母娘长寿。另一种典型的送节礼物是一罐牛肉，送给岳父岳母。这是对父母的一种感激和尊敬，他们把自我的女儿抚养长大。如果是新娘来送别，丈母娘还会给女婿一把伞，寓意着女婿能顺利出行，为他遮风蔽雨，也祝福他一辈子平平安安。
拉保保
川西有个异常趣味的节日，叫做“拉保保”。古代的医疗条件很差，想要让小孩们健康、顺利地长大。他们的父母，都会给自我的小孩算一卦，看看自我的小孩是不是很幸运，有没有适宜的义父。她之所以来找义父，就是想要借着义父的福，将自我的儿子养大。这种习俗年复一年，久而久之，演变成了当地的风俗，如今的传统就是“拉保保”。
雨水节气的特点和风俗详解（四）：
雨水节气的特征
雨水位于每年正月十五前后(公历2月18-20日)，节气时段为雨水日起，到惊蛰日前(公历3月4-5日)结束。阳光的直射点也由南半球逐渐向赤道靠近了，这时的北半球，日照时数和强度都在增加，气温回升较快，来自海洋的暖湿空气开始活跃，并渐渐向北挺进。与此同时，冷空气在减弱的趋势中并不甘示弱，与暖空气频繁地进行着较量，既不甘退出主导的地位，也不肯收去余寒。
降雨开始，雨量渐增。雨水节气的涵义是降雨开始，雨量渐增，在二十四节气的起源地黄河流域，雨水之前天气寒冷，但见雪花纷飞，难闻雨声淅沥;雨水之后气温一般可升至0℃以上，雪渐少而雨渐多。可是在气候温暖的南方地区，即使隆冬时节，降雨也不罕见。我国南方大部分地区这段时间候平均气温多在10℃以上，桃李含苞，樱桃花开，确已进入气候上的春天。除了个别年份外，霜期至此也告终止。嫁接果木，植树造林，正是时候。华南继冬干之后，常年多春旱，异常是华南西部更是春雨贵如油。另外，寒潮入侵时可引起强降温和暴风雪，对老、弱、幼畜危害极大。所有这些，都要异常注意预防。
雨水不仅仅证明降雨的开始及雨量增多，并且表示气温的升高。雨水前，天气相对来说比较寒冷。雨水后，人们则明显感到春回大地，春暖花开和春满人间，沁人的气息激励着身心。
全国大部分地区严寒多雪之时已过，下雨开始，雨量渐渐增多，有利于越冬作物返青或生长，抓紧越冬作物田间管理，做好选种、春耕、施肥等春耕春播准备工作。
养生介绍
中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。在雨水节气之后，随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水前后应当着重养护脾脏。春季养脾的重点首先在于调畅肝脏，坚持肝气调和顺畅，在饮食上要坚持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要坚持相应的比例。同时还要坚持五味不偏，尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜等。
其次，要注意健脾利湿。内以养护脾气，外以清利湿邪，从而到达养脾的目的。春寒料峭，湿气一般夹“寒”而来，所以雨水前后必须注意保暖，切勿受凉。同时少食生冷之物，以顾护脾胃阳气。平时可多吃些诸如鲫鱼、胡萝卜、山药、小米等食物，以到达健脾的目的。雨水时节，还要预防“倒春寒”。这是因为初春的降雨会引起气温的骤然下降，这尤其对老年人和小孩的身体健康威胁较大，异常是温度骤然下降的时候，老年人的血压会明显升高，容易诱发心脏病、心肌梗塞等;小孩则容易因气温的改变而引起呼吸系统疾病，导致感冒和发烧。所以那里还要再次提醒大家，春季要注意保暖，不要过早减少衣物。
注意事项
1、勿过早减外衣。“燥寒冻肉，湿寒入骨。”由于春气涌动，身体偏热的人从感觉上欲减外衣。体热外泄，湿寒交换于内入骨，易伤骨关节致病。年老体弱者勿用冷水。按中国五行学说，水对应肾，肾主骨。
2、雨水时节年老体弱者用冷水洗脸、洗手，湿寒易侵入关节，又无充足的阳气驱寒于外，湿寒滞留于手，指易酸痛，重则变形;湿寒滞留于头，头易疼痛。
3、洗头及时吹干。洗头之后应及时用热风机吹干。否则，水湿留于发际中变凉，“同气相求”使湿寒聚于头，由表及里深入颅内，导致头痛。如毛发未干又被冷风吹过，易出现“偏头风”之症。
4、吃食物以平性为宜。今年“倒春寒”容易使人内脏郁热壅阻，所以不易吃燥热食物“火上浇油”。郁热令人“贪凉”，过于食凉，又会“同气相求”使湿寒伤及脏腑，引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状。所以，饮食坚持中庸，吃热饭热菜，但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性温、性热的食物为宜。
雨水节气的特点和风俗详解（五）：
雨水节气的传统习俗是要举行闹社火、闹元宵、闹花灯。
这些活动都是期望人们能充分动起来，体现节气变化的勃勃生机，与天然和谐共生，为生命注入力气。农耕文化都是结合天时的。某种程度来说，雨水作为节气的变化，对农业生产和人们的生活如何顺应大自然变化，还是具有提醒意义的。
雨水在立春节气之后，同样是一个意味着生机与活力的时间点，“就好比冬天有小雪大雪、小寒大寒一样，‘雨水’也是春天来临的一个标识。人们认为，此时阳气上升、阴气下降，二气祥和的结果便是生机盎然春天”。
雨水节气民间习俗有哪些
占稻色
占稻色是流行于华南稻作地区的习俗、就是经过爆炒懦谷米花来占卜这年稻谷的成色。成色足则意味着高产，成色不足则意味着产最低。成色的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多。则这年稻谷收成越好;而爆出来的米花越少，则意味着这年稻谷收成不好，米价将贵。“花”与“发”语音相同。有发财的预兆。有些地方的客家人甚至还用爆米花供奉天官与土地社官，以祈求天地和美，风调雨顺，家家户户五谷丰登。
回娘家
在民间有这样一个传统，到了雨水时节，出嫁的女儿要带上礼物回娘家拜望父母。生育了小孩的妇女，需带上罐罐肉(用砂锅炖了猪脚和雪山大豆、海带，再用红纸、红绳封了罐口)、椅子等礼物，感激父母的养育之恩。久不怀孕的妇女，则由母亲为其缝制一条红裤子，穿到贴身处，据说，这样能够尽快怀孕。
接寿
另外，过雨水节，女婿也不得闲着，也要去给岳父岳母送节。送节的礼品则通常是两把藤椅，上头缠着4米长的红带，这称为“接寿”，意思是祝岳父岳母长命百岁。送节的另外一个典型礼品就是罐雄肉，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿养育成人的岳父岳母表示感激和敬意。如果是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，意在保佑女婿顺利出门，帮其遮风挡雨，也有祝愿女婿一生平安的意思。
拉保保
雨水这天在川西有一项特具风趣的活动叫“拉保保”。古时医疗条件不好，为了让儿子或女儿顺利、健康地长大。父母会为自我儿女求神问卦，看看自我儿女命相好不好，需不需要找个干爹。而找干爹的目的就是期望借助干爹的福气将小孩带大。此举年复一年，久而演化为一方之俗，传承此刻更名为“拉保保”。
雨水节气应当怎样养生
不要过早减冬衣
需要提醒的是，大众不要过早减去外衣，应多捂一段时间，以缓慢调整身体的阴阳平衡，适应新的气候条件。
保暖的重点在腿脚
在初春乍暖还寒的时节，更要将保暖的重心放在下身上。腿脚的保暖工作做好了，才能防止春季疾病的入侵。
与其上身穿厚厚的大衣、羽绒服，下身的衣裤鞋袜却过于单薄，不如加强腿和脚的保暖，遵循“下厚上薄”的穿衣原则，尤其是老年人更不能把下身衣服减得太多。
年老体弱者少用冷水
按中国五行学说，水对应肾，肾主骨。尽管养生道上有种说法，称常年用冷水洗脸能够起到保健的作用。但在雨水时节，年老体弱者若用冷水洗脸、洗手，湿寒很容易侵入关节，加之没有充足的阳气驱寒于外，湿寒滞留在手上，就容易酸痛，重则变形，湿寒滞留在头上就容易出现疼痛等症状。
另外，在春季时期，湿冷犹存，洗头后应当及时用风筒吹干。否则，水湿留于发际再变凉，很容易使湿寒聚于头，由表及里深入颅内，导致头痛。