蚕豆的功效与作用（一）：
蚕豆的作用
1、预防心血管疾病
科学研究证明，摄入过多的胆固醇，容易引起高胆固醇血病，控制胆固醇含量的升高不仅仅能够减少患心脏病的危险，并且还有助于避免患肾衰竭之类的肾脏疾病。蚕豆中的包含不含胆固醇的蛋白质，能够预防心血管疾病。
2、促进骨骼生长
蚕豆中包含丰富的钙，这种元素有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
蚕豆的功效
1、蚕豆能够健脑
蚕豆中包含调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并包含丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。对于脑力工作者来说，蚕豆是很好的营养食物，我们经常吃蚕豆的好处是十分多的了，能够帮忙我们起到十分强的保健功效。
2、降低胆固醇
蚕豆中蛋白质的含量十分丰富，并且这些蛋白质不含胆固醇，不仅仅如此，蚕豆皮中的粗纤维进入人体后也有降低胆固醇的作用，同时也能促进肠胃蠕动，帮忙消化，清除毒素和排泄物，净化内部环境，这对身体健康十分有益。
蚕豆的功效与作用（二）：
蚕豆是一种植物的种子，是粮食、蔬菜、饲料，有绿肥兼用的作用。蚕豆的性能甘平，归于脾、肝、胆、肾经。其功效与作用为：
1、蚕豆中富包含蛋白质、维生素C、膳食纤维，有延缓动脉硬化的功效，能够降低胆固醇、促进肠蠕动，高脂血症、冠心病人及老年人经常食用有较好的预防作用；
2、蚕豆富包含丰富的钙、锌、锰等微量元素，其有增强记忆力的功效，是调节大脑和神经组织的重要成分，也有利于骨骼对钙的吸收和钙化，能够促进人体骨质的生长与发育，此外还是抗癌食品之一，对于预防肠癌有必须的作用；
3、蚕豆有益于健康，能够利湿消肿，适合于脾虚浮肿、脾虚腹泻的人使用；
4、蚕豆的禁忌人群：遗传有缺陷者即蚕豆病人不能食用，要忌食，对于蚕豆过敏的人要忌食，中焦虚寒者不能食用，或者患有蚕豆病的儿童绝对要忌服。
蚕豆的功效与作用（三）：
蚕豆能够健脑
蚕豆中包含调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并包含丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。对于脑力工作者来说，蚕豆是很好的营养食物，我们经常吃蚕豆的好处是十分多的了，能够帮忙我们起到十分强的保健功效，能够帮忙我们保健大脑，是朋友们不能错过的好方法了哦。
降低胆固醇
蚕豆中蛋白质的含量十分丰富，并且这些蛋白质不含胆固醇，不仅仅如此，蚕豆皮中的粗纤维进入人体后也有降低胆固醇的作用，同时也能促进肠胃蠕动，帮忙消化，清除毒素和排泄物，净化内部环境，这对身体健康十分有益。
预防心血管疾病
科学研究表面，摄入过多的胆固醇，容易引起高胆固醇血病，控制胆固醇含量的升高不仅仅能够减少患心脏病的危险，并且还有助于避免患肾衰竭之类的肾脏疾病。蚕豆中的包含不含胆固醇的蛋白质，能够预防心血管疾病。[本内容由 首页 / 整理]
促进骨骼生长
蚕豆中包含丰富的钙，这种元素有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
蚕豆的主要功效还体此刻它能够益气健脾、利湿消肿、延缓动脉硬化等。同时蚕豆也是一种抗癌食物，在预防肠癌上具有必须的功效。